Jurga - Berry kwa maandalizi bora ya majira ya baridi

Nearing mwisho wa kila majira yako favorite na kila binafsi kuheshimu mhudumu huanza kufikiria maandalizi kwa majira ya baridi. Bila shaka, kufanya bila jam. Si tu ladha lakini pia ni muhimu sana na huweza kusaidia nje katika baridi. muhimu sana na raspberry jam kuchukuliwa currant. Kwa bahati mbaya, umesahau Yurga - berry, ambayo haina sifa chini muhimu. Inawezekana kukutana katika maeneo ya miji na katika msitu, t. Kwa. Ni unpretentious sana. Mimea hii inaweza kuishi kwa zaidi ya miaka 40, na tayari ni mwanzo wa kuzaa matunda kwa tatu. Hukua kikubwa mno, hadi mita 4. Jurga - berry, sawa na currants nyeusi. Ina madini mengi ya dawa, vitamini (B, C, P), kufuatilia mambo (shaba, risasi). Pia, ina kiasi kikubwa cha carotene, ambayo ni moja ya antioxidants nguvu zaidi. Haya dutu kusaidia mtu kupambana na magonjwa na kuboresha kinga. Husika supu maganda ya mimea hii kwa uponyaji wa majeraha mbalimbali, nzito, kwa disinfection ya cavity mdomo, katika angina. Jurga - berry, ina athari kutuliza, hivyo asubuhi ni bora si kutumia, hasa kwa wale ambao anatoa gari. pia husaidia kupunguza shinikizo la damu, hivyo gipotonikam matunda yake kwa kushiriki si lazima.

jam mapishi

mmea huu hutoa mazao hasa karibu na kuanguka, hivyo jam kutoka berries Yurga lazima kununua hata kwa wakati huu, kwamba katika majira ya baridi unaweza harufu yake wakati wowote. Ili kuiandaa, ni muhimu kuchukua: kilo Yurga 1, 200 g sukari, 250 ml ya maji na 1 g ya asidi citric. Matunda lazima makini kupitia, kuondoa shina wote, osha kwa maji na basi ni wacha kwenye safi, kitambaa kavu. Ikifuatiwa kuchemsha syrup: Katika sufuria changanya maji na sukari na kuweka kwenye moto, ili alikuwa moto upande mmoja tu wa sufuria. Upande wa pili itakusanywa povu, ambayo lazima kuwa safi. Mara baada ya povu haachi kuwa sumu, ni muhimu kuweka sufuria juu ya joto ya juu kuyeyuka maji, kama muda mrefu mpaka kupata wiani taka ya dawa ya maji. Ni muhimu pour syrup Jürg, kuchemsha na kupika kwa dakika 5-6. Kisha, ni lazima kushoto kwa saa 6-7. Baada Dowar na asidi citric. kupozwa jam haja ya iliyooza katika mitungi sterilized.

maelekezo mengine

Mbali na jam, kuna mbalimbali muhimu na si chini kitamu chipsi (maelekezo) kutoka Yurga berries.

• Kwa mfano, juisi. Kwa ajili yake kuosha matunda, itapunguza juisi kutoka kwao na kuweka kando yake kando. Wakati huo huo mamacita Jürg lazima kumwaga lita 1 ya maji ya moto na kuondoka kwa kupenyeza. Kisha changanya na juisi, kuongeza sukari. Kabla ya kutumia, vizuri na baridi.
• Compote Yurga maana msingi yenyewe unahitaji Yurga (berry - 700 g, muafaka, undamaged) na 300 g currants. Kuchaguliwa na matunda kuoshwa lazima ipanuliwe katika benki na pour syrup kuwa tayari kwa idadi ya 1: 2 (500 g sukari kwa lita 1 ya maji). Benki kuweka katika kuchemsha maji kwa muda wa dakika 5, na kisha unaendelea inashughulikia.
• Zabibu kutoka Yurga: safi berries kutoka mabua na kavu katika hewa au katika tanuri. Box au sanduku ya mbao ndani lined karatasi na tuache na sukari ya poda. berries juu ya kuficha gauze, kuweka vyombo vya habari ndogo. Bidhaa hii ni muhimu sana katika maandalizi ya biskuti nyumbani, keki au pies.
• Kvass Yurga ya kilo 1 ya berries muafaka aliwaangamiza na pour lita 10 za maji. Chemsha na kilichopozwa. kusababisha mnachuja supu na kuongeza vikombe 2 vya asali na 25 g ya chachu. Basi ni pombe kwa saa 10-11 na pour katika bakuli. Weka zifuatazo katika baridi.