Spicy kabichi ajili ya baridi - kitamu vitafunio

Salted kabichi kwenye meza - ni daima kitamu na appetizing. Mlo huu anaweza kuitwa taifa, na si tu katika Urusi. Kuna njia nyingi za kupika, ambayo tayari alisema mengi. Lakini nataka kusema kuhusu jinsi ya kupika kabichi spicy pickled kwa majira ya baridi. Unaweza kutumia kabichi au Kichina kabichi. Ni zamu spicy, kiasi spicy vitafunio.

Kabichi na horseradish

Kuchukua kabichi na kuikata vipande kubwa. Kisha kuenea katika chombo, kuhamisha vitunguu kung'olewa. Moto pilipili laini kukata na parsley shinkuem. Pia kuweka kati ya matabaka ya kabichi. Hiari, unaweza kutumia beets. Atajifungua vitafunio kawaida rangi. Mzunze katakata na kuongeza viungo vingine. Sasa ni lazima kuandaa brine. 4 lita za maji kuweka gramu 200 ya chumvi na sukari. All jipu na baridi kidogo. Jaza brine kabichi. Kutoka juu ni muhimu kuweka nira. Hifadhi kwa siku mbili katika chumba, na kisha kubadilishana baridi. Katika kilo 8 ya kabichi unahitaji gramu 100 ya vitunguu, gramu 100 ya parsley safi, 100 g ya horseradish na pilipili moto. Spicy kabichi kwa ajili ya baridi zamu kiasi machungu.

Kichina kabichi

Hii mapishi kwa ajili ya vyakula Kikorea. kabichi hii inaweza kuwa tayari katika karibu yoyote ya msimu, lakini wakati bora kwa ajili ya maandalizi ya - hii vuli. 3 kilo haja Kichina kabichi, vichwa vitatu vya vitunguu, gramu 250 ya chumvi na pilipili nyekundu moto. Kwanza chagua kabichi haki. Lazima iwe shahada kati ya ukomavu, nyeupe na majani ya kijani kwenye ukingo. Wastani kabichi kukatwa katika nusu mbili, na kubwa - katika sehemu nne. Hii spicy kabichi kwa ajili ya baridi ya matumizi katika maandalizi ya sahani nyingine. Sasa kila kipande cha karatasi unahitaji kusugua chumvi. majani ya wazi, kuacha kabichi katika maji na kisha unapotikiswa mbali. Kuenea kichwa katika chombo na chumvi kwa kuweka chumvi. Sisi kuweka pamoja tight sana. Wao solitsya wakati wa mchana katika chumba. Baada ya hayo kidogo osha kabichi na chumvi.

Maandalizi kuweka ya pilipili na vitunguu. Hadi mwisho huu, vitabu vyao katika grinder nyama. viungo hizi mbili kuchukua kwa idadi sawa. Hii kabichi spicy baridi, ili kujaza ina kuwa machungu. Sasa kila karatasi kusugua mchanganyiko huu, kueneza kwa makini. Kuweka kabichi tena kwenye chombo kwa kuweka chumvi na kuondoka chumba kwa siku. Kisha kuoza ndani jar. Spicy kabichi kwa ajili ya baridi kuondolewa katika nafasi ya baridi.

spicy kabichi

Vile vile, unaweza kupika na kabichi. Ili kufanya hivyo, sisi kuchukua na kugawanya katika vipande kubwa. Sisi kuondokana brine kwa uwiano wa gramu 500 ya chumvi katika ndoo ya maji. Loweka kabichi katika masaa 12. Kisha pulls yake na upole itapunguza. Kuchukua tank pickling na kuieneza kabichi safu. Kufanya mchanganyiko wa vitunguu na pilipili moto, kama katika mapishi ya awali. Kila safu ya habari hii kuhama kabichi. Top kuweka ukandamizaji na kuondoka kwa muda wa siku tatu. Baada ya hapo itakuwa ni tayari kwa ajili ya majira ya baridi kabichi spicy. Mapishi tofauti madogo tu.