Nyama ya nguruwe na mchele: mapishi ya kozi ya kwanza na ya pili

Huwezi kujua jinsi ya kutofautiana menyu? Unaweza kupika aina mbalimbali ya sahani, ambayo ni pamoja nyama ya nguruwe na mchele. Mapishi ni mwanga sana na zinapatikana kila mhudumu.

pilaf

Tunatoa ya kupika sahani kitamu sana. Hii pilaf na nyama ya nguruwe. Kwanza kuchukua 1 kg ya vitunguu. Kata hiyo katika cubes. Katika sufuria na chini nene, mimina mafuta ya mboga, na kuweka upinde.

Wakati huo huo, unahitaji kusafisha karoti kubwa (3 majukumu kwa wote.). RUB juu ya grater coarse. Wakati vitunguu kuwa uwazi nzuri rangi, lakini si dhahabu, kumwaga na yeye karoti. Koroga na kupika hadi laini.

Wakati mboga tayari, osha na 1 kilo ya nyama kukatwa katika cubes, lakini si ndogo mno (kama 4 x 4 cm.). Wakati kitunguu na karoti moto kunyunyizia 1 dessert ya chumvi. Changanya na mahali nyama kung'olewa hapa. Kaanga mpaka ukoko. Kisha mmwagieni 200 g ya maji na kupika hadi nyama ni laini. Kioevu pigo mbali baadhi, lakini si mara nyingi mno, kama ni lazima.

Safisha mchele (1 kg). Baada nyama mara laini, grits hutiwa katika aaaa na kuongeza lita 2 ya maji. Changanya vizuri viungo katika sufuria, jalada, kupunguza joto na kuruhusu maandalizi pilaf kwa dakika 20.

Hakuna zaidi kuchanganya, kama alitaka. Wakati wa dakika 10 ni juu, safi 4 kubwa vitunguu karafuu. Chini yake ndani ya risotto na kisha kufunika na mfuniko. Watch kwa mchele kama dakika 20 - takriban kupika wakati. Wakati shayiri ni kupikwa na maji yaliyochemshwa mbali, kisha sahani ni tayari. Utapokea kitamu sana na harufu nzuri pilaf na nyama ya nguruwe.

kharcho

Mistresses mara nyingi kupika aina ya supu. Hivyo kwa nini kujiandaa kharcho nyama ya nguruwe kwa mchele? Ni kitamu, awali na flavorful supu kwamba furaha kujaribu familia yako.

Kuchukua 0.5 kg nyama ya nguruwe, osha vizuri na kukatwa katika cubes. Kaanga nyama, kuweka katika sufuria. Pour katika 400 ml ya maji, bima na kupika hadi kufanyika. Wakati huo huo safisha vizuri mchele (150 g au 0.5 v.).

Viazi (5 majukumu kwa wote.), Safi na kukatwa katika cubes. Wakati nyama imekuwa laini, kuongeza mchele, kuongeza maji (1.5 L). Chemsha nyama ya nguruwe chini ya moto kwa dakika 10. Kisha kuweka viazi. Kupika hadi kufanyika. Wakati huo huo, kuandaa mboga kama vile vitunguu na karoti na 1 pc. Kama wewe kama, unaweza kuongeza pilipili.

Vitunguu kukatwa katika cubes, kaanga. Karoti wavu juu ya grater kubwa, kuongeza sufuria. Pepper kata kwa cubes na kutuma kwa mboga. Fry mpaka kupikwa. Kisha kuongeza mboga 2 tbsp. l. nyanya na maji kidogo. Changanya vizuri. Funika sufuria, waache mboga kitoweo. Baada ya kukamilisha ya kuongeza vitunguu aliwaangamiza ladha, oregano (saa 1. L.), Na mbuzi.

Wakati mchele na viazi ni kupikwa, pour katika uwezo sawa ya mboga grilled na nyanya. Mix, kuchemsha tena dakika 5 - unaweza kugeuka mbali supu.

Pamoja na viungo ya ziada na vitunguu grub ni flavorful zaidi na laini.

Nyama ya nguruwe na mchele na mboga

sahani hii pia tayari kwa haraka na kwa urahisi. Kuandaa bora kuchukua 400 g massa (au blade shingo ya nyama ya nguruwe). Osha nyama na kuikata katika vipande vidogo. Kwenye sufuria, mimina mafuta ya mboga, na wakati moto juu, kurejeshwa nyama ya nguruwe. Kaanga mpaka ukoko mwanga.

Wakati kuandaa nyama, safisha vizuri na kifungu 1.5. mchele. Pour ndani ya sufuria tupu na pour 4 tbsp. maji. Msimu na chumvi na ladha na kupika hadi nafaka kupikwa. Sasa, kukatwa katika pete nusu vitunguu 3-4 na kuongeza nyama ya nguruwe.

Nyama hii Fried kwa muda mrefu, na utakuwa na muda wa kujiandaa wengine wa mboga. Karoti kukatwa katika cubes ndogo, na vitunguu - nusu pete. Unaweza pia kuwakata pilipili, nyanya, na kama msimu inaruhusu, mbilingani. Kuchukua kipande kidogo cha tangawizi mbichi na kusugua juu ya grater.

Wakati nyama moto, kuongeza ni kitunguu na kuchoma kwa muda wa dakika 15. Kisha hapa ni kuweka karoti. Changanya vizuri na kupika hadi mboga laini. Kisha kuweka pilipili, mbaazi na wote Sprinkle tangawizi. Changanya tena. Kuongeza viungo iliyobaki na ladha yako. Hii inaweza kuwa vitunguu, pilipili mbuzi, pilipili na mchanganyiko chumvi.

Wakati nyama ni vizuri kuchoma mboga, kuongeza skillet wali. Upole spatula mbao, koroga, bima na kifuniko kwa dakika 1-2. Dish "nyama ya nguruwe kwa mchele na mboga" ni tayari. Ni bora kuleta kwa meza ya moto. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia na mboga kung'olewa na kukunwa jibini ngumu. Pata zaidi sahani ya awali, matajiri na kitamu.

Tamu na siki nguruwe kwa mchele

Hii ya kipekee na ya awali sahani unaoweza kutumika hata kwa meza ya sherehe. Ili kufanya hivyo, kuchukua mchele steamed na kuchemsha hadi zabuni. Kwa kawaida, 800 ml ya maji ni kuchukuliwa 2 tbsp. nafaka.

Sasa, kuchukua nyama ya nguruwe tenderloin, osha vizuri na kukatwa katika cubes au vipande nyembamba. Kuweka sufuria juu ya moto ndogo, kuyamimina katika 2 tbsp. l. siagi ya karanga. Kaanga nyama mpaka rangi ya dhahabu.

Kumaliza nyama ya nguruwe ni muhimu kuweka katika sufuria. Onion (2 majukumu kwa wote.) Kata ya nusu pete, na pilipili tamu (1 pc.) Katika cubes ndogo ndogo. Ginger (5 g) na 2 wakuu wa kusugua vitunguu juu ya grater faini. laini sana kuwakata pilipili na coriander.

Joto kikaango na kaanga njugu siagi tayari mboga na wiki. Kuongeza hapa kama sosi ya soya (2 tbsp. L.). Mboga na kuwa mpole zaidi na kuandaliwa, pour 1 tbsp. l. wanga.

Kuongeza kidogo siki balsamic na maji ya mananasi. Kupika kwa si zaidi ya dakika 5.

Pour mboga kutoka sufuria ndani ya sufuria ya nyama. Ongeza maji kidogo na kuchemsha kwa muda, mpaka nyama ya nguruwe ni kikamilifu kupikwa. Kisha hapa ni kuongeza mchele. Upole kuchanganya spatula plastiki. Wote kwa pamoja kitoweo dakika 10. Zima burner na basi ni pombe. Utapokea nyama ya nguruwe kitamu sana na mchele na mboga.

Upishi Tips

Kupata mchele ladha zaidi na crumbly, ni kuhitajika ya kupika kwanza, na kisha tu kupika. Kutoka nafaka kama urahisi kupika sahani hii ni risotto.

Na takwimu imebakia intact, wakati wa kupika ni vyema si kwa kuchanganya. Kwa muuzaji haina kuchoma, ni muhimu kutumia sahani kama vile ilionekana, wok au utyatnitsu. Hiyo ni, chombo ambamo nene chini.

Kubaki Juicy nyama ya nguruwe, kwanza kurejea kwenye moto mkali. Ni lazima kuunda ukoko. Na kisha unaweza kupunguza joto kwa polepole.

presentation

sahani aligeuka rangi na mkali, unahitaji kupamba kabla kuwahudumia. Kwa mfano, mistari kata ya njano au kijani pilipili, nyanya, parsley, cilantro. Unaweza kuweka mboga katika sahani mduara. Parsley na cilantro inaweza kukatwa na kuinyunyiza juu ya sahani.

Kupika nyama ya nguruwe kwa mchele, tamu na siki mchuzi. mzunguko sahani nzuri ni pour au kuweka matone ya awali. Kutokana na wazo hili la sahani inaonekana nzuri sana.

Fantasize, majaribio na raduyte wageni na kupendwa kwa awali, mawazo yake ya ubunifu.