Adjika wa pilipili: Kiabkhazi mapishi halisi

Yeye peke kuhesabiwa uandishi au katika kuundwa kwa adzhika hii! Na nini tu vipengele haichukuliwi hivyo kiungo muhimu ... Kwa namna fulani, ni kuamini kuwa ni lazima ya nyanya. Na hii ni kawaida mbaya sana! Watu wachache wanajua kwamba sasa Abkhaz adjika - kutoka pilipili, ambayo inaweza kuongezwa katika karibu kila kitu. Lakini msingi wa ni yeye. Na ilikuwa pilipili hoho inafanya adjika tofauti na michuzi zaidi na ketchups.

Adzhika kwa wanaume halisi

Pengine, sosi hili awali aliunda kwa ajili yao. Si tu gani mwanamke inatambua kuwa adjika ya kengele pilipili pamoja na vitunguu, moto pilipili na kura ya viungo kuzingatia roho yake ya utulivu. Hata hivyo, kuwa ngono na radhi majira sahani kama mchuzi. Hata hivyo, kuja juu na tofauti kidogo kwa kasi juu ya adzhika jadi. Hivyo kuanza kueleza jadi mchuzi mapishi. Fafanua mara moja: "mabwana" adjika matumizi ya dawa tu safi. Hakuna hifadhi! Kuchukua 800 g na 200 g Bulgarian upeo moto pilipili na pauni peeled vitunguu. Haya viungo msingi lazima homogeneously mchanganyiko. Bora blender, huo grinder nyama utakuwa mchakato wao angalau mara tatu. Coriander, humle-suneli na mbegu bizari pia inaweza kutumwa kwa kifaa huu au saga katika chokaa, na kisha kuungana na uzito jumla. Sol - ni jambo binafsi, siyo kiasi sisi bayana. Serve kitoweo ni sahihi mara moja. Kwa njia! Wakati wa kuandaa adjika sasa ya pilipili, si kuchukuliwa aibu ya kutumia kinga hafifu mpira. Katika mikono wengine kuchoma na itch itakuwa siku chache.

Nyanya wapenzi na mashabiki wa hifadhi baridi

Wale ambao wana matatizo ya kukubali mchuzi wa nyanya, kuwa na furaha na mapendekezo agizo. Kwa sababu njia hii inaweza kuwa tayari kutoka pilipili asili adjika lakini kwa nyanya na nyongeza nyingine ya kupendeza. Na ni muhimu sana kwa kawaida grinder nyama! Yeye aliwaangamiza kilo 3 ya nyanya, pilipili na gramu kilo 150-200 papo hapo. habari domeshivayutsya kikombe nusu ya chumvi na vijiko tatu ya sukari - na ni kuondolewa kwa usiku katika friji. kioevu kusababisha lazima mchanga - ni superfluous. adjika zaidi kama wa pilipili inaweza kupanua katika benki tasa na kupelekwa kwa ajili ya kuhifadhi, na inaweza kwa mafanikio kutumika katika milo ya kila siku.

Adjika na horseradish

Hii ni hata zaidi sultry version - tu kwa ajili ya roho ya nguvu! Kweli, pia, kwa nyanya, lakini kwa ajili ya watu wetu - zaidi yake. Kuchukua kilo mbili za nyanya na moja - pilipili tamu (bado adjika - pilipili tamu, vinginevyo ketchup na baadhi). Kwa hiyo (yaani, katika grinder nyama au blender) ni kuweka kwenye gramu 300 za pilipili au "taa", vitunguu na horseradish. puree kupatikana topped siki kioo na kujaza up kiasi hicho ya chumvi. Baada ya kuchochea na kutulia (robo saa ni kabisa) kioevu yote ambayo ina kusanyiko juu, huingiza. Wako "crap" adjika pilipili Bulgarian iko tayari! Kupanua juu ya tucked chini benki mkono karibu vifuniko yao (ndiyo hata kapron), na yuko katika friji kusubiri kwa muda wakati inahitajika.

boga adjika

aina tu ya maelekezo si mbunifu mhudumu! Kuna, kwa mfano, adjika ya kengele pilipili, zucchini mapishi ni utajiri. Kwa hiyo tofauti aliwaangamiza katika grinder nyama paundi 2 peeled, bila mbegu kubwa boga, na katika bakuli nyingine - mbili kali pilipili, mboga na kuliko wakuu hao wa vitunguu. Katika boga uji kuweka benki (400 g) nene nyanya kumtia glasi ya mafuta ya alizeti na kuongeza sukari (kikombe) na chumvi (vijiko 2). molekuli kusababisha ni kneaded na kuweka katika moto kwa dakika 20-25. dakika 5 kabla ya mwisho wa sehemu ya pili ni aliongeza - pilipili ya kijani na vitunguu - na kikombe nusu ya siki. adjika hii ya pilipili (kupikwa) zinaweza kutumika minutely, na inaweza vifurushi katika mitungi ndogo, cork na baada ya baridi bottomed up kusubiri katika mbawa - wakati unahitaji yake.

Nyanya-apple adjika

Kuna wengine, chaguzi kupika hakuna chini ya kuvutia. Kwa mfano, adjika kama: nyanya, pilipili, karoti na apples. Kuandaa mbili na nusu kilo ya nyanya, tamu na siki kilo ya apples peeled, karoti moja na pilipili tamu , na 3 kubwa ganda machungu katakata. Katika nene-walled sufuria, habari hii ni lazima kuchemsha kwa angalau saa moja. Kuingilia kati na hayo (angalau mara kwa mara) ni muhimu. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kipindi cha kioo hutiwa siki na mafuta kopo, kuongeza kiasi ya taka ya chumvi na kikombe nusu ya sukari na kuanzisha mbili peeled na kung'olewa vitunguu karafuu. Karibu tayari adjika ya pilipili kuchemsha kwa dakika chache, hutiwa katika benki, ambayo kijadi kugeuka juu, amefungwa katika joto na kuruhusiwa na baridi.

mpole adjika

Yeye hakuna njia nyingine inafaa kwa wanawake - papo hapo, lakini kwa kidogo ladha laini. Faida zote hizi kutoa squash. Kutokana na kukosekana kwa plommon safi ni bora, sisi kuzingatia tatu ya kilo kwa kilo ya pilipili. Plus kichwa vitunguu peeled na tatu pilipili moto sana (inaweza kuchukuliwa hata kwa mbegu kavu). vipengele vyote iliyosagwa ni aliongeza kwa sufuria, kuongeza kijiko ya nyanya, kikombe cha sukari na chumvi - kama wewe kama. nusu saa adjika unga wa pilipili itakuwa yamenyauka juu ya joto chini wakati kuchochea, mimba na hisa kwa ajili ya majira ya baridi - katika mwisho, kuongeza kijiko cha siki. Lakini kwa kawaida, mchuzi huu huliwa kwa muda mrefu kabla ya mwanzo wa hali ya hewa ya baridi.