"Alenka" - keki kwamba kila mtu anaweza kupika

Wakati mwingine unataka kutibu mwenyewe na wageni wako sweetly, kitamu, na muhimu zaidi, muhimu, bila rangi lazima na viungio, dessert. Ni bora hukutana vigezo hivi "Alenka" - keki kwamba hauhitaji ujuzi wowote maalum na juhudi katika maandalizi. Na mwisho lakini si angalau, kinaundwa na bidhaa za asili ambayo inaweza kununuliwa katika duka au bora zaidi - kwa matumizi ya nyumbani.

mbinu ya kupikia

Kama na utamu vyote vya aina hii, "Alenka" - keki, ambalo lina keki, kuwatia mimba na cream. Kulingana na kiasi cha muda wa mama wa nyumbani inaweza kuoka keki, ambayo ni kisha kukatwa, au tofauti ya kuandaa keki kumi na mbili au kumi na nne. chaguo mwisho ni zaidi muda mwingi, lakini ni mengi zaidi iliyosafishwa inaonekana, na loweka keki ni bora zaidi, ambayo yataathiri huruma dessert.

Fikiria mfano halisi wa kwanza.

"Alenka" keki. mapishi №1

zinahitajika kwa ajili ya mtihani:

- kubanwa maziwa (benki moja);

- mayai kuku (3 vipande);

- sour cream (200 ml, ikiwezekana 20% mafuta);

- chembechembe sukari (150 gramu);

- soda (1 tsp, siki kuzimwa chai kijiko), au inawezekana kutumia 2 vijiko hamira,

- 2 vikombe vya unga.

Sisi kutengeneza mikate

Kwanza, kugeuka tanuri juu ya joto na kuweka ndani yake nyuzi 180. Wakati tanuri jua kali juu, sisi kuendelea na maandalizi ya unga.

Ili kufanya hivyo, kuwapiga mayai na sukari, kusababisha frothy kumtia mkondo wa maziwa kubanwa, sour cream kisha, kulala soda kuzima katika siki (au tu pour yaliyomo ya sachet kwa debonder). All vizuri mchanganyiko, kuongeza unga sifted na changanya tena. msimamo wa unga lazima kufanana cream nene na kuwa sare, bila uvimbe.

Kisha, tayari fomu kwa kuoka, greased na mafuta ya mboga au siagi, pour unga kusababisha, na flatten yake. bake ya kwanza kwa muda wa dakika 25 katika joto la nyuzi 180, kisha dakika 25-30, kupunguza joto kwa nyuzi 160.

mapishi №2

"Alenka" - keki kwamba unaweza kufanywa kwa njia nyingi tofauti, lakini bado kubadilika maziwa kufupishwa kama sehemu ya cream yake.

Mapishi Hii ni sifa tu na muundo na idadi ya mikate.

tunahitaji mtihani:

- cream (nene, gramu 300);

- mayai (2 vipande);

- siagi (100 gramu, melted);

- soda (1 tsp, kulipwa siki);

- unga (kuhusu 4 vikombe).

keki kupika

mafuta kuongeza yai moja na sour cream na soda hidrati, yote kwa makini kuchanganya na kuongeza unga kidogo. unga lazima elastic, kwa sababu ya hiyo unahitaji kusambaza na 12 keki nyembamba.

Sisi kuenea kupatikana kwanza nyembamba keki kwenye kuoka, mafuta mengi, kutoboa kuziba wanandoa yake ya nyakati na kutuma katika tanuri preheated katika 180 ° C kwa dakika kumi na kumi na mbili.

keki lazima dhahabu.

Rudia hatua hizi na kila moja ya keki.

Maandalizi ya uumbaji

Alenka - keki, ambazo zinageuka zabuni sana kutokana na maziwa kufupishwa katika muundo wake, lakini pia ina jukumu muhimu na uumbaji wa keki, ambayo inawapa softness maalum.

wakati ambapo keki ni Motoni, inaweza kutumika kwa kufanya cream na uumbaji.

muundo wa uumbaji ni rahisi sana, ina viungo kama vile:

- maji (2 vikombe);

- sukari (3 tablespoons au fructose nyingi);

- konjak (3 tablespoons katika kesi, kama keki ni tayari kwa ajili ya watu wazima).

Ni muhimu kwa kuchemsha maji, kuongeza ni sukari, koroga na, kama taka, kuongeza pombe kidogo katika maji chilled.

kufanya cream

Viungo kwa cream:

- siagi (200 g),

- Bank of maziwa kufupishwa (unaweza kupika mwenyewe).

Kuandaa cream, kwa panga kidogo laini (lakini si iliyeyuka) siagi na maziwa kufupishwa hadi laini.

Wakati huo, keki lazima kuwa tayari, kwa makini kuiondoa kwenye tanuri, lakini si kuondoa kutoka mold, ni muhimu kusubiri hadi cools chini kidogo.

keki kilichopozwa kukata katika sehemu tatu sawa na kuziweka juu ya bodi.

Pili, loweka keki, kwa kuwa maji yao mimba moja kwa moja kwenye bodi au sinia. Kwa njia ya vitendo kama keki anapata juiciness na huruma.

Kisha moja kwa moja katika kombe lubricates kila mmoja keki na cream.

Top kunyakua goodies unaweza kupamba aina yako favorite ya karanga au squash kavu.

mwanga msaada

Aligeuka nzuri na hasa kitamu, kutumia tips chache rahisi kwa kufika keki nyumbani "Alenka":

1. unga kwa ajili ya unga ni bora kuchukua sifted.

2. Kwa mtihani kuchanganya ni bora kutumia whisk-blender, lakini dishware lazima juu ya kutosha na nguvu flanges (pan, kwa mfano).

3. uso wa mikebe kuoka inaweza kufunikwa pia na ngozi iliyo juu ya safu ya mafuta, lakini pia inahitaji kuwa cover kidogo na siagi au mafuta.

4. pembe za keki si daima kugeuka kutoka moja au hata. Ili laini yao kuibua, kwa kutumia mchanganyiko wa makombo ya karanga au cookies na mabaki cream. habari hii ya keki kusababisha kupamba pande zote.

"Alenka" na kufupishwa keki maziwa iko tayari. Bon appetit!