Skewer kuku katika tanuri

Skewer kama pengine wote. Hata hivyo, haina daima kuwa na nafasi ya kwenda nchi ya kufurahia hii sahani ladha. Zaidi ya hayo, si lazima kutumia kondoo au nyama ya nguruwe, kuku pia ni mzuri kwa ajili yake. Cook skewers katika kuku tanuri, na matokeo ya shaka tafadhali wewe.

Kuchukua 1 kilo ya kuku, 150 g ya mgando, Bana ya zafarani, kijiko chumvi, kijiko coriander ardhi, cumin kijiko (cumin), manjano huo, gramu 60 ya siagi, limau nusu.

Kuku lazima kukatwa katika cubes, pande za ambayo inapaswa kuwa juu ya tatu sentimita, au zaidi kidogo.

Twanga katika chokaa, coriander, chumvi, manjano na jira.

Mimina katika bakuli ya mgando wingi (suti na wengine unsweetened fermented bidhaa maziwa, kama vile ayran), kuongeza viungo kwa hiyo na koroga vizuri. Kuweka katika kuku mgando na kuchanganya kila kitu kwa mkono. Acha kuku kwa marinate kwa angalau saa moja ya kiwango cha juu - kwa ajili ya masaa sita. On likizo ya muda mrefu si lazima, kwa kuwa vinginevyo mazingira asidi italeta nyama na hali dufu kabisa pamba.

Basi ni muhimu kwa saga katika chokaa na chumvi kidogo zafarani, pour 60 ml ya maji ya kutosha moto na kuacha kusimama kwa muda wa dakika kumi.

Kuyeyuka siagi chini ya moto. Itapunguza juisi ya limau nusu na kuchanganya na maji, infused na zafarani.

Kama unataka kupika katika tanuri kwa barbeque kuku mapishi, marinated kuku juu ya skewers lazima strung tight kutosha, na kuziweka juu ya rafu na mahali katika tanuri. Wakati kwa upande mmoja kunyakua marinade, ni muhimu kurejea skewers na sehemu tayari kuchoma greased na mchanganyiko wa limau na zafarani. kebabs Broil kuwa mpaka dhahabu. skewers Hivyo tayari katika tanuri kuku hutofautiana ladha bora na harufu.

Mwingine ajabu zamu skewers katika tanuri katika sleeve.

Kwa maandalizi ya kebab kuku katika sleeve zinahitaji kilo 1.5 za kuku, leek, coriander, 100 ml ya mvinyo mwekundu, chumvi, limau pilipili.

Nyama lazima kukatwa katika vipande kubwa na kuziweka katika sufuria.

Kuongeza ndimu na vitunguu, kata ndani ya pete, cilantro kung'olewa, mvinyo na pilipili na chumvi.

Kuondoka kwa marinate kwa saa 4.

Kisha nyama na vitunguu lazima strung juu ya skewers na kuziweka katika sleeve yake, juu ya nyama lazima kuweka vipande vya limau.

Ni muhimu kushiriki sleeve na kuweka katika tanuri kwa muda wa saa 1, basi una kukata sleeve kwa nyama kidogo rangi yake hubadilika. barbeque haya zabuni na Juicy.

Unaweza pia kuandaa barbeque katika kuku tanuri, kwa kutumia mapaja kuku.

Je kaanga kwa ladha. Inawezekana, kwa mfano, kwa kuandaa kaanga kutoka mchanganyiko wa mayonnaise, haradali, maji ya madini, sosi ya soya, vitunguu, vitunguu na viungo kwa ladha.

Vitunguu lazima kukatwa katika pete nusu, na kisha lazima lightly mash mikono yako, hivyo hata akamtoa juisi, basi kuweka katika marinade, portioned kuku vipande vipande, koroga, kisha kuongeza sehemu nyingine zote. marinade ijumuishe nyama yote. Kuweka kila kitu katika friji kwa kaanga kuku kwa sasa. Je marinate kwa saa kadhaa.

Recreate mazingira unataka kutumia majira mboga kama vile pilipili hoho na nyanya cherry. Pepper lazima kukata kubwa kabisa, na kuacha nyanya katika hali nzima.

Kuchukua skewers au vijiti mzuri kuwa zimefungwa juu yao sehemu zote za barbeque baadaye - pilipili kwanza, kisha kuku, basi nyanya, kuku tena, kukamilisha duniani pilipili.

Kwa kuwa maandalizi ya shish kebab ni kuinyunyiza na matone, skewers yanaweza kuwekwa katika sufuria - hivyo kwamba hakuwa na kugusa chini yake.

Kila kitu ni sasa inawezekana kuweka mustakabali wa sahani katika tanuri preheated vizuri mapema.

Funga tanuri na kusubiri matokeo, bila ya kusahau wakati mwingine ni pamoja na hewa ya baridi (kama ni katika tanuri yako) - kutoa kebab yetu rangi ya taka na crispy.

nzima kupikia mchakato inachukua dakika thelathini. Muhimu zaidi, kama wewe kupika kuku skewers katika tanuri - haina kukauka hivyo!

Kuenea kumaliza skewers juu ya sahani, kupamba na bizari, cilantro, parsley - na bon appetit!