Meatballs viazi - sahani wahamiaji

Kama alisema heroine wa filamu: "Fried viazi, kuchemsha, braised, Fried viazi , na kadhalika ad infinitum." Hii mzizi kipekee ni nzuri kwa njia yoyote, na sahani kutoka tu hawakuona hilo. Potato patties, ni mlo mwingine kipekee kutoka jamii ya "daima mkono".

Ni vigumu kufikiria sasa mlo wako bila mizizi hii muhimu. Viazi katika muundo ina kiasi kikubwa cha wanga ambapo hata hivyo ni bora, lakini ni manufaa zaidi katika potasiamu. Ni macrocell hii ina athari chanya katika misuli ya moyo kwa kudhibiti maudhui ya maji na chumvi mwilini na kuiondoa kusumbuka. Chakula viazi ni hivyo mbalimbali, kwamba kwa namna moja au nyingine na kulishwa kama msingi, na sahani ya pili, na kama furaha.

Potato patties - upishi wahamiaji, ni sahani ya Ufaransa, na historia ya uagizaji wa viazi Urusi na Peter Mkuu katika Uholanzi, pia, hawezi kukumbuka. Na ilionekana kuwa mzizi huu tulikuwa na siku zote vigumu kufikiria kwamba katika Urusi ni mzima karne chache tu. Hapo awali, ilikuwa hivyo isiyokuwa sahani kwamba alikuwa aliwahi tu kwa wageni wa heshima, mara nyingi kama kutibu, na si na chumvi na sukari. Sasa ni kutumikia kwa njia ambayo si mara moja nadhani nini lipo nyuma ya fomu hii ya ajabu, ni chips, na pete, na maua na patties viazi.

Lakini awali ilikuwa amekamatwa na patties nyama, baada ya muda wao walitokana na nyama kwa mboga na sahani ilikuwa tu aina lakini si maudhui. Meatballs hufanana tightly spun patties duru ya ukubwa wowote. Mlo huu ni rahisi kutayarisha, ni salama kusema kwamba bidhaa zote zinapatikana, na aina ya meza kubuni kawaida daima ni nzuri.

Inawezekana kuokoa jana viazi mashed, na kuna sababu ya kupika meatballs na viazi safi. Ni bora inafaa mizizi na gluten nzuri, ambayo kuwapa fomu imara zaidi. Viazi Osha kisha na osha, kata katika nusu. Kuweka kwenye moto sufuria kwa maji na kuchemsha. Kumbuka kwamba mboga wote, bila ubaguzi, ni bora kuongeza kuchemsha maji kwa upeo kuhifadhi vitamini thamani yao. Salt misingi ½ kijiko chumvi 3 lita za maji. Chemsha viazi kwa muda wa dakika 30-35, kulingana na aina.

Potato patties mapishi, ambayo sisi alichukua kama msingi, zinaonyesha kuwepo kwa viungo zifuatazo: viazi kilo 1-1.2, mayai 4, makombo ya chakula au semolina - gramu 200, gramu 150 ya Cottage cheese au jibini chini mafuta, pilipili, vitunguu. Kuondoa kwenye maji kutoka viazi, viazi masher kanda mpaka homogeneous, kuruhusiwa na baridi kwa kuchanganya vipengele si pombe mayai. 2 mayai kuchapwa katika mixer povu, kuongeza jibini, pilipili na vitunguu kung'olewa (kichwa ya mtu), pour uzito katika viazi mashed na kukorogwa mixer na pua maalum. Kutoa muda wa mzito uzito (5-7 dakika).

Zaidi ya hayo, kuwapiga mayai 2 iliyobaki katika povu. Kijiko meatballs ukingo wa viazi ukubwa wowote, kuwapa kidogo bapa sura kwa anwani bora na uso kukaranga. Sisi kuzamisha yao katika mayai na akavingirisha katika makombo ya chakula (zinaweza kuchanganywa na kiasi sawa cha semolina). On joto joto pan na kuta nene, na kumwaga mafuta ya mboga na high joto patties kaanga viazi kwa crispy dhahabu kahawia kwa dakika 2 kila upande. Sisi kuenea unga wetu, kulingana na kile sisi, kama ni kutumikia. Kama hii ni sahani kuu, kisha kuweka kwenye sinia gorofa, mimina mchuzi au sour cream na kupamba na bizari kung'olewa na iliki. Ikiwa mipira nyama ya viazi kutumika kama pamba, unaweza kuomba nao moja kwa moja kwa kundi sahani kwa kushirikiana na shaka kuu, lakini kijani pia si kuumiza.