Cowberry katika juisi yake ni njia nzuri ya kuandaa berries muhimu zaidi ya msitu kwa majira ya baridi. Kwa kuongeza, unaweza kufanya bila ya sukari - ikiwa hupendi pipi au unataka tu kutumia berries kwa ajili ya kupikia vipande na kissels. Bila shaka, itakuwa ladha na sukari. Pia, cranberries huvunwa kwa majira ya baridi kwa njia nyingine (tutawaambia jinsi ya kufanya utoaji rahisi wa berry bila kupikia ili kuhifadhi kiasi cha juu cha vitamini). Jinsi ya kuhifadhi berry kabla ya baridi baridi, soma zaidi katika makala yetu.
Cowberry katika juisi yake mwenyewe bila sukari
Workpiece inafanywa rahisi sana: safisha na ukike berries, uziweke kwenye mitungi hadi juu na ujaze maji ya moto. Kidogo baridi, funga vifuniko na ushirikishe: kwa makopo makubwa ya lita 3 unahitaji dakika 20, kwa vidogo vidogo - dakika 10-15.
Cowberry katika juisi mwenyewe na sukari ya granulated
Kwa kupikia, unahitaji:
- Kilo 1 cha cranberries (ipasavyo, ikiwa una berries zaidi, ongezeko sawia);
- 200 g ya sukari ya granulated.
Jitengenezea berries, uziweke katika pua ya pua na uwatume kwenye tanuri ya kutosha - cranberries inapaswa kutoa juisi, kuifuta. Baada ya mchuzi kioevu na sukari kwa dakika 10. Panga berries kwenye makopo, ongea juu ya juisi inayosababisha, funga vifuniko na uchekeze. Kwa hivyo cowberry itahifadhiwa kikamilifu mpaka jioni.
Cowberry katika juisi yake mwenyewe: kichocheo cha kawaida na apples
Kwa kilo 1 ya mboga safi, iliyoosha na kavu unahitaji:
- Nusu kilo ya apples safi;
- 300 g ya sukari granulated;
- 400-500 g (vikombe 2) vya maji safi ya kunywa.
Weka berries katika pua ya pua, chagua kiasi fulani cha maji na uweke sahani. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 3-5. Baada ya colander, ganda maji ya chunberry kwenye sufuria nyingine, na uacha berries katika ungo. Sasa, apples ya jua yenye harufu nzuri, huchapwa kutoka kwa mbegu na peel, kata vipande au vipande. Kuleta mchuzi wa cowberry kwa kuchemsha, kuweka matunda huko, kumwaga sukari na kupika kwa dakika 5-10. Kisha, baada ya muda maalum, weka cowberry na upika kwa dakika nyingine 5. Imefanywa - kuzima gesi, baridi kidogo na kuweka compote kusababisha kwenye mabenki.
Cowberry na sukari: tunafanya masharti bila kupika
Njia nyingine ya kuweka berry mpaka majira ya baridi ndefu ni kupika kutoka kwake. Na kwa ajili yake huwezi kutumia cranberries tu, lakini pia kuongeza machungwa - limao au machungwa, berries nyingine, kwa mfano cranberries, au viungo kwa ladha. Na maandalizi yenyewe hufanyika kama ifuatavyo. Chukua:
- Kilo 1 ya cranberries;
- 1 kilo ya sukari granulated.
Changanya berries na sukari. Mtu anamruhusu kusimama kwa masaa kadhaa, na mtu anaanza kupika mara moja. Baada ya molekuli ya cranberry, saga na blender ya kuzamisha au kwa grinder ya nyama, ueneze juu ya mitungi iliyosababishwa na kutuma kuhifadhi. Unaweza pia kuongeza machungwa mawili ya machungwa, hapo awali hupigwa mbegu na udongo katika blender, au nusu ya limau kwa ladha. Itakuwa kitamu sana ikiwa utaweka kidogo ya mdalasini, karafuu ya ardhi au viungo vingine vizuri. Kwa afya yako ilikuwa imara na wakati wa majira ya baridi, ongezeko kijiko cha billet katika glasi ya maji ya joto na kunywa. Kwa hivyo utatoa mwili kwa kiwango cha kila siku cha vitamini C, pamoja na wingi wa vitu vingine muhimu ambavyo vitasaidia mfumo wako wa kinga na hakutakupa baridi.