Recipe protini cream

Wale ambao mara nyingi kushiriki katika aina mbalimbali ya keki pipi, keki na keki, unajua kwamba moja ya mambo muhimu zaidi ni kupika cream. Creams ni tofauti, wao ni elfu kumi: custard, cream, mafuta na hewa protini. Kwa upande wake, kila aina ya cream pia ina tofauti nyingi.

Leo tutajadili maandalizi ya creams protini, ambayo kwa upande ni tofauti pia, hivyo mimi nitakuambia hakuna mtu mapishi protini cream.

Protini creams ni msingi wazungu yai na sukari, basi kulingana na lengo la kuwaandaa cream vile, kuna inaweza kuongezwa foleni mbalimbali, madawa, colorants, ladha, nk

Kutumika protini cream keki mapambo, kujaza keki, zilizopo, vikapu. Lakini ni hazifai kwa tabaka ya kati ya keki kwa haraka kutatua na kufyonzwa.

Recipe protini cream mbichi.

Hii ni njia rahisi ya kupika protini cream ni kuchukuliwa kubwa.

Kwa hili tunahitaji: mayai tatu (wazungu tu), poda ya sukari (vijiko sita), matone nne za maji mengi asidi citric.

Tunaanza na hilo. kwamba tofauti wazungu yai kutoka viini. Tutatumia protini. Mimina ndani ya chombo kina na kuanza kumpiga chuma whisk. muda wa operesheni hii inategemea jinsi ngumu wewe kuitingisha up, kwa kawaida huchukua muda wa dakika 10-15. Protini lazima kuchapwa katika nyeupe povu hewa. Kisha polepole kuanza kumwaga povu katika protini poda sukari na kuendelea kumpiga. Wakati cream ni karibu tayari, kuna haja ya kuongeza asidi citric, ladha na ladha, na mara kutumika kwa ajili ya mapambo ya keki na bidhaa zingine.

Recipe protini cream custard.

Kuandaa cream hii, tunahitaji: mayai manne, 200 g sukari, 100 ml ya maji.

Kwanza, kuandaa syrup sukari. Pour sukari katika sufuria na kujaza kwa maji, kuweka kwenye moto polepole na kupika kwa dawa ya maji. Syrup utayari kuthibitishwa kama ifuatavyo: syrup tone drips ndani ya maji baridi kama ni akavingirisha katika bead plastiki, syrup ni tayari na inaweza kuondolewa.

Lakini wakati syrup kupikwa, tunahitaji sawa kama katika mapishi ya awali ya panga protini povu. Wakati ngozi ni tayari, sisi ni ndani yake polepole pour mkondo nyembamba ya syrup moto na koroga daima. Kisha tena, sisi kuwapiga wote kwa pamoja, na hugeuka laini fluffy nyeupe cream, ambayo pia lazima itumike mara baada maandalizi.

Recipe protini cream na jam (marshmallow).

Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji: mayai tatu, mbili tablespoons ya jam yoyote (unaweza kutumia jam, lakini ni lazima kifutwe mpaka laini), vijiko tatu ya sukari, kijiko moja ya gelatine.

Awali kulowekwa gelatin katika maji na kuosha yake. Kisha mmwagieni katika gelatin 0.25 maji kioo na joto hilo mpaka gelatine kila ni kufutwa. Katika sufuria tofauti joto jam, kuongeza sukari na kupika chini ya moto kwa dakika 10.

Egg protini whisk katika povu kama ilivyoelezwa hapo awali.

Mara baada ya sehemu zote ziko tayari, unaweza kuanza kuchanganya. Kwanza, kuongeza gelatin katika mkondo nyembamba na kuendelea kuchochea, katika jam moto. uzito hii yote kama polepole pour mkondo mwembamba katika protini molekuli vizuri kuchapwa na kuchanganya pamoja. Baada ya hapo, cream wanaweza kuongeza ladha tofauti na viungio. Cream hutumiwa mapambo ya keki mara baada kupika, moto. Vinginevyo, habari nzima kigumu kutokana na gelatin na kugeuka Dutu jelly-kama, na ambayo huwezi kuwa na uwezo wa kufanya kitu chochote ila chakula.

Sasa umejifunza njia chache ya kuvutia ya kupikia creams protini, na kwa urahisi na uwezo wa tafadhali marafiki na mshangao wageni.