Ergot - ni nini?

Kuvu ya kuvu ya ergot ina alkaloids hatari, ni tatizo la kilimo na wakati huo huo ni mzima mzima kwa madhumuni ya dawa. Kuenea kwa haraka kwa nafaka katika Zama za Kati kumesababisha magonjwa ya ugonjwa kama matokeo ya kula mkate kutoka kwa unga unaoambukizwa.

Mengi katika asili hupangwa kwa njia ya kushangaza, na nini kinachoweza kuua, wakati huo huo kinaweza kuponya.

Je, ni ergot?

Argonace ni jeni la fungi kutoka kwa familia ya jina moja. Wote husababishwa na nafaka, ikiwa ni pamoja na rye na ngano. Unaweza kupata toleo jingine la jina la pembe za uvua. Jina "ergot" linatokana na neno la kale la Kirusi na ina maana "wingi, ziada". Kwa maana hiyo, kwa maana ya mtaalam wa lugha ya O. N. Trubachev, katika siku hizo ilikuwa euphemistic katika asili.

Sclerotia ya Kuvu ni mviringo-upana, haipatikani mkusanyiko, maumbo magumu ya sura ya sura na nyufa na wrinkles longitudinal. Uso ni nyeusi-violet, wakati mwingine na kugusa nyeupe, ambayo ni rahisi kufuta, rangi ya fracture ni nyeupe au tinge njano. Urefu wa sclerotia inategemea aina ya nafaka ambayo ergot inaendelea (picha hapo juu). Kwa mfano, katika rye ni 1-3 cm, na kipenyo hadi 6 mm.

Ergot katika Zama za Kati

Sumu ya wanyama na wanadamu wenye alkaloids ya ergot ina jina lake - ergotism. Jambo hilo, kwa njia, linalithibitishwa kisayansi na wakati wa Kati lilikuwa na asili kubwa. Wakati huo, kupunguzwa kwa udongo na sugu kwa wadudu Rye kulikuliwa kila mahali, na mkate ilikuwa chakula kikuu. Mbegu iliyoambukizwa ikawa unga na hivyo ikaanguka juu ya meza. Ulipuko uliosababishwa na ugonjwa wa magonjwa makubwa, na hata kulikuwa na utaratibu maalum wa antoni, uliohusika na matibabu ya watu walioambukizwa.

Profesa Shane Rogers wa Chuo Kikuu cha Clarkson, pamoja na wanafunzi wake wahitimu, walichunguza tatizo la vizuka na wakafikia hitimisho kwamba katika nyumba nyingi ambapo sauti za ajabu au maono zilizingatiwa, vimelea vingine vya hatari ambavyo vinaweza kuwaathiri wakazi. Nadharia hii inathibitisha mjadala juu ya ushawishi wa ergot juu ya matukio ya Ulaya ya kati, ikiwa ni pamoja na uwindaji wa wachawi, makanisa. Katika picha hapo juu - turuba ya msanii wa Flemish, akionyesha matokeo ya ugonjwa wa ergotism.

Ergot ni mboga ya vimelea iliyo na alkaloids, ambayo, kwa mujibu wa data fulani, husababishi tu sumu, lakini pia uovu, kukataa, kuvuta. Hadithi za dalili hizi hujulikana kama "miamba ya uchawi" na "Antony moto". Alkaloids si kuvunja hata baada ya matibabu ya joto (mkate kuoka). Tabia hiyo ya wagonjwa dhidi ya historia ya fanaticism ya kidini imesababisha matokeo mabaya.

Mzunguko wa maendeleo ya Kuvu

Kuvu ya mifupa ina tint nyekundu, malezi yake hutokea katika chemchemi ya spring, inaonekana kwa miguu yenye vichwa, juu ambayo ni miili ya matunda yenye umbo la chupa (perithts), inayoonekana wazi katika picha hapa chini. Katika mwisho, mchakato wa ngono unafanyika, ambayo ni fusion ya gametanglys, kama matokeo ya zygote hutengenezwa. Mara moja huingia katika mgawanyiko (meiosis) ndani ya mfuko (aska), ulioandaliwa kutoka kwa mycelium ya Kuvu.

Baada ya hapo, wakati wa majira ya joto, mbegu za ergot (spores) zinafanywa na upepo au wadudu kilomita nyingi kote. Kuingia kwenye pestle ya mmea wa nafaka ya maua, hupanda, na mwisho, sio nafaka, bali ni mycelium ya kuvu. Inatoa juisi maalum ambayo huvutia wadudu (umande wa asali). Kwa njia hii bovu huenea zaidi kwa njia ya spores. Baada ya ovari ni nimechoka, mahali pake hutengenezwa kile kinachoitwa sclerotia - pembe iliyofanywa na vimelea vya hyphae vimelea. Wakati nafaka inavyopanda, huanguka chini na hubernates kwenye udongo, na wakati wa mchakato mchakato unarudia yenyewe.

Uyoga katika kilimo

Kilimo maalum cha ergot ni muhimu kulinganisha na madhara kutoka kwenye mashamba ya kilimo. Kulingana na viwango vya kimataifa, maudhui ya spores ya Kuvu ya sumu katika nafaka haipaswi kuzidi 0.05%. Hata hivyo, nchi nyingine zinahitaji ukosefu kamili wa mgogoro katika malighafi, hasa Misri. Mto huo huenea kwa haraka na kwa kiasi chochote hupo katika mashamba. Kulingana na wataalamu, kuleta maudhui yake katika nafaka iliyokamilika kwa alama ya sifuri ni ngumu sana, lakini inadharia inawezekana.

Mti wa kawaida wa ngano, Rye na shayiri. Kipimo kuu cha kupambana na Kuvu ni kusafisha kabisa mbegu nzima kutoka pembe, pamoja na kilimo cha udongo (vuli) baada ya kuvuna. Sclerotia hufa akipuka. Kama kipimo cha tahadhari, inashauriwa kuchagua kilimo kwa aina tofauti na vipindi vya maua ya muda mfupi na za wakati mmoja na kuchunguza kanuni za mzunguko wa mazao.

Sababu zinazochangia kuenea kwa ergot ni mazao ya nafaka na watangulizi wa shamba, wingi wa mvua pamoja na upepo wakati wa mazao ya nafaka, hali ya hewa ya baridi na ya mvua, ambayo inasababisha kuenea wakati wa maua.

Usambazaji na kilimo

Ikumbukwe kwamba ergot ni uyoga, huenea kila mahali, ambapo kuna nafaka za nafaka. Sababu nzuri zaidi ya hewa ni kwa unyevu wa juu (kutoka 70%).

Kama ilivyoelezwa hapo juu, kwa madhumuni ya madawa, kuvu, yaani purée ergot, imeongezeka hasa. Kwa hili, kuna mashamba ya serikali ya mimea ya dawa, hasa katika mikoa ya Novosibirsk na Kirov ya Russia, Belarus. Spikes ya rye ni hasa inayotokana na spores ya uyoga kwa mkono au kwa mashine ya sindano. Mavuno katika kesi hii hufikia 4 quintals kwa hekta.

Ukusanyaji wa malighafi hufanyika wakati wa kukomaa, wakati pembe zimejenga rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi . Nyenzo zilizokusanywa zimeuka katika maduka yenye uingizaji hewa vyema wakati wa giza. Mahitaji ya malighafi yaliyotengenezwa tayari: maudhui ya unyevu si zaidi ya 11% na uchafu kwa kiwango cha chini ya 1.5-2%.

Alkaloids ya ergot

Katika dawa, pembe (sclerotia) ya ergot hutumiwa. Zina vyenye sita za stereoisomeric za alkaloids. Kwa levorotatory kila kazi inafanana na isomer ndogo ndogo ya dextrorotatory. Hasa, ergotamine na ergotaminin, ergocristines na ergocristin, ergosin na ergosimine, ergocryptin na ergocryptinin, nk. Sehemu kuu ya alkaloids ya levorotatory ni asidi lysergic. Utungaji na maudhui ya alkaloids hutegemea mbio ya kibiolojia ya kuvu, mambo ya nje na mmea wa mwenyeji.

Kupata LSD

Mkulima wa Uswisi Albert Hoffmann (mfano hapo juu) mwaka 1938 kutoka kwa derivatives ya asidi lysergic zilizomo katika ergot, kemikali zinazozalishwa madawa ya kulevya - LSD mbaya. Baada ya miaka 5, mtu huyo aligundua mali ya hallucinogenic ya kiwanja. Hivi sasa, LSD katika nchi nyingi za ulimwengu ni marufuku na Mkataba wa Umoja wa Mataifa, kama vile mchakato wa utafiti wake. Uswisi ni tofauti: tangu mwaka 2008 imekuwa kuruhusiwa kufanya tiba katika wilaya yake kwa wagonjwa wagonjwa, ikiwa ni pamoja na katika hatua muhimu ya kansa.

Tumia dawa

Matumizi ya alkaloids katika dawa hujulikana kwa muda mrefu. Ergot ni kuvu ambayo hutumiwa kikamilifu katika mazoea ya kizazi na ya kike. Madawa ya kulevya kwa msingi wake husababisha kupinga kwa muda mrefu na kali ya misuli ya uterini, na pia kuzuia damu ya uterini. Hatua hii ni kutokana na uwepo wa alkaloids ya kisaikolojia yenye nguvu, hasa ergometrine. Ni sumu kali kuliko wengine, muda wa hatua sio juu, lakini athari huja kwa kasi.

Vipodozi vilivyotokana na hidrojeni vilivyosema mali ya sedative. Katika suala hili, wao ni thamani katika matibabu ya shinikizo la damu, migraine, Basedova ugonjwa, matatizo ya akili.

Poisoning ya ergot hutokea sio tu kati ya wanadamu, lakini pia kwa wanyama. Kwa vile nafaka kwao pia ni chakula, ni muhimu kufuatilia usafi wa nafaka za kulisha kwa kuku na mifugo. Ishara kuu ya sumu ni necrosis ya mkia, masikio, miguu.

Hiyo ndio, umepata. Utamaduni huu una uwezo wa kutoa athari ya kweli duniani kote ulimwenguni. Ikiwa kuvu ndogo husababisha magonjwa ya ugonjwa au kuwa dawa nzuri hutegemea usahihi wa njia ya mtu kwa asili.