Maudhui ya kaloriki ya uji wa buckwheat na ikiwa ni muhimu sana.

Uji wa Buckwheat ni bidhaa muhimu katika familia yoyote. Inatumiwa wote kwenye garnishes, na kwa tofauti, kama sahani ya kujitegemea kwenye meza. Tangu utoto tunakula sahani hii rahisi.

Buckwheat imejaa vitu mbalimbali muhimu. Hivyo, microelements katika buckwheat ni mara 3-5 juu kuliko nafaka nyingine, na maudhui ya phosphorus, cobalt, iodini, boron, nickel, chuma, shaba, kalsiamu, zinki, potasiamu, magnesiamu ni juu. Ndani yake kuna vitamini B1, B2, PP. Protini ya buckwheat ni sawa na bidhaa za asili ya wanyama, kwa kuwa ina idadi kubwa ya asidi za amino, ambayo hufananisha mazao haya na nyama.

Uleji wa kaloriki ya uji wa buckwheat unategemea jinsi ulivyopikwa. Njia za maandalizi zinaweza kuwa tofauti, kulingana na ladha. Maudhui ya kalori ya awali ya uji wa buckwheat, i.e. Ikiwa kilichopikwa kwenye maji, ni karibu kilometa 305, index ya glycemic ni ya juu ya 40. Hii inaonyesha kuwa sahani kutoka nafaka hii zina vidonge vya haraka, "rahisi" au wakati wa kutumia sukari ya damu ya mtu huongezeka kwa kasi, kueneza hutokea Hivi karibuni, lakini hisia ya njaa inarudi haraka sana. Aidha, kuliwa hukaa katika mwili kwa namna ya mafuta. Uji wa Buckwheat ni high-kalori. Karibu na kwenda oatmeal, basi mchele, kalori chache sana katika shayiri. Lakini, licha ya maudhui ya kaloriki ya uji wa buckwheat, wananchi wanapendekeza kuiingiza kwenye mlo.

Sasa wazalishaji hutoa buckwheat katika paket ya gramu 400, ambapo 4 sachets ya 100 g.Kaliki maudhui ya uji Buckwheat katika mfuko huu ni kubwa kuliko ya kawaida ya nafaka, na ni 336 kcal. Ni ufungaji rahisi sana, katika mfuko 1 - 2 huduma.

Ikiwa ukipika nafaka katika maziwa, basi maudhui ya kalori ya uji wa buckwheat itaongezeka. Watu wengi kama uji wa buckwheat na maziwa. Kawaida hupikwa kwenye maji, na maziwa huongezwa kwenye sahani. Njia hii ya kutumikia sahani kwenye meza inajulikana kwa mtu yeyote tangu utoto.

Njia rahisi ya kupika uji wa buckwheat ni kumwaga maji ya moto katika bakuli na kuacha usiku. Baada ya kumwagilia buckwheat katika bakuli, panda maji 1-1.5 cm juu ya kiwango cha nafaka, kifuniko na kuondoka kwenye meza. Asubuhi uji utakuwa tayari. Kwa njia hii ya kupika buckwheat uji, mali isiyofaa zaidi ya nafaka hupotea, ambayo ni muhimu zaidi kuliko kuipika. Asubuhi unaweza kuchemsha maziwa na kuimina ndani ya uji, bila kuitayarisha, utapata uji wa joto wa buckwheat na maziwa. Wakati wa kupikia buckwheat juu ya maji, unahitaji kumwaga maji mara mbili zaidi kwenye sufuria kuliko buckwheat. Croup hulala usingizi mara moja, au wakati majipu ya maji. Kupikia uji kuhusu dakika 15-20. Maji hupiga nje - na sahani iko tayari. Hapa unaweza kuongeza maziwa kidogo, na unaweza kutumika buckwheat kama sahani ya upande. Kwa kawaida hujazwa na siagi. Mwanzo, kuvaa Kirusi kwa uji wa buckwheat ni siagi pamoja na vitunguu, uyoga kavu (nyeupe) na mayai iliyokatwa.

Mlo juu ya uji wa buckwheat mara nyingi hutokea kwa sababu ya unyenyekevu wake na manufaa. Katika msingi kuna protini za mboga na vitamini B ambazo husaidia kukabiliana na shida na usingizi. Madaktari wanapendekeza buckwheat, kama vyakula vya chakula, ikiwa ni pamoja na sababu ya kawaida ya kuingia ndani yake . Rutin huathiri mfumo wa mzunguko, husaidia kwa mishipa ya vurugu, huimarisha mishipa ya damu, husaidia kwa arthritis na rheumatitis, husaidia kuboresha mfumo wa kinga. Upekee wa chakula kwenye uji wa buckwheat ni kwamba sahani kuu katika chakula ni, kwa kweli, buckwheat. Na unahitaji kupika, ukimimina maji ya moto usiku mmoja bila chumvi na viungo. Usikike pamba kabla ya kupika. Mbali na nafaka, kulingana na chakula, tunatoa saladi, jibini la jumba, mtindi, nk Kwa ajili ya kifungua kinywa, pamoja na uji wa buckwheat, unaweza kutumia cottage cheese skim (100 - 150 g) au mchuzi wa matunda yenye maudhui ya chini ya mafuta (100 g). Kwa ajili ya buckwheat ya chakula cha mchana inaweza kuongezewa na saladi ya mboga mboga (kijani) na kipande cha nyama ya chini ya mafuta (100 g, ikiwezekana vifuniko). Wakati wa mchana, hutolewa matunda (apple) na mtindi usio na mafuta. Kwa uji wa chakula cha jioni huongezewa na mboga. Kwa msaada wa chakula kwenye uji wa buckwheat mwili husafishwa, unalishwa na mambo muhimu ya kufuatilia bila kuongeza madhara.

Na pia kutoka kwa buckwheat inageuka asali ya kinga, ambayo husaidia na magonjwa ya utumbo, atherosclerosis na anemia.