Kabichi Kisiwa: njia mbalimbali za kuweka chumvi

Kabichi, Kichina (Beijing), cauliflower, broccoli - wote aina ya kabichi. Jinsi ya kuweka mboga hii kwa majira ya baridi? Mara nyingi, kabichi fermented, pickled au marinated. Sauerkraut zamu appetizer ajabu. Ni inaweza kutumika kwa ajili ya supu, pamoja na kujaza kwa pies kupika. Tunatoa mapishi wachache.

Kichina kabichi (spicy)

mapishi ya kwanza ni pamoja na katika uanachama wake Suite zifuatazo ya bidhaa:

• pilipili pilipili - 2 ganda,
• ardhi tangawizi mzizi - tsp;
• kijiko siki asilimia 3;
• Salt - 1 tsp;..
• Kichina kabichi (Peking) Fresh - uzito gramu 500,
• Sugar - L, 2 h..
• Vegetable mafuta - 2 tbsp. l.,
• parsley (wiki).

Teknolojia ya maandalizi ya mapishi "taka Kichina (spicy)"

hatua ya 1

Osha kabichi, kuwakata vijiti, kuhama katika chombo kina, kunyunyizia chumvi na koroga. Bima na kifuniko na kuondoka saa na 4. Kisha mmwagieni kioevu kusababisha.

2 hatua

Kuandaa kaanga, suuza, peel pilipili. Kuikata vipande faini, Pika katika mafuta, kuchochea kuendelea. Inatosha sekunde 30-50. Kisha kumwaga maji 400ml, weka sukari, tangawizi, koroga na kuruhusu kuchemsha. Mwisho, pour siki. Ondoa kutoka joto na baridi.

3 hatua

Kumwaga kaanga juu ya kabichi kupikwa. Jalada, marinate kwa saa 4. Halafu bonyeza bidhaa kutoka kioevu, kuweka kwenye sinia na pamba kwa wiki. Kichina kabichi (spicy) tayari. Bon appetit!

Kabichi katika Kijojia (papo hapo)

Kwa mapishi hii, unahitaji:

• kabichi - ndogo uma 2;
• beets - 3 vipande;
• rundo la cilantro safi,
• rundo safi bizari,
• rundo la parsley safi,
• 10 karafuu vitunguu peeled,
• chumvi na sukari.

teknolojia ya maandalizi

Kabichi (papo hapo) katika Kijojia - Juicy na kitamu vitafunio. Kwa ajili ya maandalizi yake ni muhimu kutumia kubwa ya plastiki ndoo na mfuniko. Kila moja ya plagi vipande vipande 6. Kata ndani ya pete kusafishwa beets. unene yao - 3-4 mm. Osha mimea, kukata vitunguu katika vipande. Pour katika ndoo ya tabaka kabichi, beets, mimea, vitunguu. Kisha, mbadala viungo mpaka kukimbia nje. Katika chupa ya lita tatu kumwaga maji, kuongeza kijiko (kijiko) na 3 Vijiko sukari (canteens) chumvi. Koroga. Pour brine kabichi. maji lazima cover yake. Kwa muda wa siku 3-4, kuweka chupa katika nafasi ya joto. Bila jalada. Baada ya kumalizika muda wa wakati, hoja ndoo katika mahali baridi. Mara baada ya kabichi zamu nyekundu ndani na nje, sahani ni tayari. Sasa una appetizer kubwa - kabichi katika Kijojia.

Papo hapo sauerkraut na apples

viungo:

• mvinyo siki - 2 tbsp. miiko,
• apple juice na machungwa - 50 ml;
• chumvi na pilipili nyekundu;
• kahawia sukari - 2 tbsp. miiko,
• mdalasini, viungo mbalimbali,
• zaidi sour apple uzito wa gramu 450,
• Kabichi uzito wa gramu 900.

teknolojia ya maandalizi

Night kabichi, kuweka safu hata katika mold. Ni upole kusambaza safu ya apples kung'olewa. Nyunyiza viungo, sukari na mdalasini. Kuongeza chumvi na pilipili. Mbadala viungo. Kisha mmwagieni za siki na maji ya matunda. Hold chombo katika nafasi ya joto kwa muda wa siku kadhaa. Kisha kupanga upya baridi. sprouts kumaliza inaweza kutumika.