Vyakula na vinywajiMaelekezo

Nini toppings kwa Profiteroles ladha?

Fillings kwa Profiteroles inaweza kuwa tofauti. Lakini kabla ya kuanza kupika bidhaa hizo, Ikumbukwe kwamba sahani hii ni kitamu na vitafunio nzuri kwamba ni kufanyika kwa misingi ya choux keki. Ni inaweza kuwa sasa si tu kwa chakula cha jioni ya kawaida ya familia, lakini pia kwa ajili ya meza ya sherehe. Baada ya yote, mpango wa awali wa vikapu custard kuyapamba sherehe yoyote na furaha wageni.

Jinsi ya kupika vitafunio profiterole

Kujaza kwa ajili ya bidhaa hiyo inaweza kuwa tamu na chumvi. Mbinu kwa maandalizi yao, tunaona hapa chini. Sasa fikiria hatua kwa hatua mapishi kwa choux keki na kuoka.

Kwa hiyo, tutahitaji vipengele yafuatayo:

  • upeo maziwa mafuta - 140 ml;
  • kubwa kuku mayai - 3 majukumu;.
  • safi siagi mafuta - 70 g;
  • unga mwanga, sifted - 100 g,
  • mchanga sukari - ½ dessert kijiko,
  • faini bahari chumvi - Bana.

mchakato wa kuandaa misingi

Chumvi na tamu fillings Profiteroles hutumika katika mtihani huo. Ndio maana unaweza kabla ya kuandaa idadi kubwa ya vikapu scalded, na kisha tu stuff yao na kila aina ya creams, salads na viungo vingine.

Kwa kanda ya msingi lazima kuchemsha maziwa, kuongeza sukari, chumvi na siagi, na kisha hatua kwa hatua kuanzisha unga wa ngano. Cook aitwaye vipengele required juu ya joto chini mpaka msimamo nene. Next, kuondoa bakuli na joto na kuvuruga mara kwa mara, kuongeza mayai kupigwa msingi. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata habari elastic na shiny.

keki Profiteroles

Custard tarts kwa vitafunio kuwa Motoni katika tanuri. Ili kufanya hivyo, kuchukua karatasi kuoka, brashi na mafuta na mahali vipande vya besi kutumia kijiko dessert. Baada kuzeeka kifupi katika tanuri rangi yake hubadilika za Unahitaji makini kuondoa laha na baridi kabisa.

Jinsi ya kufanya kitamu na kuridhisha vitafunio?

Savory fillings Profiteroles huweza kujumuisha viungo mbalimbali. rahisi, lakini wakati huo huo sana kitamu vitafunio aliona vikapu na kaa vijiti, jibini na mayonnaise. Ili kuelewa hasa jinsi ya kufanya stuffing, fikiria mapishi yake. Kwa hili tunahitaji viungo zifuatazo:

  • vitunguu karafuu - 3 majukumu;.
  • coli kaa - 100 g,
  • mafuta mayonnaise - kuongeza ladha,
  • ngumu cheese - 90 g;
  • parsley na bizari - sprigs chache.

mchakato wa maandalizi

Profiteroles kwa ajili ya kujaza ya kaa vijiti ni maarufu zaidi miongoni mwa wale wanaopenda njia ya awali ya kupamba meza ya sherehe. Baada ya idadi ndogo ya viungo ghali inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya vitafunio kama hizo.

Hivyo, ili kujenga bidhaa lazima kuwasilishwa kwa kusugua vitunguu karafuu na jibini iliyokunwa, kisha kuvichanganya na vijiti iliyosagwa kaa, mayonnaise na wiki. mchanganyiko kusababisha lazima kuwekwa katika bidhaa Motoni ambazo zinahitaji kabla ya kukatwa katika nusu mbili.

appetizer asili na samaki

bidhaa kama ni kupatikana harufu nzuri sana na ladha. Kwa ajili ya maandalizi yao, tunahitaji:

  • chumvi samaki - 150 g,
  • laini cream cheese - 120 g,
  • allspice nyeusi - michache ya Mlaji,
  • parsley petals - juu ya ombi.

Jinsi ya kupika

Kufanya vitafunio kama hiyo, unahitaji laini kukata chumvi samaki, kuongeza ni laini creamy jibini na pilipili tamu. Changanya viungo vyote lazima kuweka katika vikapu nusu, na kupanga juu ya petals parsley.

Nzuri na ladha dessert

Mbali na salads vitafunio, Profiteroles mara nyingi stuffed na cream tamu. Hasa maarufu miongoni mwa Sweet anafurahia mapishi ambayo inahusisha matumizi ya siagi (190 g) na maziwa benki kufupishwa. Hivyo, sehemu zote mbili lazima kabisa kuwakilishwa kwa kutumia mjeledi mixer na kisha kuweka katika nusu na custards kunyunyizia chips chocolate.

Keki ya kila siku

Kama stuffing kwa Profiteroles mara nyingi hutumia kawaida custard. Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji vipengele kama vile:

  • viini vya mayai 2;
  • unga, sifted, ngano - 2 kubwa miiko,
  • mchanga nyeupe sukari - 2/3 kikombe;
  • maziwa safi - full kioo;
  • siagi - 200 g

mchakato wa maandalizi

hatua ya kwanza ni kuchanganya viini vya mayai, sukari na unga, basi hatua kwa hatua kumwaga yao maziwa safi na kuweka kwenye moto, kuchemsha. Baada ya hapo, sahani na cream thickened lazima kuondolewa kutoka joto na kuongeza siagi, ambayo lazima kabisa melted. Kidogo chilled bora uzito kuwapiga kwa kutumia blender ili kupata fluffy na wingi hewa. Hatimaye tayari custard lazima ipanuliwe katika nusu kikapu au kuweka katika bidhaa imara kwa msaada wa sindano ya upishi.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Kama unavyoona, fillings kwa Profiteroles ni pamoja viungo tofauti kabisa. Savory vitafunio lazima aliwahi wageni na salads au chini pombe. Kama kwa dessert, inashauriwa kuwasilisha kwa meza na chai nguvu na moto.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sw.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.