Muhimu bidhaa - whitefish paa

Wakati suala la kuzungumza juu ya ndama, watu wengi kufikiria chum samaki kijusi au nyingine kubwa samaki. Lakini samaki wote hutaga mayai, ambayo mara nyingi ni si chini ya muhimu kuliko nyekundu au nyeusi. Moja ya variants ya badalia kama - whitefish paa. Ni nini kiumbe huyu, kuliko manufaa, na nini kuweka mayai - kujaribu kuelewa.

whitefish

Hii ni haki ya samaki kubwa ya kuwa na kichwa sehemu na ndogo za nafasi ya cavity mdomo. Ni inahusu familia ya samaki. Rangi ni tofauti kidogo: kwa wanaume ina rangi FEDHA, katika wanawake - manjano. Wanawake ni umbo kama bar, wakati mwili wa mwanamume ni zaidi kidogo pana. Zaidi ya hayo, whitefish kiume kufunikwa mizani finer. Napendelea kuishi samaki katika baridi, safi, maji ya bomba. vitu Small mwaka mzima kuishi karibu na pwani, kwenda chini ya Krutoyarov. chakula ni Daphnia, caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops. Watu binafsi uzito kati ya moja na nusu hadi kilo sita kutembea kutoka fairway, katika mashimo. Mapema asubuhi na wakati wa jioni, samaki hawa ni karibu na pwani, kuangalia kwa ajili ya maeneo na nguvu reverse kati yake.

Sheer samaki paa kama whitefish, ni bidhaa muhimu, hata hivyo, uzalishaji wake unafanywa kwa kiwango viwanda. Aina ana aina zaidi ya 40, kati ya ambayo ni ya kupita whitefish valaamka, whitefish ludoga na wengine wengi. Whitefish, Cisco, whitefish polkur wanaoishi katika Siberia, pia ni wa utukufu whitefish zamani.

Whitefish caviar kuzaliwa katika Septemba au Desemba. Advantageously, spawning ya samaki ni amesimama maji ambapo chini ya mwamba au kokoto. Kuweka udongo si mifuniko. Sigi kazi kwa mwaka, si kujitoa kwa nafasi na baridi baridi.

Wakati uzalishaji mashamba WHITEFISH katika moja ya kuvutia nuance mara niliona: karibu mwezi kabla kuzalisha mayai uzio, samaki haja ya kuacha kula. Hii inaruhusu wewe safi mayai. Whitefish paa, mapitio ya ambayo inaweza tu kuwa na shauku, walijenga katika rangi mbali pink, kwa sababu kama au la, lakini ni samaki na familia samaki. Na, kwa njia, Wazungu inayotolewa kula caviar huu kwa miiko ndogo, kunywa champagne hakika kavu.

nyeupe Mayai

Whitefish paa, ambaye mali kuruhusu kuwa safu ya mwisho nafasi samaki kijusi, inahusu aina maalum, ambayo ni tofauti kutoka jadi nyekundu na nyeusi. jina la aina hii - mayai nyeupe. Ni zaidi kupatikana ya "mayai" samaki mheshimiwa, lakini matumizi yake ni pana sana. Kutoka humo ni alifanya michuzi, salads, aliongeza kwa omelets na sahani mayai. Crude Fried caviar ni kitamu sana vitunguu na vitunguu.

Mara nyingi ni kutumika pamoja na mkate mkate, ambayo ni uwezo wa kusisitiza palatability ya bidhaa.

faida ya caviar

whitefish Caviar, muhimu mali ambayo awali alicheza chini sana, ni pamoja na idadi kubwa ya vitu mbalimbali, ambayo inafanya kuwa karibu kuvuta kwa aina wasomi. Hivyo, protini zilizomo ndani yake, ni vizuri kufyonzwa kwa binadamu mwili. Katika wingi wa kutosha ina vitamini kadhaa, fosforasi, asidi ya foliki, chuma na madini mengine. Zaidi ya hayo, bidhaa hii ni tajiri kwa mafuta ya samaki, ambayo ni zinahitajika katika mchakato utumbo - muundo kama inaruhusu kuboresha kimetaboliki. Aidha, inasaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na tezi.

mara nyingi sana, katika kaskazini ya caviar whitefish si tu kutumika kama appetizer, lakini pia kama kiungo kuu ya vinywaji nishati. Ili kufanya hivyo, mayai freshly hawakupata whitefish chumvi na maji ni aliongeza. Baada Fray pazuri, na kuacha mayai mpaka kufutwa. Hii kunywa lishe ni vizuri sana kufyonzwa na kusaidia haraka iwezekanavyo kujaza nguvu kupita.

contraindications

Mbali na kutovumilia ya mtu binafsi, contraindications nyingine imetambuliwa. Hii inatumika kwa mayai na nyama ya whitefish.

bei

Kununua bidhaa hii si vigumu siku hizi. Kwa kuwa samaki si kuorodheshwa kama hatarini, ni kuchimbwa kwa wingi. Aidha, kuna ni kubwa ya kutosha ya Uvuvi, ambao pia husababisha utoaji wa caviar na nyama ya whitefish.

Ni kwa sababu hizi, whitefish caviar ya kuuzwa katika aina mbalimbali za mitandao ya kibiashara ya mji au kwenye tovuti mbalimbali kwenye mtandao. Hata hivyo, bado ni si radhi nafuu. Kwa mfano, kilo ya caviar anaweza gharama kuhusu 7000 rubles. Katika sehemu hii ya samaki, tayari kwa mbinu mbalimbali gharama kutoka 1.5 hadi milioni 2.5.

Si kwa kuwa na makosa kwa kununua, unahitaji mbinu kuwajibika uchaguzi wa wasambazaji. Kama bidhaa ya kununuliwa kutoka kwake kwa mara ya kwanza, lazima kuchunguza vyeti quality, vyeti mifugo, kuingia katika huduma ya udhibiti. Kuwa kibaya na kupata maoni kuhusu muuzaji kwenye mtandao, pamoja na kwamba njia hii ni si mara zote kuaminika.

Mara baada ya wazi pointi zote unaweza kununua caviar. Baada ya kujaribu ni nyumbani, unaweza kuondoka mapitio ya muuzaji, ili kuwasaidia wengine wapenzi caviar. Naam, unahitaji kununua katika siku kutoka kwa watu wa kuaminika kwamba tayari una biashara au ambao wanashauriwa rafiki mzuri.