Sahani kimanda Recipe rahisi sana na ubunifu

Kimanda - rahisi zaidi katika maandalizi ya sahani na wengi ubunifu. tofauti hizo tofauti hajui, pengine hakuna sahani nyingine. Je, hiyo ni mashindano inaweza kujenga viazi, kuhusu ambayo kwa shauku aliiambia haiba Tosya katika filamu "Girls"

Hivyo omelettes mapishi ipo, bila shaka, si peke yake. Na hata mbili au tatu. Kwa mujibu wa cookbooks mbalimbali wao namba kati ya 100 na 200. Hii kimanda kwa Kigiriki, nyanya, uyoga, nyama, katika Italia, pamoja na mchuzi apricot, jibini, broccoli, maple syrup, mweusi currant, kuku, samaki, nk .d. Kali!

Lyrical Kitambo sehemu ya kihistoria

Dish ya mayai na maziwa tujia kutoka Ufaransa. Sana kimapenzi! Wa lugha ya Kifaransa, ipasavyo, tuna zilizokopwa jina la sahani.

Ni vyema kutambua kwamba kupikia Kifaransa haichukuliwi sahani rahisi, pamoja na kwamba kimanda mapishi kwa wale kweli kuitwa. Badala yake, wanadai kuwa maandalizi yake inahitaji ujuzi halisi, kwa sababu unahitaji nzuri kaanga kimanda upande mmoja, na kisha, deftly tossing, kugeuka kichwa chini katika hewa kwa upande mwingine. Kuenea kwenye sahani ya Kifaransa kutoa vile: kufunikwa sahani pan na kurejea kwao maudhui ya harakati moja alikuwa kwenye sahani.

rahisi kimanda

Viungo: 3 mayai kuku, gramu 100 za maziwa, na chumvi, 25 alizeti mafuta. Hii ni muhimu kiwango cha chini, ambayo katika historia yake imehifadhi mwathirika zaidi ya moja kwa njaa na uvivu.

Lakini, labda, unyenyekevu huu ni imepitwa na wakati sasa. Naam, kama kuna kadhaa ya aina ya omelets, unapaswa kuwa wavivu na kujaribu rahisi omelettes baadhi ya kujifurahisha. Kimanda mapishi ni katika mwanzo wa cookbook yoyote.

Classical omelets kupika

  Kimanda mapishi ni rahisi sana. Mayai huchanganywa na maziwa kwa idadi ya 1: 1. Ni muhimu kiasi cha viungo wote ni sawa. Mayai haja ya whisk kwa uma au whisk, mixer katika mchakato huu ni contraindicated. maziwa kisha aliongeza. Kuwapiga kila kitu pamoja na msimu na chumvi. Mashirika yasiyo ya fimbo aina lazima lubricated na mafuta na kumwaga mchanganyiko ndani yake. ndogo aina, juu itakuwa kimanda. Motoni omelettes katika tanuri. Kulingana na ukubwa na vipimo ya muda fomu kwenye kuoka itachukua hadi nusu saa.

Katika tanuri maudhui dripping kuongezeka mara mbili. Hata hivyo, tafadhali kujua kwamba kisha pia mara mbili zinaweza kutatua. Kwa hiyo, wengi kuongeza kuwa unga au semolina. Hii anaokoa kimanda kutoka kutulia, lakini mabadiliko ya ladha.

Maelezo, ambayo kukubaliwa na gourmets

  Kwa kimanda ilikuwa zaidi nyepesi na vinyweleo, mayai haja kutikisika up, kutenganisha pingu na protini. Zaidi ya hayo, kumpiga yao wanatakiwa kuunda povu hii tu baada ya hapo kuungana na bakuli. Maziwa inaweza kubadilishwa kwa cream. Kimanda mapishi tu kufaidika na hii. Unaweza kuongeza cream kidogo katika maji ya madini. Na, kwa hakika, yeye anapenda kimanda toppings mbalimbali.

milo tayari inaweza kuwa si tu katika tanuri. Baadhi maelekezo kupendekeza kuipika katika kikaango au steamed. Kama cover pan, mafuta mengi, omelets mapenzi mkubwa.

Serve hii sahani unahitaji mara baada maandalizi. Hiyo ni kusema, kusambaza moto.

furaha ya ndani

mapishi maarufu zaidi kwa omelettes katika Urusi - scrambled mayai na ham au sausage na nyanya.

Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji mayai 4, 200 g ya maziwa, 200 g ya ham, 200 g ya nyanya, 150 g ya vitunguu, kijiko ya unga, chumvi, pilipili na mafuta ya mboga.

Katakata kitunguu, Night ham na nyanya. Vitunguu katika siagi mpaka dhahabu kahawia, basi lightly kukaanga ham. Ham ni kuweka nje katika bakuli kuoka, yapo na nyanya. Kuchapwa mayai na chumvi na pilipili, kuongeza unga kidogo, wote mchanganyiko, pour maziwa na mchanganyiko ni kuletwa kwa molekuli homogeneous. Sasa inaweza hutiwa katika mold. Motoni dakika 20-25 nyuzi 180 katika tanuri.

Bon appetit!