Nini mapishi kwa crepes ni haki kwa ajili yako?

Katika watu wa Slavonia wa pancakes ladha, hivyo pande zote, joto na matumaini, kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa alama ya jua. Hiyo ni kwa nini lazima kuokwa Pancake Siku - likizo ya kuhusishwa na siku ya spring msimu, wakati wa baridi hatimaye kupungua, na spring inafanya hatua ya kwanza juu ya ardhi, na kuleta pamoja nao joto na furaha ya kuzaliwa upya.

Pancakes iliyotengenezwa uliotiwa chachu na isiyochachwa unga na fillings mbalimbali na bila wao, aliwahi na michuzi mbalimbali na gravies. Pia kuna pancakes keki na pies ya pancake unga.

Kwa mwisho, mapishi kamili kwa ajili ya crepes, ambayo ni inavyoonekana hapa chini.

Necessary viungo: vikombe viwili vya unga wa ngano, mayai mawili; glasi ya maziwa; glasi ya maji, chumvi, soda, maji ya limao kulipwa; mafuta ya mboga.

maandalizi:

Glasi ya maziwa kuchanganywa na glasi ya maji. Vizuri kuwapiga mayai, chumvi, kuongeza soda na, bado whisking, polepole kumwaga mchanganyiko wa maziwa na maji. Kuongeza sehemu ya unga, kuchochea vizuri ili kuepuka uvimbe sumu, na mafuta ya mboga (kuhusu kijiko). Kisha, kumaliza unga kufunikwa na kitambaa jikoni na basi ni kusimama kwa saa moja, si kwa fimbo na sufuria wakati kutiwa.

Moto sana kikaango na upole grisi na mafuta ya mboga (ni si lazima sisima maalum pancake pan). Pour kugonga ndani ya sufuria thinly na kaanga mpaka kupikwa kwenye pande zote mbili. Fried pancakes grisi na siagi na mara rundo ili si kavu juu.

Kisha, kwa kutumia mapishi yote sawa kwa crepes, unaweza kupika pies pancakes.

Necessary viungo: nyembamba pancakes, kujaza ya aina mbili; 2 mayai, mkate makombo, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

Toppings namba 1: Mayai 6-8 pc,. stale mkate; siagi 50 gr., chumvi, kijani vitunguu.

maandalizi:

Kuchemsha mayai na baridi, peel, kukatwa katika cubes. Sugua siagi mpaka malai na changanya na mayai, mkate, kung'olewa kijani vitunguu, msimu na chumvi. pancakes kabla ya kupikwa kuweka stuffing, roll tube pancakes, breaded katika yai kupigwa na breadcrumbs na kaanga mpaka dhahabu kahawia. keki pancake lazima kutumikia pamoja na saladi ya mboga.

Ni lazima kutumia nyembamba pancakes mapishi kwa pies na uyoga.

Kujaza №2: uyoga 600gr;. vitunguu 2 majukumu kwa wote.; breadcrumbs 2 miiko, chumvi, viungo, mafuta ya mboga.

maandalizi:

Champignon kusafishwa, nikanawa, kata miguu, kisha kukatwa katika vipande na kuchemsha katika maji chumvi. Uta na kusaga mafuta roast mboga. Kuchanganya uyoga, vitunguu, crackers aliwaangamiza, chumvi, kuongeza viungo na changanya vizuri. Kisha, hatua ni sawa kama katika mapishi ya awali.

connoisseurs ya kweli ambao wanataka kufurahia ladha ya pancake yako favorite ambalo lengo lake ni kujaza, inashauriwa kuandaa "Lacy pancakes" (vinginevyo - nyembamba pancakes na mashimo).

Necessary viungo: 2 vikombe unga; 1 ½ -2 glasi ya maziwa yoyote fermented (mtindi, siki maziwa, mtindi, whey); 2 mayai, ½ kijiko chumvi .; 1-2 Vijiko sukari, soda, maji ya limao kulipwa.

maandalizi:

Pepeta katika ungo mara mbili unga. Beat mayai katika povu fluffy. Kuwa makini kwa uharibifu povu, kuchanganya mayai pamoja na unga, sukari, chumvi, hidrati soda na kuongeza bidhaa maziwa.

Pour kugonga ya mafuta ya mboga na changanya yote mpaka laini.

Kuondokana unga na maji ya moto mpaka msimamo wa sour cream sparse joto sana kikaango na ukaange hadi pancakes kupikwa.

Kwa dessert unaweza kutoa kama nyeti na ladha sahani, kama nyembamba pancakes na maziwa.

Necessary viungo: lita 1 ya maziwa; 3 vikombe unga (ikiwezekana kuchukua unga nyeupe); mayai 3 majukumu kwa wote.; Vijiko 2 ya mafuta ya mboga, chumvi, 50 oz. sukari, kulipwa maji ya limau, soda.

maandalizi:

maziwa moto kwa kuingia yai na changanya vizuri whisk. Kuendelea whisk, kuongeza mafuta ya mboga ya kwanza, na kisha sukari, kuoka soda na chumvi.

Chekecha unga na hatua kwa hatua kuongeza wengine wa viungo, kutunza ili uvimbe hakuna. unga lazima kioevu zaidi pancakes kawaida.

Fry keki siku ya sufuria preheated kwamba ni mafuta mengi kabla kuoka pancake kwanza.

pancakes nyembamba na maziwa lazima kutumikia pamoja na asali, jam, sosi tamu au sour cream.

Kuna baadhi ya kanuni ya jumla kwa kufanya pancakes, ambayo ni bora kuchunguza ili kupata matokeo mazuri.

1. Unga kwa pancakes inashauriwa kuchuja, ikiwezekana mara kadhaa.
2. Mayai lazima pia kuchapwa.
3. Kwa pancakes wala fimbo na sufuria, unga kuongeza kidogo mafuta ya mboga,
4. Baada ya kugonga hutiwa katika sufuria, ni muhimu kufanya mzunguko wa mduara kwa kuenea nje unga sawasawa juu ya uso mzima.

Kama kufanyika vizuri na kwa roho, basi bila kujali nyembamba pancakes mapishi ya kuchagua, ni uhakika wa kuleta furaha na wewe na wapendwa wako.