Octopus. Mapishi maarufu na kigeni

zabuni sana na nyama kitamu kutoka kama samaki wa bidhaa, kama pweza. Mapishi vyenye ingredient hii, inaweza kuwa rahisi na ya kipekee. Hata hivyo, mama wa nyumbani yoyote tu kukabiliana nao. mapishi rahisi kwa ajili ya pweza - ni kukaranga yao.

grilled pweza

kitu rahisi unaweza kufanya na pweza - kaanga yao. Ajili ya sahani hii unahitaji 3 pweza, vitunguu kijani, vitunguu 2, nusu karoti, 2 pilipili hoho, pilipili, kijiko cha sukari, 3 moto mchuzi kijiko (nzuri njia "kochuchan", lakini muhimu, na nyingine yoyote), 2 miiko kubwa ya nyekundu pilipili, 2 tablespoons sosi ya soya, tangawizi kidogo, vitunguu, mafuta ya ufuta na mbegu za ufuta na pilipili ganda. Kwanza pweza mizoga lazima kusugua mzuri na chumvi, kisha safisha vizuri. Tu baada ya kuwa wanahitaji kuwa vipande vipande (diced). Hali kadhalika, aliwaangamiza na vitunguu. Vitunguu karafuu ni kukata, lakini safi kijani vitunguu - pete ndogo.

Katika sufuria kukaanga katika mafuta ya vitunguu, karoti na vitunguu. Baada ya dakika chache kuna anapata moto mchuzi, pilipili nyekundu, soya sosi, kijani vitunguu, sukari, pweza na kengele kung'olewa pilipili. Tu mwisho, wakati viungo wote ni vizuri rangi yake hubadilika, kuongeza mwingine na mafuta ya ufuta. Kabla ya kuwahudumia sahani juu ya meza vizuri kunyunyizia juu na mbegu za ufuta.

Saladi ya pweza

Kuna aina mbalimbali ya salads, ambapo kingo kuu ni pweza. Mapishi inaweza kuwa ya kigeni, na rahisi sana. Kwa meza ya sherehe wazo kuu itakuwa joto Italia version. Kwa hiyo ni muhimu kuandaa mapema pweza mzoga (1 kg), 6 spoonfuls ya mafuta, lettuce (inaweza kuwa wa aina tofauti) kijiko cha maji ya limao, sawa chaza mchuzi. Utahitaji pia viazi 4, Lavrushka, shallots, Basil na viungo msingi.

Pweza kumwaga maji ya moto na kupika juu ya 60-70 dakika. Kuwa na uhakika wa kuongeza supu jani lavrushki. Mara baada ya pweza ni laini, kuondoa hiyo kutoka joto na kuondoka na baridi kwa supu. Ni hapo ndipo inaweza kukatwa katika cubes ndogo ndogo.

Wakati huo huo, vipande vya viazi katika mfumo wa matone katika maji moto kwa dakika 15 mpaka ni tayari. maji ni mchanga, na viazi unapaswa kuruhusiwa na baridi chini. Kung'olewa vitunguu pete.

Katika kikaango tofauti katika mafuta kuchoma vitunguu. Kwa hili aliongeza Basil kavu, pilipili na vipande vya pweza. Dakika tatu baada ya kutiwa hutiwa na viazi. All mchanganyiko, na moto imezimwa.

Lazima mapema ili kujiandaa salad dressing. Mixer katika bakuli ya kuchapwa mafuta na maji ya limao. Hii pia pour mchuzi chaza. Kwenye sahani lenye majani ya saladi, na kuweka juu ya saladi ya joto kwamba lina maji mchuzi awali.

Pweza kwa mvinyo

Jinsi mwingine unaweza kupika hii maisha ya baharini, kama pweza? Mapishi ni pamoja na viungo zaidi zisizotarajiwa, na hivyo kuzalisha ladha. Moja ya haya ni inachukuliwa kuwa pweza mvinyo. Hivyo ni bora kwa chakula cha jioni kimapenzi. Kilo ya haja pweza 1 vitunguu, mafuta ya mboga, glasi ya mvinyo mwekundu, 4 nyanya, Lavrushka chumvi na pilipili.

Mzoga pweza vizuri kuoshwa na kujitakasa. Hapo baharini kukatwa vipande vipande, ambayo kuanguka katika pan na kuandaa yake katika juisi yake mwenyewe chini ya moto kwa nusu saa. juisi ni mchanga na kushoto baadaye matumizi yake. Wakati huo huo, mafuta kuongezwa kwenye vyakula vya baharini na vitunguu. Katika muda wa dakika kuna kuongeza mvinyo, nyanya diced na Lavrushka. Mara baada ya pweza inakuwa laini na mchuzi huanza mzito, mlo ni kuchukuliwa tayari na aliwahi meza. nzuri inayosaidia itakuwa kutumika pasta au mchele na mboga.

Haraka na bila matatizo sana kwa mhudumu huandaa pweza. Mapishi ni kuchagua wale tu ambayo inapatikana na ni ya awali. Hata hivyo, sahani kama hiyo ni rahisi kwa mshangao wageni!