Jinsi ya kupika kimanda na semolina?

kimanda mara moja zuliwa na Kifaransa. Tangu wakati huo, ilichukua miaka mingi, na sahani bado ni maarufu sana. Kuna mamia ya maelekezo mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake. Moja kati ya kuvutia zaidi ni inachukuliwa kuwa kimanda na semolina. Je, ni tofauti na wengine, na nini siri inaweka mayai wingi na nafaka?

njia classic

Mara nyingi, kimanda huu kwa semolina kupikwa kwenye jiko, kwa kutumia haki ya kawaida seti ya vipengele. 6 mayai haja gramu 50 za semolina, glasi ya maziwa, chumvi kidogo na gramu 25 za sukari.

mchakato lina hatua kadhaa:

1. mayai kwanza na kuwapiga vizuri na sukari.
2. Next, kuongeza chumvi kidogo, bidhaa haikuwa bland.
3. Kisha, bila kuacha kuchochea, kwa upole kuanzisha maziwa.
4. mwisho ni aliongeza kwa mchanganyiko wa semolina.
5. Pan kuweka kwenye moto na joto yake nzuri, kabla ya lubricated na mafuta. Hii inaweza kuwa wote wawili mimea na wanyama bidhaa.
6. Creamed mchanganyiko alimwagwa katika pan na mara kufunikwa kukazwa cover yake.
7. Kufanya moto ndogo.

Sasa tunaweza tu kusubiri. Baada ya dakika 15 kimanda na semolina iko tayari.

Chakula hiki kwa kuongeza sahani kitu tamu (jam, syrup au jam). Wale ambao hawapendi upuuzi kama unaweza tu kunywa na chai au compote.

siri kidogo

Baadhi bibi novice hawakuelewa alifanya omelettes na semolina. sababu aliongeza kwa mchanganyiko wa kifaduro nini? kila kitu hapa ni rahisi sana. Kadhalika kawaida suala la kufanya sahani lush zaidi. Kwanza, faini semolina chembe wakati kuchapwa viboko kukuza kuchanganya zaidi uhakika wa bidhaa. Pili, kwa msaada wao kuzalisha Bubbles hewa zaidi ili kusaidia kujenga "mifupa" ya bakuli. Tatu, wakati wa kuoka katika joto swells nafaka, kutoa kiasi cha nyongeza ya kimanda. mpishi mzuri kuna siri nyingi kama hizo. Kwa mfano, fahari hiyo inaweza kupatikana kama mchanganyiko ni kuletwa ndani ya maziwa ya moto na kisha kuongeza soda kidogo na siki. Wakati mwingine, ili kuokoa kiasi cha wapishi wanapendelea kujaza yai wingi kwenye sufuria kidogo ya joto. Hii kulinda ni kutoka kuungua. Aidha, ni muhimu kuzingatia uwiano wa vipengele. Unyevu haipaswi kuwa sana. Itakuwa uharibifu athari lengo, na mayai Motoni kuelea katika kioevu moto.

vikwazo malazi

Kama mtu ana mzio kwa protini, ni lazima kupunguza au kuondoa kabisa bidhaa kama kutoka mlo wao. Kwa watu hawa, unaweza kuandaa kimanda maalum na semolina katika tanuri.

bidhaa katika kesi hii ni kama ifuatavyo: kwa kiwango cha mililita 50 za maziwa, kijiko ya semolina na yolk yai moja.

Andaa bakuli ni rahisi:

1. Upole tofauti Kiini cha kutoka protini wamekusanyika katika chombo tofauti na lightly kupigwa.
2. Kuongeza maziwa na kuendelea kuchochea tayari inatumia blender.
3. Weka semolina na hatua kwa hatua kukomesha kumpiga.
4. mchanganyiko hutiwa katika mold na kuiweka katika tanuri. Kabla ya haja ya joto ni hadi nyuzi 185.
5. Nia ya kuwa liko kwa kiasi iliongezeka na rangi yake hubadilika ukoko.

Kwa kimanda haina kuchoma au fimbo, namna bora ya mafuta kwa sisima wanyama. Hii itafanya sahani manukato zaidi. Kuwasilisha kwa meza tu na makini kuiondoa kwenye mold moto. sahani zinageuka laini na mpole, na muhimu zaidi - salama.