Sina ushauri mvuvi jinsi ya kupika supu!

upande tajiri ya Urusi sahani ya kitaifa, rangi na si chini ya juu calorie chipsi. Wakati mwingine sisi kusahau kwamba supu - ni sehemu muhimu ya yetu meza dining, na wala kuwalipa makini kutosha. Lakini maandalizi yao ni si chini ya siri ya slicing saladi au kupikia sahani. Jinsi ya kupika supu, anajua si kila mtu. Ni lazima kusahihisha dosari hizi.

Kupikia supu - inaweza kuwa alisema, karibu uchawi kiibada wavuvi-amateurs na wataalamu. Hivyo ni wa ibada ya sahani na ujuzi maandamano, pamoja na kwamba mara nyingi pia tukio kwa hadithi na simulizi. Classical sikio ina sifa za maandalizi na mara kwa mara seti ya vipengele. Kujua jinsi ya kupika sikio haki, kuna nevseh ambao huanza kuandaa chakula. Kwa aina hata samaki ina maana hekima yake na hasa kupikia.

Uha- - maji utajiri wa sahani, aina ya supu. Kimsingi, kuhifadhi na kudumisha legend na uvuvi pazia yeye huandaa nje katika hali ya shamba. Lakini hata kupikia supu lazima katika chombo maalum. Na katika "supu wavuvi," aliongeza vodka, ambayo beats harufu ya lami. Wakati mwingine katika sikio kwa muda na kuweka kijinga cha moto.

Jinsi ya kupika sikio lako kukuambia si tu mvuvi makini, lakini akina mama wa nyumbani pia uzoefu. Vyombo lazima enamelled au udongo, yaani lazima ya aloi zisizo vioksidishaji. tab lazima vitunguu, karoti, viazi na mengi ya manukato. Na samaki unaweza kutumia karibu yoyote, wakati mwingine hata kwa mizani. Ni hutokea kwamba baadhi ya spishi za samaki na hata tumbo si lazima, hata hivyo, katika kipindi fulani - wakati matumbo yao tupu. Jinsi ya kupika supu juu ya moto wazi kwa usahihi, wachache wanajua. Kwa kweli, tofauti na supu ya samaki hazitumiki samaki wote na supu lazima hata jipu juu ya moto. Jalada sahani si aliwahi. Na hii nuances muhimu kufanya utajiri wa sikio na harufu nzuri.

Jinsi ya kupika supu ya samaki, mapishi msaada, na hatua ya kina. Hii inahitaji:

- vipande vya pink lax (mapezi, mkia, kichwa, matuta) - 300-400 g,

- moja kitunguu,

- moja karoti,

- gramu 300-400 ya viazi,

- dill,

- parsley mizizi,

- Viungo na seasonings.

Awali, maji aliongeza kwa mboga. Kwa hiyo, katika sufuria enamel pour lita 2-2.5 ya maji kuchujwa na kuweka kwenye moto. Vitunguu lazima kukatwa katika cubes ya ukubwa wa ndogo, karoti - njia kama hiyo. Na kutupa kila kitu katika maji ya moto. Kuongeza kung'olewa katika cubes kubwa viazi, lazima chumvi mboga supu. Baada ya hapo, moto kupunguzwa kwa kiwango cha chini kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia. Cook 15 dakika na kuongeza trimmings samaki. Mtu yeyote ambaye anajua jinsi ya kupika supu vizuri, kamwe mnachuja supu kwa ufafanuzi. Ni kutosha kutoa kwa kuchemsha katika moto. Hii ni njia ya kufikia uwazi.

Kujua jinsi ya kupika sikio lako, unaweza kuondokana na kupika classical na hila kidogo, ambapo tu supu itakuwa tastier na utajiri. Tunaweza kuongeza vipande vya samaki vipande 1.5-2 cm kote. Basi tu haja ya kutoa muda zaidi kwa ajili ya kupika, kwa kiasi jumla ya dakika 20-25 baada ya kuwekewa samaki.

Katika ladha: samaki ina zaidi ya mafuta, viungo zaidi lazima aliongeza. Lakini hapa ni muhimu kwa overdo, hivyo kama si kuua ladha fishy na harufu. Kwa hiyo, kwa muda wa dakika 3 kabla ya kufungwa lazima imewekeza katika vipande kadhaa supu leafs, pilipili nyeusi, parsley. Zima joto na kutoa pombe sahani kwa muda fulani.

Kung'olewa bizari kuongeza sahani kumaliza. Kama mpango wa kuondoka sikio lako hata siku ya pili, mitishamba bora aliongeza kwa a la carte sahani ili kuepuka souring. Sikio inaweza kuwa aliwahi moto au baridi, pamoja na pies na pai vprikusku.

Kwa supu ya samaki wanaweza kuongeza zafarani. sikio Hii inaitwa kahawia kutokana na rangi, ambayo nitakupa viungo hii. Maandalizi sikio kama kawaida tu ya Sturgeon na samaki.

Hiyo ni siri yote ya jinsi ya kupika supu, wazi.