Marinated mapishi assorted kwa ajili ya baridi

Marinated Assorted - hii ni njia nyingine kujifurahisha na maandalizi kwa ajili ya bidhaa majira ya baridi. Katika makala yetu tutakuambia jinsi ya kupika vitafunio awali na mboga mbalimbali.

Assorted kachumbari kwa ajili ya baridi

Kupikwa mboga kwa mapishi hii ya kupata elastic na crispy. Cook marinated Assorted rahisi sana:

1. Sterilize mitungi, kuchemsha maji katika sufuria, kuweka kwenye sahani wavu, na mahali chombo inverted juu yake. Baada ya dakika 25 ya sahani itakuwa tayari kwa matumizi.
2. Kwa chupa ya lita tatu kuchukua peppercorns kumi nyeusi, majani mawili bay, karafuu tatu kavu maua, vijiko viwili vya chumvi, vijiko nne za sukari, kikombe nusu ya siki 5%. Ya mboga unahitaji kuchukua karafuu nne za vitunguu, moja vitunguu (awali inapaswa kusafishwa na kukatwa katika vipande nne), nusu karoti ndogo (iliyokatwa katika vipande), moja kubwa kengele pilipili (kata katika sehemu nne), vipande boga, vipande zucchini , matango na nyanya cherry.
3. Weka viungo tayari katika mitungi, bima na kuchemsha maji, na kisha chini bakuli katika sufuria ya maji ya moto kwa robo ya saa.

Bado tu kaza mfuniko na kugeuka vyombo kichwa chini. Kwa chakula makopo hakuwa kulipuka, ni bora kufungia blanketi na kuwekwa katika nafasi ya giza na baridi.

Pickled nyanya assorted baridi

Utakuwa na ladha mboga makopo, kati ya ambayo pia ni pamoja na tamu na moto pilipili, karoti, vitunguu na vitunguu. Jinsi ya kupika nyanya marinated Assorted mwenyewe:

1. Nyanya (kama wengi pamoja katika jar) osha, hoja, na kisha kuchukua toothpick kuchomwa karibu shina.
2. Peel na kukata vitunguu pete moja na moja karoti.
3. karafuu nne za vitunguu bure kutoka maganda na kuondoka salama.
4. Moja pilipili tamu kukatwa katika vipande kubwa na pilipili moto unaweza kuweka katika benki nzima au kutumia sehemu tu ya hiyo.
5. Weka mboga tayari na nyanya katika jar. Kuongeza mbaazi tano hivi allspice, majani tatu bay, vipande kadhaa ya horseradish mizizi, na sprigs ya bizari na horseradish na ladha buds.
6. Chemsha maji na kuyamimina katika jar juu.
7. Nusu saa baadaye kusafirisha maji katika ungo ndani ya sufuria.
8. Kuongeza maji gramu 60 ya chumvi, gramu 80 za sukari, na mwisho 60 ml ya siki. Lete marinade kuchemsha, kumuaga mchanganyiko mboga, na zikunja benki.

Pinda chombo na kuifunika kwa blanketi. uhamisho siku benki mahali baridi, ambapo itakuwa kuhifadhiwa.

Assorted mboga bila sterilization

Kama unataka kuepuka muda mrefu sterilization michakato mboga, basi utakuwa kufurahia mapishi zifuatazo. Na kufanya pickles assorted rahisi sana:

1. Safisha na reassemble matango safi na nafasi yao katika mitungi sterilized.
2. Mchakato na kutoboa katika maeneo kadhaa nyanya ndogo, na kisha kuwaweka juu ya matango.
3. maji kuweka vijiko viwili vya chumvi na sukari kaanga na kuchemsha.
4. Pour maji katika makopo, na baada ya dakika chache kwa makini pour nyuma.
5. Kuongeza majani marinade ya cherry na currant, miavuli bizari na bay jani.
6. Weka ndani ya kila jar kijiko haradali kijiko maharage, vitunguu kung'olewa na mbaazi chache allspice.

Kumwaga marinade mboga, uweke kila kijiko cha siki jar, na kisha kufunga vifuniko yao. Wakati assorted baridi, hoja hiyo kwa sehemu ya baridi.

Assorted majira

Kama unataka kuhifadhi kumbukumbu ya majira ya mwisho, kisha kupika mboga za kutosha na vitafunio rahisi lakini awali. Recipe kwa kupunguzwa marinated ni rahisi sana:

1. Chukua baadhi mitungi safi ya lita, kuweka juu ya chini ya kila jani bay, karafuu mbili kavu maua, mbaazi mbili za pilipili, currant jani na karafuu mbili za vitunguu, sahani vipande.
2. Kisha, kuweka matabaka ya mboga. Kwanza, nyanya, vipande na kisha diced pete vitunguu na matango.
3. Jazeni mapipa kuchemsha marinade (kwa lita moja ya chumvi, vijiko viwili vya mafuta ya mboga na spoonfuls wawili wa sukari).
4. Jalada safi vifuniko sahani na sterilize ni robo ya saa.
5. Pour katika kila jar, kijiko moja ya siki, na kisha unaendelea juu.

Pinda makopo na baridi na kuvifunika kwa nguo ya joto.

Assorted na cauliflower

Kitamu na asili vitafunio utakuwa akamsalimu kwa furaha kwa meza yoyote likizo. pia itakuwa inayosaidia ajabu nyama au kuku. Hivyo Assorted kachumbari ajili ya baridi:

1. Osha na kutibu na nyanya tano ndogo na matango tatu. Disassemble katika florets gramu 180 za cauliflower, balbu ndogo tatu na karafuu tatu za vitunguu, safi kutoka maganda. Moja pilipili tamu, vipande vipande nane, na moja kujitakasa karoti kukatwa katika vipande. Kumbuka kuwa sisi alisema kiasi sahihi ya mboga kwa lita jar.
2. Chini ya chombo kioo kuweka vitunguu karafuu, vitunguu na bay jani.
3. Kwa marinade katika lita moja ya maji, kuunganisha kijiko moja ya sukari na vijiko viwili ya chumvi. Wakati maji kuanza kuchemsha, kuweka katika sufuria tayari mboga na kupika pamoja kwa muda wa dakika tatu. Mwisho, kuongeza vijiko tatu ya siki, koroga, na kisha kuhama kila ndani ya mitungi tayari.
4. Bima na vifuniko na sterilize makopo yao dakika kumi kwenye maji moto.

Marinated assorted karibu mfuniko, na wakati benki ni baridi, uhamisho wao kwa sehemu ya baridi.

Assorted na mbilingani

tupu hii isiyo ya kawaida inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi salads baridi, kwa kila siku na kwa meza ya sherehe. Soma mapishi ya nyama marinated na kupika na sisi:

1. Tayarisha, osha, hamisha kilo kumi za eggplants safi na kata yao shina.
2. Weka mbegu kwenye maji moto na kupika kwa muda wa nane dakika. Kisha, kuondoa na kuruhusu ya baridi.
3. Osha na mchakato kilo moja ya nyanya kubwa.
4. Peel nane karoti na kupika kwa dakika kumi.
5. Nane kengele pilipili, kata pilipili kuchoma na kuondoa mbegu.
6. Ondoa peel kutoka wakuu hao wa vitunguu.
7. Peel eggplant kupozwa na mahali yao (amesimama) katika mitungi sterilized. Kati yao kanda tayari mboga, allspice na pilipili nyeusi, na bizari (na hawawezi).
8. Kaanga kwa lita ya maji kuchukua vijiko viwili vya chumvi. Kumwaga brine mboga kuchemsha kufunika vifuniko yao na sterilize dakika 20.
9. Kuongeza kwa kila siki jar (lita tatu - 200 ml), roll up na kufunika koti.

Tayari-marinated kupunguzwa inaweza kutumika kwa salads msimu wa baridi. Ili kufanya hivyo, kuondoa mboga, kuwakata, kuongeza safi vitunguu, vitunguu, wiki na kutia mafuta.

salads Assorted

Billets kwa mapishi hii unaweza kufanya kwa wingi hata katika majira ya joto ya mwaka ili furaha wapendwa na salads ladha. Na unaweza kupika kupunguzwa siku moja kabla ya likizo, na kisha kufungua wakati muafaka na kuitumia kwa madhumuni mengine. Marinated assorted baridi ni rahisi sana kufanya:

1. Tano matango, pilipili moja, moja cauliflower ndogo, tatu karoti kubwa, ulitokana celery, vitunguu kwa ladha kata cubes ndogo ndogo.
2. Kwenye sufuria, kuandaa kaanga. Na hii mchanganyiko kijiko cha chumvi na miiko nne za sukari katika 750 ml ya maji. Siki zichukuliwe kama vile maji, yaani 750 ml. Hata hivyo, unaweza kubadilisha kiasi kwa mujibu wa ladha yao.
3. Wakati marinade kuanza kuchemsha, kuweka katika karoti wake na celery. Baada ya muda, kutumbukiza sufuria vitunguu na dakika kadhaa matango, kabichi na pilipili.
4. dakika baadaye marinade, kuondoa kutoka jiko, kuenea nje vyombo wote kwa mechi screw, kaza na kufunika na blanketi.

Marinated Assorted kugeuza siki sana, hivyo mboga lazima laini kung'olewa. Kuongeza kwa salads, sahani mchele na pasta kwa kiasi kidogo.

hitimisho

Assorted marinated katika majira ya baridi - ni Aidha kamili kwa mlo wako kila siku. Unaweza kuleta kwa mboga meza kama milo tayari au kuzitumia kwa maandalizi ya sahani mpya.