Faida ya protini ni nini? protini katika vyakula

Protini - moja ya vipengele muhimu zaidi ya mlo wetu. Kwa miaka mingi, kuna mjadala kuhusu haja yake katika maisha, lakini nutritionists wote uzoefu umekuja makubaliano kuwa bila protini mwili haiwezi kuendelea kama kawaida. Hii ni ya ujenzi wa mwili, na hivyo kuunda mfupa na misuli ya molekuli, simu ya kuta. Protini ni umegawanyika katika wanyama na mimea kwa mujibu wa asili yake. idadi yao kubwa hupatikana katika samaki, nyama, maziwa, mayai, karanga, soya na nafaka. Bila bidhaa hizi, watu hawawezi kupata muhimu hifadhi vitu chote. Hasa kukubaliwa ni protini ya wanyama kuondolewa walaji mboga. Wana amino acid utungaji, ambayo ni maskini katika vyakula kwa kupanda.

aina maalum ya protini - soy. Ina phytoestrogens, estrogen-kama - kike ngono homoni. maudhui ya protini katika bidhaa na soya hutofautiana kutoka gramu 10 kwa 26 kwa kila gramu 100 jumla uzito. Hii ndiyo sababu ni muhimu tu kwa wastani. Soy inaweza kuzuia tezi, pia inachangia kuongezeka kwa uzito, ni kupungua chini ya mchakato walidhani. Kutokana na kiasi kikubwa cha hivyo katika mwili kuzorota ngozi hali na kuvimbiwa kutokea kusumbuliwa mzunguko wa hedhi kwa wanawake. Katika hali mbaya zaidi inaweza kusababisha utasa. Ni thamani ya makini na uchaguzi wa bidhaa zenye soy.

Ni bora kama matumizi ya mboga na mnyama protini kwa viwango sawa. Katika kesi hii, nguvu si uwiano tu, lakini pia afya. Kama wewe ni kwa lengo la kupoteza uzito, mnyama protini ulaji ipunguzwe. maudhui ya kalori katika vyakula ya asili ya mimea ni ya chini sana kuliko wengine.

protini katika bidhaa kutokana na ukweli, ambayo amino asidi ina. Kwa sababu ya amino asidi mwili anapata nishati. Hakuna sheria maalum kwa kila mojawapo ya ulaji wa protini. Yote inategemea maisha ya mtu. siku wastani wa si zaidi ya 0.8 g kwa kilo 1 ya uzito wa mwili, yaani, kuhusu 56g ajili ya watu na 45g kwa wanawake. Watoto wanahitaji amino asidi zaidi (hadi 2 g kwa kilo 1) kutokana na ukweli kwamba wakati wa mchana, wao kutumia nguvu zaidi kuliko watu wazima, na kiumbe hicho bado ni mzima na mfupa, misuli molekuli ni maendeleo.

Kama wewe ni msaidizi wa utamaduni mboga, licha ya ushauri wa maprofesa na nutritionists, mlo wako lazima hasa matajiri katika vyakula kupanda. ukosefu wa protini za wanyama siyo vizuri kuvumiliwa na wote, ili juu kama iwezekanavyo mlo bora, ambayo itakuwa nafaka, na karanga, na kunde, na bidhaa za maziwa, kwa heshima na badala nyama na samaki.

maudhui ya protini katika chakula ni vigumu kwa mahesabu ya "jicho", hivyo kuna meza maalum kubainisha data required. Katika maisha ya kila siku, meza hii unahitaji wale makini kuchambua mlo wako au kukaa juu ya chakula kali. Kama unataka tu mlo wako kuwa na afya na lishe, basi utakuwa na uwezo wa mahesabu kiasi muhimu cha protini kwa siku. Bila kusema kuwa kiwango kwa wanariadha ni ya juu zaidi kuliko ya mtu wa kawaida, kama wewe kuishi maisha ya wanao kaa tu, na asilimia ya protini, na pia idadi ya jumla, kama mahesabu chini kalori wastani kwa kila siku.

mboga hawana mbalimbali kamili ya asidi amino, hivyo protini katika vyakula kwa mimea ni ya chini sana. Kwa sababu hiyo, kila mboga chakula husababisha usawa wa mwili, kuzorota kwa afya na uchovu. mbalimbali kamili ya vitamini, tunaweza tu kupata katika kama sisi kula tofauti aina ya protini, kuchanganya yao na kiasi cha wastani cha wanga na mafuta.