Nini ni - wanga rahisi na ngumu?

Watu ambao ni dieting kwa sababu za kimatibabu au ili kupoteza uzito, ni muhimu kwa ajili ya kufanya mlo wako. Wakati kubuni orodha lazima waweze kutofautisha kati wanga rahisi na ngumu.

Mgawanyo wa carbohydrate na kiwango cha glycemic index (GI)

GI ni hulka ya msingi ya utata wa wanga. Rahisi na tata wanga na ya juu au glycemic index. Kipengele hiki inaonyesha jinsi ya kubadilisha kiwango cha sukari katika damu kulingana na chakula kuliwa.

Bidhaa kwa GI juu (matajiri katika wanga rahisi) ni kuwezeshwa na:

• kupanda kwa kasi kwa viwango vya sukari damu,
• kizazi cha kiasi kikubwa cha insulini,
• malezi ya amana za mafuta;
• kuongezeka kwa hamu 1-1.5 hr. baada ya matumizi.

Vyakula na maudhui ya juu ya wanga rahisi kabisa ni: pastries kufanywa na unga nyeupe, asali, pipi na baadhi ya matunda (zabibu, ndizi, pears, squash), juisi, ikiwa ni pamoja freshly mamacita. Kutembelea urudiaji wa kupunguza uzito wa bidhaa hizi zinazotumiwa kabla ya milo kuu. Baada ya zoezi strenuous mtu mahitaji ya kujaza usambazaji wa nishati, hivyo inaweza kuchukuliwa kwa chakula wanga rahisi mwisho wa zoezi.

Bidhaa kwa GI chini (matajiri katika wanga mgumu) ni kuwezeshwa na:

• kupambana dhidi ya overweight,
• kuzuia ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya kongosho;
• ongezeko la taratibu katika kiasi cha sukari katika damu,
• Hifadhi ya uwiano wa nishati;
• hisia ya satiety kwa muda mrefu.

Vyakula na maudhui ya juu ya wanga mgumu ni pamoja viazi, Buckwheat, mchele, pasta, mkate wholemeal. Inapendekezwa kutumia chakula waliotajwa katika kifungua kinywa. Wakati wa zoezi anapaswa kula wanga mgumu kwa masaa 1-1.5 kabla ya mafunzo.

Kula vyakula na low GI athari chanya katika kupoteza uzito. orodha rahisi husaidia kujenga meza maalum, ambayo inaonyesha kadiri GI kwa bidhaa maarufu.

Rahisi na ngumu wanga katika chakula

viwango vya kawaida glucose ni ya umuhimu mkubwa kwa kila mtu, kwa kuwa inahitaji seli za mwili kwa ajili ya nishati. Rahisi na ngumu wanga na jukumu muhimu katika maandalizi ya chakula malazi. Kuachana moja au nyingine ni vigumu kabisa, kama wao kufanya tata nishati kazi. Aidha, matumizi ya wanga rahisi husaidia kuboresha mood.

Na hata wakati mwingine, maandalizi nutritionists ya menu wanashauriwa kuondoa wanga rahisi. Slimming huleta athari chanya. Jiondoe kwenye vyakula vyenye wanga rahisi, ni muhimu na wale ambao ni wagonjwa na ugonjwa wa kisukari. Kuondoa chakula, na kusababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari damu, unahitaji makini na muundo wa chakula kununuliwa. Lazima kununua bidhaa ambazo ni:

• ina katika utungaji wake wa zaidi ya 5 wanga rahisi,
• wanakabiliwa na kusafisha nguvu au usindikaji.

Kama inawezekana, ni bora kuchukua nafasi ya:

• maji ya matunda kwa matunda;
• mkate mweupe na ngano nzima,
• mahindi au flakes nyingine nafaka katika mchanganyiko wa asili.

Wakati orodha ya chakula mgawanyiko ndani ya wanga rahisi na ngumu lazima waliokabidhiwa wataalamu, pamoja na tofauti kupikwa bidhaa inaweza kuwa na index mbalimbali za GI. Kwa mfano, viazi Motoni ni tajiri katika wanga tata, na puree hiyo - rahisi.