"Ndege" keki. Mapishi ya kuzaliwa keki

Best dessert likizo yoyote - keki. Aina ya kuweka yao. Unaweza kujaribu kupika mwenyewe au kununua katika duka. Kama kanuni, unahitaji fomu maalum kwa ajili ya keki kuoka. Kwa ajili ya topping muhimu keki mfuko. Maandalizi ya dessert hii ni keki "Flight", inahitaji kuweka kiwango cha chini ya zana. Kwa hiyo, ni bora kutunza hii mapema.

Keki "Flight" na cherry

lazima:

• mayai nane;
• nusu kikombe sukari,
• vijiko viwili hamira .;
• nusu kijiko chumvi .;
• pakiti ya nazi,
• vanillin pakiti,
• pakiti ya gelatin,
• gramu nne za cherries,
• kikombe unga,
• . Tatu masaa kakao miiko,
• Ibara ya tisa. spoonfuls ya maziwa;
• Six Art. Vijiko siagi;
• Ibara ya tatu. kijiko ya wanga viazi,
• mia tatu mililita ya cream nzito;
• gramu mia tatu ya sour cream,
• gramu mia mbili za sukari ya poda.

"Ndege" keki. keki kwanza

Katika nne wazungu tofauti mayai. Whisk yao na chumvi kidogo na kisha kwa upole kuchanganya na vijiko nne za sukari. Kiini cha saga na vikombe nusu ya sukari mpaka nyeupe. Katika theluthi moja ya kikombe cha maji ya moto kuweka miiko mbili kakao na vijiko viwili vya maziwa. Pepeta nusu vikombe unga kwa kijiko cha unga kuoka. Kuchanganya unga, kakao na yolk yai. Kisha hatua kwa hatua kuingia protini. Kuyeyuka siagi na kuchanganya na unga. Fomu ya grisi. Jalada ngozi iliyo na kuoka keki kwa dakika arobaini. Kati ya sura hutaondoa hadi baridi.

"Ndege" keki. keki pili

iliyobaki wazungu yai tofauti. Mjeledi yao na chumvi, kama katika uliopita gorofa shortcake, na kiini cha - na sukari. Pepeta nusu vikombe unga kwa kijiko cha unga wa kuoka na vijiko tatu ya wanga. Changanya unga na maji na maziwa, yai pingu, nazi na polepole kuongeza kupigwa yai nyeupe. Kuyeyuka siagi. Changanya na unga. Lubricate fomu. Jalada ngozi iliyo na pour keki. Oka kwa muda wa arobaini dakika. Baridi.

kupika cream

Loweka gelatin katika miiko tano ya maziwa. Mjeledi cream, na kisha kuongeza sukari kidogo na vanilla. Sour cream vikichanganywa na vijiko chache ya unga. Kufuta gelatin katika maziwa kwa kutumia maji ya kuoga. Unganisha cream, sour cream, gelatin.

Maandalizi ya glaze

Katika miiko tano ya maziwa kufuta gramu ishirini ya siagi, vijiko tatu ya kakao na vikombe nusu ya sukari. Chemsha kwa dakika kumi na tano juu ya joto chini na baridi.

Hatua ya mwisho - kukusanyika

Kutumia fomu lossna katika sehemu ya chini ya kuweka keki sifongo katika kakao. Yeye kuweka juu ya cherries, pitted na cream. Funga biskuti mwanga, mahali katika friji compartment na wala kuondoa mpaka wakati huo, mpaka kupozwa kabisa. Wakati cream kigumu, kuondoa fomu. Top kanzu glaze keki na grisi pande za mabaki ya cream na kuinyunyiza na nazi. Pamba kwa berries cherries.

Keki na cream na jordgubbar

lazima:

• gramu mia moja ya unga;
• vijiko viwili hamira .;
• kikombe cha sukari;
• vanillin,
• chumvi kidogo;
• mvuke mayai,
• pauni ya jordgubbar,
• Gelatin karatasi - vipande nane;
• mafuta cream - mililita mia sita.

Preheat tanuri ya nyuzi mia moja na hamsini. Changanya unga, hamira, mayai, nusu kikombe sukari, vanilla na chumvi. Whisk. Bake katika parchment greased na uliowekwa na mfumo wa nusu saa. Baridi. Osha jordgubbar na mash katika puree. Andaa gelatin. Mjeledi cream na iliyobaki nusu kikombe cha sukari. Kuweka vijiko tano. Aliahirisha kesi cream kuungana na kiasi kidogo cha gelatin, changanya vizuri. Sehemu nyingine ya watu kuchanganywa na gelatin na puree strawberry. Katika hali maalum ya keki Kuweka keki kwenye yake jordgubbar cream na refrigerate kwa masaa kadhaa katika jokofu. Ya cream iliyobaki kutumia kornetika kufanya maua ajili ya keki. Kama taka, ukubwa wa keki inaweza kuongezeka. Kwa mfano, kufanya tiers wachache. Kisha sisi kupata keki kubwa kwa kampuni kubwa.