Cream mapambo ya keki sindano. Mbinu na mbinu katika keki mapambo

Leo sisi kukuambia kuhusu jinsi ya kufanya cream mapambo ya keki sindano. Mapishi kama chipsi ni pamoja vipengele mbalimbali. Jambo kuu ni kwamba wao ni pamoja na kuchukuliwa yao sura ya taka na naendelea baada ya baridi kidogo.

Mapambo ya cream: kina maelekezo

Hakuna kitu tastier kujitegemea tayari keki. Kufanywa na upendo na ladha rehani pastries ni kuhakikisha kuwa mapambo ya meza yoyote likizo. Lakini ili homemade keki aligeuka kweli nzuri, unapaswa kuwa mzuri sana wa kujaribu. Baada ya yote, hii inahitaji tofauti kupika cream, na kisha kwa usahihi kuomba kwa uso iliundwa na dessert.

Classic Oil Cream

Hakika akina mama wa nyumbani wengi kujua jinsi ya kufanya cream classic kupamba keki kutoka sindano. Kwa kawaida, ni pamoja na sehemu zifuatazo:

• upeo safi siagi - 200 g,
• poda sukari (unaweza sukari faini tu) - 8 miiko kubwa.

mchakato wa kuandaa mafuta cream

Oil cream mapambo ya keki sindano ni ya kushangaza haraka na rahisi. Kuanza na mapema ili kuondoa mafuta (kupika) ya friza na kusubiri kwa ajili yake ili kukamilisha softening. mafuta ya kuwekwa katika blender na mapigo ya nguvu (kwa kasi ya juu), au hatua kwa hatua kuongeza sukari na unga.

Kutokana na utaratibu huu, una kupata lush na airy cream kupamba keki kutoka sindano. Kwa bahati, pia ni mzuri kama msingi wa mastic.

Kama unataka kupata cream rangi, ni lazima kwanza kugawanywa katika sehemu, na kisha kuchanganywa na chakula Coloring. Kutokana na kukosekana kwa haya inawezekana kutumia chocolate mipako, karoti au viazi sukari juisi, nk

Kufanya protini cream

Protini cream kupamba keki kutoka sindano mbaya kuvaa sura yake, badala ya mafuta. Lakini kama wewe kujaribu, basi hiyo uzito inaweza kuwa njia ya awali kupamba upande wa dessert na kufanya embossed edging.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• Egg wazungu - 4 mayai kikubwa;
• sukari faini - kioo kamili (unaweza kuwa zaidi kidogo);
• Lemon juisi - matone machache.

kuandaa chakula

Protini cream keki hufanyika kwa urahisi na kwa urahisi kama mafuta. Kuanza upole tofauti protini na yai pingu na kisha wakati fulani kuwaweka katika chumba baridi. Baada ya saa ¼ bidhaa lazima kuondolewa, kuweka katika kina kikombe prelubricated maji ya limao, na kuendelea na kuchapwa viboko. Kufanya utaratibu huu unaweza kuwa kwa njia tatu tofauti:

• whisk;
• mixer,
• blender.

chaguo la kwanza ni wa kuaminika zaidi. Na whisk mwongozo, unaweza kufanya mzuri lush na imara protini molekuli, ambayo itakuwa nzuri kuweka sura aliyopewa yake. Hata hivyo, hasara kubwa ya njia hii ni kwamba wakati wa protini kuchapwa viboko inahitaji juhudi kubwa ya kimwili.

Kama kwa mixer na blender, basi, pia, wanaweza kupata povu imara. Ingawa kwa ajili ya hii unahitaji kifaa haki yenye nguvu na idadi kubwa ya mapinduzi kwa kila dakika.

utaratibu wa maandalizi

Mara baada ya wazungu yai ni chilled, wanapaswa mara moja kuanza kumpiga. Je, ni haraka iliyopendekezwa. Mara kwa mara ya bidhaa haja ya kumwaga sukari. Na zaidi ni, fluffy zaidi na imara kupata cream.

Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya protini molekuli inahitajika kutumia sukari, si ya unga. Baada ingredient mwisho melts haraka na hufanya cream maji zaidi, ambayo si mzuri kwa mapambo ya keki.

Chocolate cream keki

Ukiamua kufanya keki ya chocolate, kisha kupamba pamoja kutumika kama ganache. Kuandaa vile cream kawaida lazima kupatikana kutoka:

• mafuta cream - 500 ml;
• Bitter chocolate - 6 vigae (90 g),
• gramu 50 - siagi

sisi kujiandaa ganache

Kufanya chocolate cream mapambo dessert nyumbani, unapaswa pour cream mara mbili katika bakuli kubwa, basi sehemu kubwa ya joto yao, lakini si kuchemsha. Kando ya bidhaa za maziwa lazima kuweka kuvunjwa katika vipande chocolate na siagi. Kwa joto vipengele hizi inashauriwa hadi muda hadi pale kabisa melted. Kwa kumalizia, mchanganyiko kusababisha lazima kuondolewa kutoka jiko, baridi na mahali katika friji kwa muda wa saa 4 (ikiwezekana mara moja).

Baada ya muda maalum required cream kuondolewa, kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 10, na kisha kuendelea na mapambo ya nyumbani dessert.

Mbinu na mbinu katika keki mapambo

Kuna njia nyingi na mbinu ambayo unaweza kupamba dessert yoyote. maarufu ya upishi sindano kati ya akina mama wa nyumbani kisasa. Ni rahisi sana kutumia na gharama kubwa ni tofauti. Kuutumia kupamba homemade keki, tunahitaji tu kujaza uwezo wa kuchaguliwa cream (mafuta, protini, chocolate, nk), na kisha itapunguza nje ya uso goodies sumu. Kama unahitaji kupata picha ya awali (kwa mfano, maua, petals, na kadhalika.), Unaweza kutumia nozzles maalum, ambayo kwa kawaida ni pamoja na.

Kama unavyoona, keki mapambo kwa kutumia keki sindano kufanyika kwa urahisi kabisa. Lakini kama unahitaji ili kufidia dessert takwimu ngumu zaidi, basi haina kupendekeza matumizi ya cream, na mastic au protini pipi. Kuwafanya nyumbani kwa urahisi na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, tunahitaji tu kwa kuzingatia madhubuti na mahitaji yote ya mapishi na kufurahia mawazo ya ubunifu.

kwa kifupi

Sasa unajua ambayo creams ni mzuri kwa uzuri kupanga keki Homemade au keki. Kama huna inapatikana sindano, basi badala unaweza kutumia karatasi za kawaida ofisi. Kinachofuata kutoka ndogo ya kufanya mfuko, na kisha kukatwa ncha ya unene taka na sura. Pamoja na kifaa kama anahitajika kuwa na asili moja ni kupatikana desserts, kama kutumia maalum confectionery sindano.