Kwaresima Recipe alama ya reli katika tofauti

Hottest majira sahani - ni hash. Ni rahisi kutayarisha, hana sababu hisia ya huzuni kubwa, ni kamili ya vitamini na kila mtu anapenda. Kila familia ina yake mwenyewe wamiliki mapishi konda hash. Kwa walaji mboga, pia, kuna variants kadhaa ya sahani hii. Kama msingi conventionally kutumika kvass, lakini inaweza kujaza viungo kefir, supu ya mboga, maziwa whey, maji ya madini au brine.

Historia ya mapishi

toleo classic ya sahani hii katika Urusi kuna muda mrefu sana. kvass muhimu mababu zetu ni kupendwa sana kwa uwezo wake wa kuwawezesha na ladha kubwa. awali ya dawa konda hash ya zamani inaonekana rahisi sana. Black figili na vitunguu laini kung'olewa na hutiwa kvass joto. Baada mhudumu kabidhi walikuja kuweka aina ya chakula uchafu kutoka kupikia sahani nyingine. Kwa ladha, waliongeza mboga za majani na sour cream. Mlo huu ni furaha ya kuwa ni aliwahi katika Mikahawa maarufu na mikahawa.

Advanced mapishi konda hash juu ya kvass kutoka karne ya kumi na nane tayari ni pamoja na matango, pickled plum, kachumbari, turnip, viazi, radishes, wakati mwingine mkate. Seti ya viungo imekuwa kiholela. Mhudumu tu alichukua yaliyo kwa wingi.

Lean hash: mapishi na picha

Kwa kufanya hii sahani maalumu, tunahitaji viungo zifuatazo kulingana na sehemu tatu:

• 2 tango,
• viazi - 3 majukumu;.
• gramu 50 za vitunguu kijani;
• parsley,
• 3 figili,
• bizari,
• sour cream au mayonnaise na ladha konda;
• haradali na ladha,
• maji ya madini - 1 lita;
• nyeusi pilipili,
• maji ya limao kwa ladha.

hatua ya kwanza. Nini cha kufanya na viazi

Viazi kwa hash ni bora kuchukua vijana, ni kiasi tastier na baada ya matibabu ya taka itakuwa kiasi kikubwa chini. mizizi kadhaa lazima kuoshwa vizuri. Peel safi sio lazima kuhifadhi virutubisho na ladha bora ya kupika viazi katika ngozi zao. Weka katika sufuria ndogo, kuongeza maji kwa mizizi walikuwa kufunikwa kabisa na chumvi, kuweka kwenye moto mdogo. Viazi lazima kupika na mfuniko yamefungwa, si kuharibu vitamini na microelements muhimu. Baadhi akina mama wa nyumbani mapishi yako konda hash kuboresha, kuondoa kupikia mboga kwa kuoka. Hivyo, walisema, kiasi tastier. viazi tayari lazima kusafishwa kutoka koti, macho, matangazo ya giza, kata kwa cubes ndogo.

Hatua ya pili. Tango, radishes na wiki

Mboga Suuza na taulo kavu au kitambaa. Kisha safi yao kutoka mizizi, mashina, sehemu machungu. Matango lazima kukatwa katika cubes, radishes - vipande nadhifu. Weka katika bakuli na chumvi kidogo. Uandishi basi juisi.

Ondoa mashina ya kijani, njano njano majani. Jinsi gani ndogo kata. Kuongeza bakuli na mboga, rashia pilipili nyeusi, kuacha kwa wote wa viungo walikuwa wamejaa harufu ya kila mmoja.

Hatua ya Tatu. Maandalizi na kujaza hash

Viazi, mboga mboga na mimea ya kuweka katika sufuria, kuongeza haradali, sour cream au mayonnaise, maji ya limau. Changanya vizuri. Pour kupozwa maji ya madini. All kupikia pamoja na maandalizi ya mboga inachukua nusu saa. Ni rahisi sana, muhimu na sahani kitamu.

Hash na uyoga konda

Kuvu anapenda na kushukuru karibu yoyote mboga. Okroshka kikamilifu inayosaidia ladha yake maridadi na harufu. Kama kujaza ya uchaguzi huu mtumishi bora kutumia pombe, ladha ya ambayo kikamilifu blends na harufu ya zawadi pori. Fit uyoga yote umekaribia, - uyoga, Aspen, uyoga, chanterelles na uyoga chaza. Kama kuna uyoga chumvi, wanaweza tu kuongeza viungo vingine.

Mushroom konda hash mapishi pia ni rahisi sana, nyumbani hakika kufurahia. Aidha bidhaa za toleo la kawaida, ni pamoja na:

• safi uyoga - gramu 200,
• kvass mkate White - 0.7 l;
• Karoti - 1 pc,.
• Mzunze meza - kwa ladha.

Uyoga safi, kupika hadi zabuni, Night. supu ya baridi, yeye itabidi refuel. Chemsha karoti na kata kwa cubes ndogo ndogo.

Pombe mchanganyiko na horseradish na uyoga supu. Hakuna idadi kali, yote inategemea upendeleo ladha. Pour mboga kung'olewa na koroga.

beetroot

Hii tofauti ya hash sisi kujiandaa bidhaa zifuatazo:

• beet moja;
• Viazi - 2-3 majukumu kwa wote;.
• 2 tango,
• siki au maji ya limao,
• 2-3 radishes,
• wiki;
• vitunguu ,
• 1 karoti,
• vitunguu na ladha,
• sour cream na ladha.

Kama konda hash mapishi ni kidogo tofauti na chaguzi nyingine, hata ina jina tofauti. Beetroot supu au baridi beet supu, ni muhimu hasa kwa sababu ya viungo ya ziada.

Sisi kuendelea na maandalizi ya chakula. Suuza beets, peel, kuongeza maji, kuweka kwenye moto polepole. Kufanya rangi Brighter supu, ni thamani ya kuongeza siki kidogo wakati kuchemsha. supu na baridi. beets Tayari, viazi, matango, karoti, figili, Night katika cubes. Night mimea, vitunguu vyombo vya habari kupitia. Bidhaa zote pour beets supu. Kuongeza cream sour. Changanya vizuri.

hitimisho

msingi mapishi konda hash urahisi vyanzo mbalimbali, kuongeza au kuondoa baadhi ya bidhaa. Katika bakuli hii pia ni pamoja na tofu, mbaazi, radishes, lettuce, mboga. Wewe tu haja ya kuonyesha mawazo yako na wala kuwa na hofu ya majaribio. Pets shaka kufahamu mbinu ya ubunifu.