Nyama: kalori, faida na madhara

Kwa ulaji wa caloric kawaida humaanisha kiasi cha nishati ambazo mwili hupokea kutokana na bidhaa fulani. Kijadi inaaminika kwamba gramu moja ya mafuta ina kilocalories tisa, gramu moja ya wanga inatoa kilocalories nne, na gramu moja ya protini ina kilocalories tatu.

Takwimu hizi hufanya iwezekanavyo kuhesabu thamani ya kalori ya bidhaa yoyote. Kulingana na njia ya maandalizi, thamani ya nishati ya bidhaa hutofautiana. Moja ya bidhaa za kipekee ni nyama ya nyama. Maudhui yake ya kalori sio juu.

Nyama ni nyama ya mifugo yoyote . Inaweza kuwa nyama ya ng'ombe au ng'ombe, bison, yak, ng'ombe, nyati. Nyama ni chanzo muhimu cha protini, vitamini B na vidonge vingine. Inaweza kuchemshwa, kuchujwa, kuchomwa kwenye makaa au skillet, kuvuta au kuoka. Kutoka nyama ya kula nyama unaweza kufanya nyama za nyama, pelmeni, cutlets. Ng'ombe inafaa kwa baridi au jellied.

Mafuta ya kaloriki ya nyama ghafi hutofautiana kutoka kilogramu ya 177 kwenye nyama ya nyama ya nyama kwa wanyama 446 kilofuli katika brisket na mbavu.

Nyama iliyopikwa, maudhui ya kalori ambayo ni 220 kilogramu kwa grammes mia ya bidhaa, ni muhimu sana kutokana na maudhui ya protini. Protini ya nyama ya ng'ombe hutolewa kwa urahisi na mwili wa binadamu.

Labda sio bidhaa zaidi ya chakula, lakini ni nyama ya mafuta ya kati ambayo wasifu wanapendekeza kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Wakati huo huo katika vita dhidi ya pounds ziada ya nyama ya kuchemsha ni bora kutumia hakuna zaidi ya mara mbili kwa wiki.

Kuketi kwenye chakula, ni bora kutumia vipande vingi vya "nyama" ya nyama ya wanyama. Hizi ni pamoja na zabuni, vijiti, makali nyembamba na shank. Sehemu hizi za nyama ya nyama zina vyenye protini zaidi, ambayo inamaanisha kuwa ni bora kufyonzwa na usizidi mwili.

Nyasi ya nyama, kalori ya maudhui ambayo haizidi kilo 220, ni mbadala ya kuchemsha. Ng'ombe haiwezi kuachwa kwenye chakula kwa zaidi ya wiki mbili, bila kujali rigidity ya vyakula na magonjwa. Ni hypoallergenic, na kwa hiyo hawana kupinga. Kuketi kwenye chakula, mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe. Walichomwa au kuchemsha, huwazimisha daima hamu na haifai hisia ya uzito.

Kwa watu ambao wanataka kuweka takwimu, sio kikwazo wenyewe kwa bidhaa za nyama, unaweza kushauri vipandikizi vya kupikia kutoka nyama ya nyama kwa wanandoa. Gramu ya mia moja ya bidhaa hiyo ina kijiografia 177 tu.

Nyama, maudhui ya kalori ambayo si kama nguruwe, ina mafuta kidogo sana. Inaweza kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya". Bidhaa hii ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari.

Nutritionists kupendekeza kuambatana na chakula kama, ambapo 60% ni wanga, na 30% hutolewa kwa mafuta. Kwa nyama kama nyama ya nyama, maudhui ya caloric na thamani ya lishe kikamilifu hukutana na mahitaji haya.

Vikwazo pekee vya nyama ya ng'ombe, na sio tu mtu yeyote, lakini moja tu yanayopandwa kwenye shamba - ni uwepo katika nyama ya mabaki kutoka kwa homoni za ukuaji, virutubisho mbalimbali vya chakula na antibiotics. Ukweli ni kwamba kwa msaada wa nyongeza hizo, wakulima wanakabiliwa na magonjwa na matatizo ya ukuaji wa wanyama. Kwa hiyo, bila shaka ni bora kununua nyama kutoka kwa ng'ombe ambayo inakula kwenye meadow iliyo wazi.