Embodiments workpiece kwenye baridi cherry: jam na kukausha

Walikusanyika mavuno tajiri ya cherries na kula, hata familia nzima hawawezi? Basi kuja kwa msaada wa canning nyumbani. maelekezo ni rahisi na ni kupimwa kwa miaka. Jaribu baadhi yao na kuamua ni njia unataka kufurahia majira ya jua matunda baridi baridi jioni!

cherry jam

Jambo la kwanza kwamba inakuja akilini wakati maneno "manunuzi ya baridi cherry" - ni, bila shaka, jam! Tamu, flavorful na rangi ya chakula, kwa furaha sawa na majira ya joto.

Viungo (kwa lita 2 jam):

• kilo mbili za cherries,
• kilo mbili za sukari,
• 300 mililita ya maji.

Jam Jam ugomvi

Mapishi maandalizi ya ndani cherry jam ni tofauti: baadhi kutoa manufaa ya wazi kutoka kwa mbegu, pili - kinyume chake, kuacha yao, na wengine - ya kupika kwa wakati mmoja, ya nne - kinyume chake, ili kunyoosha mchakato. mfano halisi hii inahusisha maandalizi ya pipi bila yoyote ya utumishi kuondoa nucleoli, lakini kwa kutumia kiasi kikubwa cha wakati. Hii ni sababu kutokana na mawili: kwanza, mfupa spicing maelezo kuandaa jam, na pili, muda kupikia haina kutibu nene na cherries ndani yake - kubwa na zaidi makalio.

maandalizi:

1. Hivyo, mchakato wa maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi cherry huanza na maandalizi yake. Matunda lazima kraschlandning, kuondoa majani, matawi na specks nyingine zisizohitajika, na kuosha vizuri.
2. Ya maji na robo tatu ya sukari syrup ya kupika, na hata kumwaga mchanganyiko wa matunda safi. Kuondoka mara moja.
3. Siku iliyofuata, na uwezo wa kuweka cherry juu ya burner na ukubwa wa kati ya moto, kufunika mabaki ya sukari. Chemsha kwa dakika tano juu ya joto chini, kisha kuondoka jam kwa saa 10-12.
4. Kwa mara nyingine tena kuchemsha kwa dakika 5 juu ya joto chini, na kuacha tena wakati wa usiku.
5. mara ya tatu, kuweka jam juu ya burner, kupika kwa dakika kumi, kisha unaweza roll katika mitungi scalded. Cool benki, tukatae vifuniko yao.

cherries kavu

Mwingine mfano halisi wa workpiece katika majira ya baridi cherry - kukausha yake. Matunda haya kavu ni muhimu sana kwa ajili ya kuongeza kwa keki, biskuti na keki, kwa maandalizi ya compotes na vinywaji matunda.

viungo:

• kilo mbili za cherries,
• 600 gramu ya sukari;
• lita moja ya maji.

maandalizi:

1. Bila shaka, mchakato wa manunuzi kavu majira ya baridi cherry huanza na bulkheads: safi, osha, kavu.
2. Next, hatua ngumu zaidi - kuondoa mfupa. Unaweza kutumia pini usalama au bomba la maji, kufinya nucleoli ya cherries.
3. Kutoka sukari na maji ya kupika syrup na kuacha ni katika nyama ya cherries, mawe, kuhusu 6-8 dakika. Vishenki vizuri kuweka sukari mchanganyiko katika sehemu, ambapo samaki skimmer na nje kwenye sahani na baridi.
4. Kupozwa matunda kuenea nje katika safu moja kwenye karatasi kuoka na kuiweka katika kavu mahali penye giza, kugeuka kila baada ya siku mbili au tatu upande mwingine. wiki chache baadaye cherries kavu inaweza kuchukuliwa kumaliza kabisa. Inahitaji kupanuliwa katika mitungi kioo na vifuniko na kuweka katika locker kwa ajili ya kuhifadhi na matumizi ya baadaye.