Keki "Miracle": mapishi. Classic keki mapishi "Muujiza"

Kama wewe ni kuangalia kwa mapishi ladha na rahisi ya kutosha kujiandaa kwa ajili ya kutibu siku yake ya kuzaliwa au tu kwa ajili ya chai, keki "Miracle" - nini hasa haja. Maridadi, pamoja na tinge kidogo ya asali na custard katika toleo classic au nyingine yoyote ya uchaguzi wako itakuwa hit halisi ya likizo yako. Na wakati huo zitatumika katika kuoka keki na kutayarisha kujaza, itachukua zaidi ya kura - kwa kawaida ya kutosha kwa ajili ya saa 2-3. Plus, ni bora kutoa keki kusisitiza kwamba yeye mimba na kununuliwa maalum nyeti ladha.

Keki "Miracle": unga mapishi kwa ajili ya kufanya keki. viungo

Kwa hivyo, ikiwa aliamua pamper wageni na keki nyumbani alifanya na yetu kuchaguliwa kwa hii "Miracle", kuanza na maandalizi ya keki. Kwa ajili yao, unahitaji:

• gramu 60 ya siagi nzuri;
• Vijiko chache cha sukari, kulingana na jinsi tamu unafikiri lazima keki,
• Vijiko 2 ya asali;
• 3 kuchapwa katika mayai povu;
• 2 h. L. kuoka soda,
• 3-3.5 vikombe sifted unga.

Baada ya kuandaa viungo, unaweza kushikilia kuwa na unga yenyewe. Keki "Muujiza", au tuseme keki yake, tayari na custard.

Kama tu kupika unga kwa keki

Hivyo, kulingana na viungo hapo juu, kufuata maelekezo haya ili kuhakikisha kupata haki choux unga keki. Kwanza, laini siagi, sukari na asali ni kuweka kwenye sufuria ndogo au bakuli, changanya na kuweka katika umwagaji maji. Kuchochea mara kwa mara, kusubiri hadi sukari ni kabisa ukayeyuka, na una jinsi moja kioevu molekuli. Basi kuondoa Ware kutoka kuoga (au kuzima sahani), na nyundo kidogo baridi katika mchanganyiko mayai.

Hiyo si wote - pan mara nyingine tena haja ya kuweka katika umwagaji maji kwa dakika 4, na joto, kuchochea daima. Mayai lazima pombe - vinginevyo itabidi omelettes tamu na kupika keki "Muujiza" itakuwa na kuanza tena. Baada ya dakika 4, kuongeza alisema mchanganyiko katika soda - KINATACHO itaongeza kwa kiasi. Hii ni majibu ya kawaida, kuendelea kuingilia kugonga yako ya baadaye, mpaka mchanganyiko katika sufuria si kuongezeka kwa kiasi cha mara 3.

Baada vsypte ni 2 vikombe ya unga na unga sana haraka pombe. Ukiona kwamba ni maji maji, kuongeza kuhusu kikombe nusu ya unga. Na kuondoa sufuria na joto. Lakini hii si unga juu ya keki "Miracle". hatua ya mwisho itakuwa zifuatazo: pour juu ya meza 1 kikombe cha unga, baada kuweka iliyotengenezwa uzito kutoka sufuria na makini mchanganyiko. msimamo wa unga unapaswa kuwa laini na elastic. Sasa unaendelea ndani ya sausage nene, kata 6-7 sehemu sawa. Ni tupu kwa keki ya baadaye.

Keki "Miracle" (mapishi na picha): bake keki

Hatua hii ni sifa ya maandalizi ya unyenyekevu ya ajabu. Kwa njia, sambamba na hilo, unaweza kufanya cream. Kuanza Preheat tanuri ya 200 digrii, baada kuchukua moja ya nafasi zilizoachwa wazi na laini ikijifungua yake. Pour kwenye karatasi greased kuoka au foil. Baada ya kuweka katika tanuri na bake mpaka keki si kuwa tabia ya dhahabu rangi. Kwa kawaida inachukua muda wa dakika 10 hadi 15. Hivyo Oka wote kali 6-7 kwa keki yako, waache baridi chini.

neno la ushauri: kama unataka dessert kingo walikuwa laini, kata yao. Hii lazima kufanyika kwa haraka kama wewe kuondoa aina kutoka tanuri: Chukua sahani ya mduara mzuri, iweke kichwa chini juu ya keki na obrovnyayte makali yake. Hivyo, keki yako itakuwa nzuri na laini sana. mazao iliyobaki unaweza saga au chupa ndani makombo na kutumia kupamba dessert.

Classic cream keki: viungo

Kwa hiyo, cream bora kwa ajili ya "Miracle" inachukuliwa kuwa kuchemsha, ingawa, kuzingatia ladha, unaweza kufanya na sour cream, na cream rahisi kutokana na maziwa kufupishwa na siagi. Kwa custard, unahitaji:

• kikombe chembechembe sukari;
• moja yai;
• unga kijiko,
• glasi ya maziwa;
• pakiti (250 gramu) ya siagi laini;
• kioo nusu ya cream ya joto (yaani, moja kwamba si tu kwamba kutoka jokofu);
• vanilla na ladha.

Hivyo viungo tayari, baridi keki au Motoni katika tanuri bado. Dakika 20 itachukua kujiandaa cream.

Cream "Miracle": custard na ladha

Kwanza, katika bakuli kuwapiga mayai, kisha ongeza sukari na changanya kila kitu kwa makini. Wakati sukari ina kufutwa, weka kijiko kimoja cha unga na vanilla kidogo (si overdo yake - inaweza kutoa uchungu). Kidogo kidogo, literally Vijiko, kuongeza uzito wa maziwa, kuchochea mara kwa mara ya molekuli. preform kwa cream katika umwagaji maji na kuileta karibu na moto. Kumbuka kwamba habari huanza mzito.

Wakati wa kwanza wa Bubbles ndogo, kuondoa bakuli na joto. Cream wewe iliyotengenezwa, na sasa inahitaji kilichopozwa kwa joto chumba, kuongeza katika mengi ya siagi laini. Koroga na kisha mjeledi mixer au blender mpaka sare. Baada ya dakika kadhaa, kuongeza sour cream na whisk tena dakika kadhaa. Cream uliandaliwa. Ni inaweza kuenea juu ya keki.

Bunge na mapambo ya keki

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika keki, "Miracle", au kwa usahihi, sehemu yake - gorofa keki vizuri kuokwa na cream. Baada ya hapo unapaswa kuanza kukusanyika dessert. Matokeo yake ni rahisi sana: kuchukua keki kilichopozwa, kuenea kwa cream, kuweka juu ya nyingine na kisha kuenea yake. Na hivyo, mpaka dhahabu kruglyashi mwisho. keki Upper bora kuenea nyembamba safu ya cream, inawezekana rangi (tint kakao wake au chakula nguo) kufanya confectionery uandishi kutumia sindano na pua vizuri.

Pia, kama sisi zilizotajwa, keki inaweza kuwa decorated kwa msaada wa ardhi katika makombo chakavu ya keki - kuinyunyiza yao na juu na pande ya bidhaa. Juu ya yote itakuwa kurejea nje, kama wewe kuchukua makombo wachache katika mkono na itakuwa aina ya "kupiga makofi" yao kwa dessert. Bila shaka, pande pia coated na cream. Pia, wengi wa juu yamepambwa kwa majira matunda - kuangalia jordgubbar nzuri, kiwi, vipande machungwa au berries safi. Kwa ujumla, kuongozwa na mawazo yako na bidhaa ambazo ni katika jokofu.

Kwa hiyo, sisi kuchukuliwa kwa undani katika makala hii, jinsi ya kupika keki, "Miracle". Classic vyakula vitamu mapishi ni rahisi na haihitaji viungo maalum, hivyo kuna uwezekano wa pamper wageni na nyumbani kama sherehe, au bila sababu. Kwa mfano, unaweza kufanya asali ladha "Muujiza" kwa ajili ya chai mwishoni mwa wiki.