Pasta Spaghetti: kupikia siri

Pasta. Kuna mjadala juu ya mada: "Kwa hiyo ambaye alikuwa wa kwanza katika uvumbuzi wa kupikia unga mchanganyiko katika maji chumvi?". Hebu kuondoka swali hili. pasta hiyo, ni kutumika kwa kuona yao, tuna asili yao nchini Italia. Ilikuwa Italia kwanza alianza kukata unga na changanya na jibini na nyanya. Hivyo, Nilizaliwa kwanza kichocheo kwa ajili ya pasta.

Pasta - si tu bora upande sahani, lakini pia ajabu na hodari ingredient. Kwa njia hii, pasta ina ladha ya kipekee na harufu, kwa kiasi kikubwa tofauti na kuhifadhi pasta.

Pasta ni nzuri kwa sababu tayari kwa haraka, bila kuhitaji uwezo wowote kipekee ya akina mama wa nyumbani. Aidha, wao vyenye kura ya fiber na kidogo au hakuna mafuta katika muundo wake. tambi kavu Pasta vizuri na michuzi mbalimbali, ambayo nonuniform nene msimamo, safi na, kinyume chake, kwa amani na mahitaji mengine ya lazima rahisi, ambayo ni msingi wa siagi au cream.

muda mfupi baadaye utaona kwamba kuweka ni rahisi kufanya na hauhitaji maandalizi ya kiasi kikubwa cha wakati. unga inaweza kuwa walijenga na kujenga kutoka humo dhana pasta. kupika hii inaweza kukata rufaa kwa watoto na itakuwa fursa nyingine kutumia muda zaidi na watoto wao.

Unaweza kufurahisha na mshangao kaya tolyatelle safi, na mafuta na tuache na kung'olewa jibini iliyokunwa. Aidha, pasta safi inaweza kuwa waliohifadhiwa na kuhifadhiwa katika freezer kwa miezi sita.

Kupikia pasta kwa tambi.

Chekecha unga (450g) na chumvi katika bakuli kubwa, kufanya shimo dogo katikati ,. Katika mayai wake wanne pour kupigwa, kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga, na juu ya tatu tablespoons ya maji. Makini na upole kusugua na kuchanganya na kuunda unga.

Basi mahali juu ya uso wa kazi, kutibiwa unga. Kanda ya dakika kumi na tano, mpaka unga ni laini na elastic. Acha unga kwa saa katika chumba (au mara moja katika friji), kuweka katika mfuko wa plastiki.

Gawanya donge katika vipande nne. Kufanya kazi na sehemu moja, na wengine inapaswa kuwa katika mfuko. Jaribu roll unga kama thinly iwezekanavyo. Kuondoka kwa kavu kwa muda wa dakika kumi na kisha kuanza kukata. Andaa katika sawa namna maeneo mengine ya mtihani.

Jinsi ya kufanya pasta kwa tambi, unajua, hebu angalia jinsi ya kupika na kutumika.

Mtu mmoja lazima mahesabu juu ya gramu 50-70 ya kavu au karibu mia mbili ishirini gramu ya safi.

Pasta tambi yanahitaji kiasi kikubwa cha maji, na kwa kweli, kila pasta. 450 g ya pasta safi huchukua mitatu na nusu galoni ya maji. Wakati moto, kuongeza vijiko viwili vya chumvi na kuzamisha pasta. Jaribu kufanya hivyo polepole, ambayo kuzuia kushuka kwa kasi kwa joto la maji. Long kavu pasta tambi inahitaji huduma maalum. Bidhaa kuchanganya na njia panda katika maji, kuenea kwa bidhaa. Mfuniko cover si thamani yake, vinginevyo maji kujaza sahani.

Kwa mchemko kraftfulla kupika tambi lazima dakika kumi au kumi na - kwa ajili ya pasta kavu na dakika tatu nane - kwa safi. Jaribu pasta lazima, wakati kikomo chini ya maalum wakati ilipita. Wakati kuuma za lazima imara zaidi. Osha kuweka si lazima, ni ya kutosha kutupwa mbali juu ya Colander na mara kutumika. Pasta tambi unaweza kuwa rangi tofauti. Hii inategemea filler, ambayo ilitumika katika maandalizi yake. Kwa mfano, rangi ya kijani inatoa mchicha, na nyekundu - mbuzi. Aidha, unga msingi wanaweza kuongeza uyoga, aina ya viungo na mboga. Hii kukupa pasta ladha ya kipekee na harufu.