Uyoga uyoga. Mapishi ya vyakula ladha

Honey kuvu - hii ni kupanda awali, ambayo inaonekana kama uyoga. Kwa hiyo, katika misitu wanatakiwa kuwa makini sana kuchaguliwa. Lakini wapenzi wa kweli kwa miaka yote, uyoga hizi zinaweza kununuliwa kwa maduka makubwa yoyote. Kati ya hizi, inashauriwa kupika karibu kila kitu unataka: kwa kuwa aliwahi kuwa sahani upande, kupika, kuongeza chumvi, kuongeza supu, koroga-kaanga au marinate.

Karibu kila mtu anapenda uyoga supu. Ili iwe gramu mia tatu za asali uyoga lazima ya kunawa vizuri, peel na kukata. Kupika katika lita mbili za maji kwa muda wa dakika arobaini, kuendelea kuondoa povu. Kuongeza vijiko tatu kubwa ya Buckwheat, cubes mbili za viazi, vitunguu kung'olewa, chumvi kidogo. Kuendelea kupika, kufunikwa. Kumtumikia na bizari kung'olewa, sour cream.

Katika hali hiyo, kama huwezi waudhi uyoga katika vuli, itakuwa rahisi sana kufanya katika majira ya baridi. Wewe tu haja ya kununua uyoga (4 kg) katika kuhifadhi, safisha yao, kuziweka katika sufuria na kufunika kwa maji ili kufunikwa yao kabisa. Msimu na chumvi coarse chumvi, unahitaji vijiko tatu. Chemsha uyoga kwa saa juu ya joto chini, daima kuondoa povu. Kwa wakati huu, sterilize mitungi. Kuenea yao na kijiko alifunga na kumwaga juu na tanuri-kavu mafuta guru, ili kuepuka upatikanaji wa oksijeni kwenye Kuvu.

Hebu waishio jinsi ya kupika uyoga katika stewed. Hii inaweza kufanyika sana tu. Ili kufanya hivyo, kutuma uyoga uyoga katika sufuria kukaranga bila kuongeza mafuta. Kisha, karibu na kifuniko, na kwa hivyo ndio stewed katika juisi yao wenyewe. Wakati unyevu ina kabisa evaporated, inaweza kutia mafuta kidogo, kuweka vipande vya viazi, kuongeza chumvi na kupika kufunikwa mpaka hali tayari.

Honey kuvu inaweza inayosaidia kubwa kwa nyama, na hutoa maelekezo - sahani kwa meza likizo. Inahitaji kilo ya nyama ya nguruwe tenderloin. Ni kufanya idadi kubwa ya mashimo madogo ambayo kuweka vitunguu nusu. Zaidi ya hayo ni pamoja kusugua chumvi na ardhi pilipili mbichi. Kuweka katika katikati ya kipande kubwa ya foil, kunyunyizia kilo asali uyoga fungi, peeled na kung'olewa. Inaweza kuwa zaidi kidogo chumvi, kufanya matundu ya mchuzi na kuinyunyiza na jibini. Sisi kuzima mfuko foil ni tight sana, na kuiweka katika tanuri preheated. Kupikia moto kwa dakika hamsini, basi kufunua na foil ili kuhakikisha kwamba uso ni kidogo rangi yake hubadilika. sahani zinageuka sana ya awali na flavorful.

Katika hali hiyo, kama unataka kumvutia wageni wako, unahitaji kupika uyoga uyoga katika mchuzi creamy. Inapendekezwa kuchagua vipengee ndogo, hivyo hautakuwa kata. Weka uyoga safi (1 kg) katika kina Pika pan pamoja na kung'olewa vitunguu, bima na kupika kwa muda wa nusu saa juu ya joto kati kuyeyuka karibu wote wa kioevu. Kisha wao walikuwa chumvi kidogo, kuongeza cream ya joto (500 gr.), Kuongeza Bana ya kungumanga na jibini laini grated (100 gr.). Kupunguza joto na kupika kwa dakika kumi na tano. Mlo huu ni kutumikia na pasta, mboga au nafaka. Aidha, ni kamili kwa ajili ya nyama na samaki.

Kwa mapishi yoyote pia kazi uyoga waliohifadhiwa uyoga. maneno machache juu ya jinsi ya kutenda haki. Safisha vizuri sana, suuza chini ya maji ya bomba. sampuli kubwa vipande vipande kadhaa, na ndogo - kufungia ujumla. Waache kavu nje kidogo ya uyoga, na kisha kupanua katika mfuko ndogo na kutuma kwa hifadhi.

Wao haja ya kuchukua nje ya kwanza ya friza na kuiweka juu ya rafu katika friji ili hatua kwa hatua thawed. Baada ya hapo, kuwadhibiti, na kuacha defrost joto la kawaida. Kwa njia hii uyoga ni uyoga kama safi.

Bon appetit!