Nini kufanya asali na jinsi ya kupata hiyo

Kuhusu hatari na faida za asali ni kujadili leo. Makala hii watajaribu kuelewa, kutokana na kile hufanya asali bandia na ya asili, na nini jukumu anacheza uzalishaji nyuki.

Ambayo nyuki kutengeneza asali

Una kuelewa kuwa bila chavua asingekuwa nyuki, kama malighafi kwa watu wazima na watoto.

Kabla nyuki wakusanyaji ulianza kukusanya chavua, lazima kusubiri kwa taarifa juu ya mahali pa kuanza asali ukusanyaji wa nyuki maskauti. Nyuki skauti hutoa taarifa kuhusu mahali pa kwenda, mara kadhaa, na kisha wote tayari kufanya kazi flying nyuma yake. Kwa upande wake, nyuki wakusanyaji kwa miguu yao ya kukusanya poleni na kuleta kwa mzinga-nyuki receptionist. Wale nectar safi hutiwa katika seli na kuanza kutoa asali kutoka humo. asali, pamoja na nectar, kuchanganywa na siri ya tezi mandibular, ambayo ni pamoja na kiasi kikubwa cha madini muhimu. tahadhari sana wakati uzalishaji wa nyuki kumpa kuondolewa kwa maji. bidhaa ya kumaliza lazima zaidi ya 20% ya maji. Hii ni kuhakikisha asali ambayo huenda imehifadhiwa mrefu. Lakini, kwa bahati mbaya, katika asili ya kuhifadhi kidogo sana, ambapo unaweza kuhifadhi. Kwa hali hiyo, marafiki na kuzuia ya kila kiini na nta, ili kusiwe na hewa au unyevu haiwezi kupenya. Kama nta kufungana ni kuvunjwa, asali kasi kuanza tanga na tena kuwa ya thamani yoyote. Hii labda wote unahitaji kujua wakati kwa kuzingatia kwamba, kutokana na kile hufanya asali. Next sisi kujaribu kuelewa mchakato wa uzalishaji wake.

mchakato wa kupata asali

asali uzalishaji teknolojia ni pamoja na hatua ya kusukuma asali kabla ya kuingia kwenye rafu. Ni muhimu wakati wa kifungu cha hatua zote za bidhaa hiyo muhimu si kupoteza dawa yake ya manufaa mali, vinginevyo wao itabidi kuboresha mbinu bandia. Lakini kabla ya kuanza kusukuma asali, unahitaji kuwa na wasiwasi kuhusu wapi na jinsi ya kutumia marafiki wa baridi.

Uchapishaji na kusukuma mamia ya asali kama moja ya hatua za muhimu zaidi ya uzalishaji wake

Kabla ya kuanza kusukuma, lazima kupita hatua ya seli uchapishaji. Hii lazima kufanyika kama upole kama inawezekana ili kumdhuru marafiki au wewe mwenyewe. Kwa ajili hiyo mara nyingi hutumika kisu, joto katika maji ya moto. Unaweza pia kutumia mlolongo au sindano vibronozhi.

Honey haipaswi husukumwa kutoka seli zote mfululizo. Kuna duka na kiini kizazi. Kusukuma kutoka pili utata kutokana na ukweli kwamba wao vyenye kiasi kikubwa cha chavua, ambayo utata mchakato filtration. Kwa sababu hiyo, zibua kuhifadhi bora ya kiini. mahali ambapo bidhaa itakuwa pumped lazima safi na msamaha na nyuki. Ndio maana nyuki uzoefu kuchukua kiini kutoka mizinga na kufanya katika chumba hasa tayari. Kama Pumping bado itakuwa katika barabara, ni muhimu kwa kuzingatia hali ya hewa. siku lazima jua na windless.

uchimbaji wa asali lazima kila tasa, mikono juu ya beekeeper na sahani ambayo husukumwa. Desirably, imekuwa kioo au tableware plastiki.

Sheer kuwahamisha utaratibu unaweza kufanywa kwa mikono au umeme.

Apiaries kwa uzalishaji wa habari inaweza kutumika radial Extractor. Zinaweza wakati huo huo pumped asali kutoka honeycombs sitini. Kwa apiaries ndogo kutumika hordialnaya extractor au bidhaa ni Umoja kwa mikono.

zifuatazo ni wazi kutoka mbalimbali uchafu asali, nta na Bubbles. Utaratibu huu unaweza kufanywa na kutulia au filtration. Hii itasaidia kuweka asali safi kwa muda mrefu iwezekanavyo na kupunguza kasi ya mchakato wa crystallization.

mchakato wa joto na asali kuchanganya

joto ya bidhaa inaweza kutekelezwa kabla au kumwagika kabla ya mchakato utakaso. Yote inategemea nini hatua ya kuanza mchakato crystallization. Kwa ajili ya inapokanzwa asali kutumika mbinu mbalimbali, moja ambayo inaitwa kuvunjwa. Kufutwa baada asali kusukuma nje inachukua kutoka masaa kadhaa kwa siku kadhaa. Ni muhimu kudumisha mara kwa mara joto joto. mchakato wa kuvunjwa unaweza kuanza moja kwa moja katika seli. Kisha utaratibu mzima inachukua si zaidi ya dakika kumi na tano.

Ili kuelewa hufanya asali, unaweza kuendelea na hatua ya kuchanganya. Huu ni wakati aina tofauti ya asali ni mchanganyiko pamoja. utaratibu kwa kiasi kikubwa inaboresha ladha yake.

Mbali na uzalishaji wa bidhaa za asili, wengi wameamua kufanya bandia.

Kinachofanya asali bandia

Wazalishaji wengi unscrupulous ili kuongeza faida yao, kuamua uzalishaji wa asali bandia, utoaji ni kama kawaida. Kwa ajili ya uzalishaji wake inahitaji muda kidogo na ongezeko faida angalau mara mbili. Kama bidhaa mara nyingi hutumika katika kupika, ambako ni vigumu sana kuamua ambayo kufanya asali.

Aidha, ni chini katika kalori, inaweza zinazotumiwa na watu wenye allergy na bidhaa asilia.

Mara nyingi kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa sukari yake syrup, na kuongeza fomi na Vinsyra. Aidha, dyes mbalimbali huongezwa.

Jinsi ya kutofautisha "sahihi" (asili asali) kutoka bandia

fadhila mahususi ya bidhaa hii ladha yake, ambayo haiwezi kuchanganywa na kitu chochote. Kama inawezekana, jaribu hilo. Tart ladha lazima, baada ya itakuwa tickle kidogo katika koo. "Sawa" asali lazima kuwa na uwazi, kutoka beige mwanga kahawia, bila precipitation yoyote. kigezo kingine muhimu kwa kuamua asali asili ni mnato wake. Kutosha kuchukua fimbo na kuitia katika hayo asali. Kuunganisha fimbo note, ambayo inafuata bidhaa. Kama ni kuenea, basi kujaribu kudanganya na mkupuo bandia. "Haki" asali ina thread uwazi na takwimu mbalimbali. Pengine hii ni moja ya bidhaa muhimu sana kwamba asili inatupa. Matumaini makala hii itasaidia kujibu swali la jinsi, ambapo kufanya asali na jinsi ya kuchagua haki.