Nyama salad: Mapishi ya moto na baridi

mhudumu anaweza tafadhali kaya zao na wageni sahani tofauti. Baadhi yao ni nyama salads. Mapishi inaweza kuwa yoyote. Katika makala hii, tutakuwa na uwezo wa kutoa aina mbalimbali ya sahani kwamba ni rahisi kushinda mioyo ya kutambuliwa gourmet.

Kupikia nyama - mchakato mrefu, kwa kuwa itakuwa ni muhimu mwanzoni kutibu nyama kabisa. Haijalishi ni aina gani ya swali, nyama ya ng'ombe, kuku au nyama ya nguruwe. Kama kanuni, wao huwa na kutawala katika matumizi. Kuna mapishi, lakini kwa matumizi ya offal, sausage au ham mbalimbali. Lakini hii ni mtazamo tofauti wa kupika. Katika makala hii tutajaribu kutoa wote kawaida na ya awali nyama sahani.

Nyama salads. Mapishi sahani baridi

Idadi kubwa ya salads. Moja ya saladi ladha ni "Fast". Kupika nyama tenderloin unahitaji kukata kila vipande urefu na kaanga katika kiasi kidogo cha mafuta muhimu hadi zabuni. Na kwanza unahitaji kuweka juu ya moto kali, kuwa kulikuwa na dhahabu ukoko na nyama ni rangi yake hubadilika, lakini mwisho inashauriwa yamepungua moto kidogo, na karibu na kifuniko, nyama imefikia utayari. Kwa wakati huu unahitaji Julienne nzuri kukata pickles, pilipili, na vitunguu laini kukata na scalded pamoja na kuchemsha maji. Sasa kuanza kuweka saladi. On nzuri, bora mviringo, sahani nyama huwekwa ambayo lazima kuomba mesh nyembamba ya mayonnaise na kuweka mamacita kitunguu. Next: matango - matundu mayonnaise - pilipili - matundu mayonnaise. Hiari, unaweza kutoa kwa misingi hii kufanya aina ya salads na nyama. maelekezo ni kompletteras kuchemsha viazi, karoti na duru maslinok. Lakini yote inategemea na ladha binafsi na upendeleo. Pia inawezekana kwa kuchanganya viungo hivi vyote na tu kuweka katika bakuli kina, kupamba na vipande vya pilipili tamu na iliki.

"Green" ni salad ladha. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa kuchemsha nyama, ambayo ni kukatwa katika vipande muda mrefu na mwembamba. Green saladi ya laini kupasua, pickles na mayai kung'olewa pamoja na nyama. Sasa itakuwa inawezekana kuchanganya viungo vyote na mayonnaise na kuongeza vitunguu mamacita. Vitunguu lazima zaidi.

Nyama salads. Mapishi ya moto sahani

"Delicious" Inawezekana kutoa saladi moto. Kuku minofu ilipendekeza kaanga vizuri sana katika sufuria greased, lakini hakuna zaidi ya dakika tano. Kisha kuongeza sufuria cream kidogo na kuweka nje kuhusu nne dakika. Lakini si karibu kifuniko kuyeyuka cream kidogo. Sasa kuongeza uyoga makopo katika mchanganyiko huo, kidogo kuweka nje. Kisha, kuweka mizaituni na mbaazi. chakula lazima nzuri sana ya joto up. Sasa tunatoa saladi katika la sahani carte kwa mara moja. Chumvi na pilipili ni aliongeza kwa ladha.

Kipekee ladha ina saladi "uwindaji". Aidha, inashauriwa kuandaa moto, lakini kutokana na kukosekana kwa kufaa gesi pia kawaida. Unahitaji kuchemsha chanterelles au uyoga, lakini si waliohifadhiwa, na safi nje ya Woods. Baada ya saa moja ili kuondoa kwenye maji na kuruhusu kavu uyoga, kata yao katika vipande. Wakati huo huo, haraka kuchemsha nyama na kuikata vipande pia. Kwa wakati huu, kufanya Fried kutoka grated paaza kung'olewa vitunguu na karoti. Katika sufuria nyingine kuyeyusha kwa wakati huu kidogo mafuta, kuweka nyama, uyoga baada ya muda na mwisho wa majani ya pickles. Sasa, kuchanganya yaliyomo ya sufuria mbili, pilipili kidogo na chumvi, kuongeza parsley kung'olewa laini. Dish mayonnaise au, kama taka, sour cream. Aliwahi moto.

Bon appetit!