Kupikia cutlets kuku: kichocheo kwa ajili ya meatballs kutoka kuku ya kusaga na minofu

Cutlets unaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali na aina ya bidhaa. Unaweza kutumia si tu kima au samaki, lakini pia mboga (kwa ahali ya vyakula mboga), na mchanganyiko mpya ya viungo unaweza kugeuka chakula kawaida katika mpya effortlessly. Moja ya maamuzi ladha zaidi na nyeti ni kuku cutlets. Recipe kwa meatballs na kusaga kuku inaweza kutumika hata kulisha gourmets mdogo. Ili kuanza, kujaribu kupika kung'olewa au "Pozharsky" bidhaa.

Juicy kuku cutlet

Recipe kwa sahani hii yanafaa hata kwa wapishi novice. Kuchukua gramu mia tatu za kusaga kuku au minofu, balbu mbili kitunguu, kipande kidogo cha karoti, mayai, chumvi, pilipili, mafuta kwa ajili ya kukaranga. Kama ulinunua nyama badala ya stuffing kumaliza, kuwakata katika grinder nyama au katika blender. Kitunguu na karoti peel na wavu juu ya grater faini (au pia kutumia blender). Unyevu maji ya ziada kutoka mboga na kuwaongeza kwenye stuffing kwa yai, pilipili, chumvi, changanya vizuri. Yote ambayo yanaweza kufanyika kutoka molekuli kusababisha ya kuku cutlets. Recipe kwa meatballs na kusaga kuku kushauri kabla ya kukaranga roll yao katika unga. Fry zinahitajika hadi rangi ya dhahabu juu ya pande zote mbili.

Kung'olewa cutlets kuku

Recipe kwa meatballs na kusaga kuku inaruhusu kuandaa sahani nyeti sana, lakini kung'olewa hakika kama wewe chini. Kuchukua gramu mia tatu ya kuku, yai moja, vitunguu mbili na karafuu mbili za vitunguu, vijiko viwili ya mayonnaise na wanga, mboga mbichi, curry, pilipili, chumvi na mafuta ya mboga. Kata minofu katika vipande vidogo. Peel vitunguu na vitunguu, saga katika blender na kifungu kidogo cha parsley au mimea mingine. Unyevu maji ya ziada kutoka wingi na kuungana minofu vipande. Marinated koroga na kuondoka kwa muda wa dakika thelathini. Baada ya muda huu nyundo katika mchanganyiko yai, kuongeza mayonnaise, chumvi, pilipili, curry, kila wanga vizuri mchanganyiko na vsypte. Kwa mara nyingine tena, koroga na kuanza kutiwa. Hizi cutlets nyama ya kuku na kuweka sufuria na kijiko, na baada ya hapo lazima kaanga chini ya mfuniko mpaka rangi ya dhahabu. Kama bidhaa kaanga bila cover, ndani ya waweze kubaki mbichi.

cutlets kuku Pozharskie

Recipe kwa meatballs ya nyama ya kuku, unaojulikana kama "Pozharsky", kwa muda mrefu imekuwa classic ya upishi. Unahitaji gramu mia tano za minofu, vipande tatu ya mkate au mkate mweupe na mayai. Pia, gramu mia moja ya cream, vijiko viwili vya breading, gramu mia moja ya siagi, mboga mbichi, chumvi na pilipili, mafuta ya alizeti. Hapa ni jinsi ya kupika kuku cutlets. Recipe kwa meatballs na kusaga kuku katika Pozharsky utapata tu kuwakata viungo vyote katika blender mpaka laini. Kama unataka kutumia grinder nyama, mkate na cream na loweka mapema, na wingi kupita katika kifaa mara kadhaa. Fomu ya patties kima kupatikana, zapaniruyte na kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. cutlets Tayari kuweka kwenye karatasi kuoka na kushikilia robo saa katika tanuri, preheated na digrii 180. Baada Mboga hii inaweza mara moja aliwahi.