Stuffing kwa ajili ya dumplings mapishi na viazi, uyoga, jibini na kabichi

Dumplings - moja ya sahani maarufu zaidi ya vyakula Slavic. Faida yao kuu ni kwamba unga tayari haki haraka, zinageuka kwa idadi kubwa, na kama kujaza suti aina ya bidhaa: mboga, maziwa, nyama, matunda na berry.

dumplings dessert

Kama ilivyo wazi kutoka majina ya sehemu, ni ni sahani juu tamu. Wao stuffing kwa ajili ya dumplings huweza kujumuisha cherries au apples. Ingawa jukumu hili ni kabisa hazifai squash, apricots, persikor, ngumu aina ya blueberries. Hata hivyo, na ikawa moja berries cherry kwamba sisi mahali kwa kubwa sahani radhi sisi. Kujaza kwa ajili ya dumplings unaweza kuwa tayari kutoka kwa bidhaa za makopo na safi. Hebu kuchunguza kwa kina. Tunaona katika kupita kwamba mara iliamuliwa kuwasilisha mlo Ukrainian vyakula kitaifa. Na kisha ikawa zinazokubalika.

Dumplings na cherries

Kumpokonya, nzuri upevu tselenkie hakuna dalili ya uharibifu wa matunda ni nikanawa, kusafishwa wa mbegu. Ni muhimu kwamba wao kuharibiwa kidogo iwezekanavyo, kuhifadhi sura zao. Stuffing kwa ajili ya dumplings tayari katika nafasi ya kwanza ya tamu aina ya cherries. Kama kuchukuliwa asidi, sukari aliongeza kwao. Kabla ya kusindika, mpaka unga ni kneaded na ni kukata, peeled cherry kuweka katika Colander kwao na juisi Stok. Ni pour - ni msingi bora kwa ajili ya dawa ya maji. Kwa njia, unga wa berry fillings kwa dumplings si pia kulainishwa, kanda ghafla. Kisha kuweka kwenye duru tayari ya berries 2-3 na sukari kidogo, upole na kwa makini kuunganisha edges. Kuchemshwa dumplings katika kuchemsha, maji kidogo chumvi. Kama juisi kujaza jipu na sukari syrup, na kuongeza vanilla kidogo. Au whisk sour cream na sukari, kwa ladha ya kupendeza na kuongeza vanilla. Kwa dessert, compote dumplings hawa huliwa mara moja, na wewe kutarajia kwa kutibu shukrani Sea. Wao ni mzuri kama mlo kamili kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni. Jambo kuu ni kwamba ni kitamu sana, na si mzigo mzito kwa tumbo.

Dumplings na apples

Kama tayari kutajwa, kuna aina ya fillings kwa dumplings. Mapishi yao kwa wingi katika Cookbook wowote. Hata hivyo, pia ni nadra sana. Kwa mfano, ushauri juu ya maandalizi ya stuffing kwa dumplings na apples si kutokea katika uchapishaji yoyote.

Na bure, kwa sababu sahani zinageuka, pia, ni sana, sana chapukia. Matunda ulijaa kuchukuliwa sour-tamu ladha. Apples lazima Katakata. Kutoka kwa ngozi haiwezi kusafishwa. Kuenea kiasi kidogo cha kujaza juu ya duru unga. Sugar ndani ya kila dumpling, kama katika kesi ya cherries na, kwa hiari kuweka. Ingawa kama unataka unaweza kuongeza kuwa pamoja na maandalizi yake. Lakini katika kujaza, ambayo hutokana na sour cream au sukari syrup unaweza kumwaga tone kabisa ya asidi citric. sahani zinageuka - Yum!

Kuhusu Dumplings na viazi na si tu

Dessert - dessert, lakini hebu majadiliano juu ya sahani zaidi kubwa. Na ni juu ya jinsi ya kujiandaa stuffing kwa dumplings na viazi. aina yake, kwa njia, wachache sana. Na kila mmoja ana yake nuances mwenyewe spicy kwamba kutoa sahani maalum, ladha ya kipekee. Ni wote kuhusu viungo na viungo vingine. Baada ya yote, kuna viazi stuffing kwa ajili ya dumplings katika halisi, na pia hufanyika katika mchanganyiko na jibini au jibini imara - kama wewe kama. Hebu mbili embodiments nzuri zaidi.

Stuffing ya viazi mashed

, Viazi Safi kupika, kukatwa katika vipande vya ukubwa wa kati na kuchemsha katika maji chumvi mpaka zabuni. Wakati wa kusubiri kukamilika kwa mchakato, kukata balbu nyingi na kaanga yao hadi rangi ya dhahabu katika mafuta ya mboga. Hesabu wala majuto, itakuwa dressing kwa ajili ya nyama. Pamoja na viazi kumaliza kukimbia na vizuri kutafsiri yake. Matumizi mixer umeme au mchi mbao. Ni muhimu kwamba wewe kupata molekuli homogeneous bila uvimbe. kioevu haina kuongeza puree lazima nene, mnene. Kisha kujaza zazharki, prisolit pilipili nzuri. Taste lazima kamili, kwa kasi kidogo. Serve hizi dumplings moto. Refuel pia Fried kitunguu mafuta, ketchup. Au sour cream, mayonnaise - mtu kama hiyo tena. Nyunyiza mboga kung'olewa. Nzuri kwa ajili yao kwenda kuzimu, na haradali.

Kujaza viazi ghafi

Naye rahisi zaidi. viazi ghafi ni kusafishwa, nikanawa, kata kwa cubes ndogo ndogo. kujaza ni kuweka nje mugs cool kneaded unga. Kuchemshwa dumplings katika maji vizuri salted - si kupata safi. Bila shaka, katika sufuria kuwaweka na kwa muda mrefu kidogo kuliko kwa stuffing ya viazi mashed. Lakini si kwa kiasi. Kitamu sana sahani hii ni na sour cream au sour cream na mchuzi uyoga. Kumtumikia kila sehemu lazima kuinyunyiza na pilipili. Kuwe na moto.

kujaza ya viazi na jibini

Lakini hii sahani anakuja kwetu kutoka Moldova na Kirumi vyakula. Ni inashangaza kitamu, lishe na afya. nyama ya kusaga tayari kwa misingi ya viazi mashed, ambayo aliongeza kabisa idadi ya kubwa grater iliyokunwa ngumu chumvi cheese. Kwa kawaida, chumvi zaidi unahitajika. Na kama jibini yenyewe ni mafuta kabisa, basi unaweza kufanya bila zazharki kitunguu stuffing. Ingawa hili ni suala la ladha, siagi uji si nyara. Ndiyo, ni kubwa kama viazi mara moja kuchanganya na bizari laini kung'olewa. Naam aliwahi na sour cream au sahani majira na mafuta ya mboga. Unaendelea vizuri na salads mboga - safi na makopo. Tofauti, zote na dumplings viazi inaweza kutoa muzhdu - vitunguu mchuzi. Ili iwe kwa njia ya vyombo vya habari hupita mkuu wa vitunguu, akiwa amevaa mafuta ya alizeti, prisalivaem, na kupunguza ladha inaongeza kidogo ya maji moto. Hii pia, hivyo kusema, ladha Kimoldavia.

Dumplings na kabichi safi

Classic stuffing kwa dumplings na kabichi kupikwa na mboga mbichi au pickled. Katika kesi ya kwanza ni muhimu kwa kufanya hivyo: katika sufuria hadi rangi ya dhahabu kaanga 2 vitunguu, kung'olewa pia laini. Wao ni kisha kupitishwa kwa sahani, mimina mafuta zaidi katika sufuria na kuweka kabichi iliyosagwa. Yafichuliwa, kaanga kwa muda wa dakika 10 juu ya joto kati. Koroga ili kuepuka kuchomwa. Kisha ongeza karoti grated, vitunguu chumvi, pilipili, majani bay, coriander kando baadhi ya maji na kuzima kifuniko karibu tayari. Mwisho kuweka wanandoa spoonfuls ya nyanya na kama unataka sukari kidogo. Ingekuwa bora kubomoka au mbegu shamari. Kama viungo wanaweza kutumia inflorescences kadhaa carnations. Kumaliza kabichi basi ni baridi, basi kukimbia mafuta ya ziada. Wakati meza unaweza kujaza yao zazharki ya vitunguu na siagi au mafuta ya nguruwe na cracklings. Kitamu itakuwa sour cream.

Dumplings Sauerkraut

Food Technology kuamua na kiasi cha kujaza kabichi asidi. Huwezi haja ya kuoshwa katika kiwango cha wastani. Unaweza tu panga laini, kuongeza karoti iliyokunwa na kaanga katika sufuria kina kukaranga, kisha kupika hadi zabuni. Tofauti, kaanga vitunguu, kuongeza viungo, bay majani, 1-2 pilipili. Kisha kuunganisha vipengele. Kufanya ladha kuburudisha, kubomoka michache karafuu ya vitunguu na kidogo ya parsley.

curd dumplings

mpole sana, kidogo, mazuri ni curd. Kwa dumplings yeye ni tamu na chumvi. siri kubwa ya ubora kusaga - mshikamano wa curd molekuli. Kwa bidhaa hii kuwa saga nzuri katika ungo au mara kadhaa kwa njia ya grinder nyama au kuwapiga na mixer. Cottage cheese zinaweza kuchanganywa aina mbili - greasy na si sana. Pasua mayai 1-2 ndani yake. Kama unataka kufanya dumplings kwa dessert, stuffing, kuongeza sukari na ladha, hakikisha vanillin. Inawezekana kuongeza zabibu au apricots kavu, tu kabla wao lazima kulowekwa katika maji ya moto, na kisha, wakati jazwa, melenko kata. Stuffing mchanganyiko vizuri na nafasi katika dumplings! Kuwe na moto na cream sour. Cottage cheese unapendekezwa kwa spicy nyama ya kusaga kuchanganywa na jibini, kuongeza wiki kung'olewa. Au pia prisolit na pilipili. Sculpt, kama nyingine yoyote. Kumtumikia na sour cream na vitunguu zazharki.

Dumplings na uyoga stuffing

Hatimaye, ladha stuffing kwa ajili ya dumplings na uyoga. Ni kawaida ya maandishi kutoka kwa bidhaa mpya ya misitu, ingawa, inafaa kikamilifu na kavu. Osha uyoga, kupika hadi kufanyika. Mara katika Colander. Wakati baridi, Night, kuweka kitoweo, na kuongeza vitunguu na mafuta ya mboga, chumvi, vitunguu. Tayari kusaga kutolewa mafuta kupita kiasi na mahali unga. dumplings Hizi ni nzuri na sour cream na mimea, mayonnaise.