Sungura katika tanuri na sour cream na maelekezo mengine

nyama Sungura ni kuchukuliwa moja ya wengi ladha, chakula na afya. Kwa hiyo, mimi kuharakisha kushiriki na wewe njia maarufu ya kupikia nyama hii.

Sungura katika tanuri katika mchuzi cream, Motoni na vitunguu

viungo:

• Sungura - 1 mzoga,
• vitunguu - 5-6- vipande;
• siagi - 60 g;
• nyama ya nguruwe mafuta - 40 g;
• nyanya - 3 vipande;
• sour cream - spoonfuls wachache meza;
• mimea, chumvi, pilipili.

Kuanza kusafisha na kitunguu wangu, kisha kuikata pete au nusu pete. Nyanya ni pia kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo. Chop wiki. Kisha osha sungura mzoga, nyunyiza pilipili, chumvi na kuweka katika kuoka bati, greased nguruwe. Smear cream juu ya nyama na kuitia katika upinde wake. Kama vile, sahani ni Motoni nusu saa.

Ikumbukwe kwamba sungura katika tanuri kwa cream zamu nje sana Juicy na kitamu. Wakati nyama ni tayari, ni muhimu pour mafuta ambayo ni kushoto juu kutoka kuoka, na siagi, kisha nyunyiza na mboga na kuweka nyanya nzuri.

Sungura katika tanuri kwa cream vitunguu

Kwa njia hii ya maandalizi ni muhimu kuchukua sura au sufuria na pande ya juu na jalada. viungo:

• cream - 600 g,
• Sungura - 1 mzoga,
• Karoti - vipande chache;
• kitunguu - vipande chache;
• siagi - 2 kijiko,
• Garlic - 3-4 karafuu;
• viungo, chumvi, pilipili.

Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kwa marinate kwa saa kadhaa sungura mzoga. Unaweza kufanya hivyo kwa njia yoyote unataka. Baada ya hapo, nyama marinated kugawanywa katika vipande vidogo. Kila mmoja wao wanahitaji kaanga katika mafuta ya alizeti. Baada ya hayo kuhama vipande vya nyama katika vyakula, ambayo kuandaa chakula yetu. Kisha, safi na kukatwa katika julienne karoti, vitunguu peeled na kukatwa katika pete. Karoti na vitunguu passiruem katika siagi. Propassirovannye mboga kuenea juu ya nyama, kuongeza pilipili, viungo, mboga, chumvi.

Sasa tuna kuendelea na maandalizi ya mchuzi sour cream. Ili kufanya hivyo, joto cream katika umwagaji wa maji ili inakuwa kioevu. Kisha kuyamimina katika mfumo huu katika bakuli, ambapo ni lined na nyama sungura. Ni lazima kufanyika kwa makini ili kama cream hutiwa polepole (pamoja ukuta). Kisha kila kuchemsha juu ya jiko na mabadiliko katika tanuri (180 digrii). Katika mwanzo wa kuchoma nyama haja mara kwa mara kwa kumwaga maji, ambayo ni kutolewa kutoka sungura, na kisha kufunika kwa kifuniko. Jumla ya kupikia wakati wa dakika 40.

Sungura katika tanuri na mboga sleeve

• sungura (ikiwezekana kutumia minofu) - kilo 0.4,
• Karoti - vipande chache;
• Viazi - 6-7 vipande;
• Bulgarian pilipili - vipande chache;
• pilipili, chumvi, viungo.

Pia kwa maandalizi ya sahani hii unahitaji Kipochi kuoka.

Awali, kata kwa vipande vidogo vya nyama sungura. mboga yangu na kupunguza viazi - cubes ndogo, karoti - vipande au polukruzhochkami pilipili - hutawala au vipande. Dalili zote tayari ni kuweka katika sleeve, kuongeza viungo, chumvi na kuenea kwenye karatasi kuoka. Sisi kuweka kila kitu katika tanuri nyuzi 180. Maandalizi sungura kuhusu dakika 45.

Sungura nyama katika mchuzi wa nyanya

viungo:

• Sungura - 0.6 kg,
• Nyanya - 200 g,
• mafuta ya nguruwe - 40 g;
• kitunguu - vipande chache;
• pickled matango - vipande chache;
• wiki;
• chumvi, viungo.

Kwanza safisha na safi vitunguu, kisha kuwakata laini. Matango kukatwa katika vipande. Chop wiki. Suuza sungura nyama na kukatwa katika vipande vidogo, kisha ongeza chumvi na viungo kwa ladha na kaanga kwa dakika 10 na nguruwe mafuta. Baada ya hapo, pour katika nyama maji kidogo na kuongeza nyanya. Dish muhimu kupika mpaka laini. Kisha kuweka katika bakuli na kumwaga mchuzi iliyobaki juu, ambapo nyama ni tayari. Yaliyomo sungura wiki, matango. Kama sungura katika tanuri na cream, sahani hii zinageuka kitamu sana.

Sungura katika tanuri nzima

viungo:

• Sungura - 1 mzoga,
• mayonnaise - spoonfuls wachache meza;
• mafuta - 40 g;
• kitunguu - vipande chache;
• wiki;
• chumvi, viungo.

Husafisha na vitunguu wangu, kata ndani ya pete. Wiki kabisa safisha na kuwakata laini. Kuoshwa na viungo sungura nyama kusugua, chumvi, na kisha lubricates mayonnaise na kuenea katika mold kwa kuoka pamoja na vitunguu. Sisi mahali sahani katika tanuri (180 digrii). Njia hii ya kupika ni sawa na sahani katika sungura tanuri katika sour cream, lakini bila ya matumizi ya sour cream. milo tayari kuhusu 40-50 dakika.

Bon appetit!