Scandinavia jikoni: maandalizi supu Norway

Norway vyakula ni maarufu kwa supu yake samaki na ladha impeccable na supu hearty. maarufu sahani - ni, bila shaka, Norway supu na cream na samaki. supu Hii inaweza aliwahi kuwa meza ya sherehe na kuitumia katika yako orodha ya kila siku. Na kwamba itakuwa tafadhali mmiliki yoyote - ya chini ya muda unaotumika katika maandalizi ya sahani ladha.

Scandinavia vyakula - ni mara ya kesi katika uvuvi

mababu Scandinavia kupikwa chakula kutoka sehemu ambazo ni juu ya peninsula yake kaskazini: nyama, samaki bahari, mboga na bidhaa za maziwa. Unaweza kutafuta mamia ya mapishi, lakini wote ni sawa katika muundo wao. kipengele tofauti ya Scandinavia vyakula kutoka Ulaya kuchukuliwa mafuta na calorie maudhui ya chakula kupikwa. Baada ya yote, katika nchi za Nordic haja ya joto haraka na kuokoa nishati kama iwezekanavyo. sahani wote classic ni Norway, Denmark, Iceland ni hearty sana na asili.

Samaki - Malkia wa sahani zote jadi. Kutumika kwa njia tofauti: steamed, kuchemsha, kuvuta na kukaanga. matumizi lax, trout, samaki, sill, cod, makrill ikiwezekana katika supu na supu, na keki kama sahani. Norway supu na samaki hutawala katika vyakula Scandinavia, na kuna aina kubwa ya maelekezo. Tayarisha kama Kito nyumbani si kukupa shida nyingi, lakini furaha ni kupokea - zaidi ya kutosha!

Norway supu na samaki kuvuta na cream

supu hii inaweza kuwa tayari na samaki yoyote bahari: samaki, trout, lax, cod. Leo, mapishi kutumia samaki. Kutokana na ukweli kuwa moja ya viungo - cream, kuongezeka calorie supu, lakini wakati huo huo na satiety. Ili kuwa tayari kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya kaskazini, unahitaji vipengele yafuatayo:

• 400 g ya samaki minofu,
• 3-4 nyanya,
• 3-4 viazi,
• 1 vitunguu,
• 1 karoti,
• 2.1 lita ya cream 20%
• 1.25 l maji
• chumvi, pilipili, siagi na bizari.

Hatua kwa hatua mapishi Salmoni

Hivyo, vipengele muhimu zaidi. Kifuatacho ni mchakato kuvutia ya kupikia Norway supu.

1. Peeled mboga: viazi kukatwa katika cubes, vitunguu - mraba ndogo, karoti inaweza kuwa ardhi juu ya grater.
2. Kupikia nyanya: kuondoa ngozi kutoka juu inahitajika kupiga mkato katika hali ya msalaba, basi bidhaa muhimu kwa kumwaga juu ya maji ya moto. Wazi. Kata kwa cubes ukubwa kama viazi.
3. Samaki: mara moja kuoshwa minofu, sisi kurejea kwa kukata vipande vya kati (zaidi ya viazi).
4. Pan: joto, akamwaga juu ya chini ya mafuta ya mboga, Fried kitunguu na karoti mpaka rangi ya dhahabu. Wakati mchanganyiko kaanga, kuongeza nyanya, kupunguza moto. Koroga.
5. Supu: pour maji kwa ajili ya baadaye ya Norway supu, kuchemsha kwa bidhaa zote katika sufuria, na kisha bila shaka ni viazi. Chumvi na pilipili ni aliongeza kwa ladha (ikiwa inahitajika). Bima na kifuniko na kuondoka kuandaa supu juu ya joto kati kwa dakika 10. Wakati yanafaa, katika mfululizo mapenzi cream.

Wakati viungo vyote katika supu itakuwa kupikwa, kuelekeza inaweza kuondolewa kwenye moto. Kisha, kama mapambo kuongeza laini ya ardhi shamari. Kuwa zaidi lishe supu, lazima kuondoka kwa kufungwa chini ya kofia nusu saa.

Chakula cha baharini supu

Hii ni kichocheo mwingine kwa supu Norway na cream. Tofauti na supu classic, hapa tutatumia mbalimbali mzima wa samaki na dagaa. Tayarisha bidhaa zifuatazo:

• 1.4 kg ya samaki,
• Chakula cha baharini (200 g uduvi, mussels 250 g)
• 3-4 nyanya,
• 3-4 viazi,
• 1 vitunguu,
• 1 karoti,
• 250 g ya cream cheese,
• 150 g ya cream
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Hatua kwa hatua mapishi kwa samaki na dagaa

Wakati mfuko wa chakula pamoja, kwenda moja kwa maandalizi ya supu Norway:

1. Chakula cha baharini makini wangu, chumvi na kaanga katika chini ya sufuria kwa dakika 5. Kuongeza cream na ndani ya dakika 10 kwa pamoja kitoweo.
2. Peeled na viazi diced na kuongeza cream ya vyakula vya baharini.
3. Karoti, vitunguu na nyanya tofauti kaanga katika sufuria na mafuta, chumvi na pilipili. Nyanya ni ilianza baada karoti kabla ya kuchoma na vitunguu mpaka dhahabu kahawia. Kwa kuwa nyanya kutoa mengi ya juisi, kuchoma pamoja na vipengele vingine haiwezekani. Nyanya ni chini ya kabla ya matayarisho ya awali kwa ajili ya ladha laini ya bakuli.
4. minofu ya samaki kukatwa katika cubes na kaanga katika sufuria na mboga nyingine, hakuna zaidi ya dakika 5.
5. Samaki, ni muhimu kupunguza kabla ya kupakia ndani ya sufuria (mkia, kichwa na ridge). Ni sehemu hizi mkazi wa bahari kutoa Norway supu supu utajiri.
6. sufuria kuongeza maji kwa dagaa vipande tayari samaki na Fried mboga.
7. Cream cheese ni muhimu laini saga grater mvua (kwa fimbo) na kutuma kwa sufuria kwa viungo iliyobaki.

Mara kwa mara koroga supu na kuangalia nia ya sehemu yake. Wakati kila kitu ni kupikwa, kichwa, uti wa mgongo na mkia wa samaki inaweza kuondolewa. Sehemu kumwaga katika bakuli na pamba kwa wiki.

Wageni wanaweza kufurahia zaidi ya kaskazini na samaki cuisines ya dunia!