Jinsi ya kuandaa hati zao wenyewe na eel

Leo, wananchi wa Ulaya hutumia mistari ni zaidi kuliko ya Japani. migahawa na mikahawa ya wageni hawezi kushangaa classic sushi stuffed na mchele, samaki, tango au parachichi. Lakini hii ni maarufu Kijapani sahani ina mamia ya aina, na aina mbalimbali ya mapishi. Wanadai connoisseurs ya ladha liking yao kuanguka Rolls na moshi eel, na wale ambao hawapendi vyakula vya baharini, kutathmini ladha ya matunda na jibini sahani. Zaidi ya hayo, chakula hii inaweza walifurahia si sushi bar, na kupika Rolls yao wenyewe.

Kufanya mistari kitamu na chenye na eel mapishi inafaa kikamilifu.

Hatua kupikia Rolls

Pamoja na aina ya maelekezo ya mistari, kuna tofauti wengi tu kujazwa, na kuwa sawa maandalizi kanuni. Kwa mfano, kuandaa Rolls na eel, katika samaki hichi muhimu kutumika kama kujaza.

Kujenga sahani Kijapani zinahitajika mianzi kitambaa, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye meza na upande laini chini. Ni ni kuwekwa juu ya mwani nori, ambayo kusambaza kujaza. Kwa kuweka mchele kuondoka 2/3 karatasi bidhaa ina safu mnene, na nafasi ya bure ni kuweka eel kung'olewa na viungo vingine. Kusambaza kujaza ya nori, lazima uwashe leso kwa cream yake nyembamba na mara katika roll. Hivyo, mistari limekwisha na eel. Na maudhui yao si kuanguka nje, roll lazima pande kushikilia vidole. Kila roll ni muhimu kuzima, polepole, upole kubwa leso na meza, na stuffing lazima kidogo Kuunganishwa. Wakati kila kitu ni tayari, kitambaa mianzi kutenga, na roll na kusababisha ni kupunguza kwa vipande kadhaa sambamba. Roll kwa eel zinazotumiwa na vijiti, kuzamishwa yao katika aina ya michuzi.

Vifaa kwa ajili ya utengenezaji wa sushi kuuzwa katika maduka mengi, lakini yote unahitaji kwa milo kupikia inaweza kununuliwa tofauti. Roll kwa eel ni bora tayari kutoka maalum iliyoundwa kwa ajili ya mchele huo kwa makusudi. Kama huwezi kupata kingo, yanafaa kawaida chafu, lakini itakuwa haja ya kupika mapishi maalum.

Kupikia Rolls mchele

Wali kwa Rolls zinazozalishwa na teknolojia maalum. Kuandaa resheni kwa watu watatu ni wa kutosha kuchukua gramu 300 za bidhaa. Ni lazima pia kuoshwa, na kuweka katika Colander, kusubiri hadi mchele ni karibu kavu, na kisha kufanya mpito kwa kupikia. Maji lazima tu kufunika nafaka, 300 g ya bidhaa ni kuchukuliwa 350 ml ya maji. Mtini bombarded ndani ya maji baridi ni kuletwa kwa jipu juu ya joto ya juu, zaidi kupunguza moto na sufuria kufunikwa na mfuniko uliofanyika kwenye sahani kwa saa nyingine robo. Baada kuandaa mchele ni kuondolewa kutoka moto na amefungwa sahani katika kitambaa nene, kushikilia kwa dakika nyingine kumi. Tu basi unaweza kufungua kifuniko na kuona nini matokeo. Wali kuhama katika bakuli pana, pour apple cider au siki mchele, kunyunyizia chumvi na sukari, yote kwa makini mchanganyiko. Seasonings kuweka ladha, si kwa kufanya makosa, unaweza kununua mchele dressing. Hivyo ndivyo lazima kuchemsha mchele, kupata Rolls ladha na eel.

Katika hatua nyingine juu ya rug inafaa nori, ambayo, baada ya marasharasha na maji asetiki mkono, ni muhimu kuweka hata safu ya mchele, na kuacha wazi makali ya uso mwani.

Kisha, kabla ya vipande eel na tango vidogo vipande nyembamba, lazima kuwaweka katika takwimu na align uso, kwamba kila mahali ilikuwa unene sawa. Katika hatua ya mwisho ya roll haja ya roll up na muhuri. Hayo ni yote, ladha na chakula bora tayari. Kata katika vipande sita, hati ya eel inaweza kuliwa na Unagi mchuzi, wasabi na tangawizi.