Nguruwe masikio. Maandalizi ya delicacy hii

Vizuri kupikwa nyama ya nguruwe masikio inaweza kuwa delicacy halisi na pambo kwa meza yoyote likizo. Wewe tu haja ya kufanya yao ipasavyo, na kuchagua mapishi taka, ambayo inaweza kuwa wote rahisi na yenye kisasa.

Stuffed nguruwe masikio. Keki changanya vizuri sear juu ya moto, scrape ngozi safi na loweka kwenye maji kwa saa 3. Meli katika kuchemsha maji chumvi pamoja na bay majani, karoti, pilipili, mbaazi na vitunguu. Kupikia haja angalau 5 masaa kabla ya hali ya kuwa na cartilage akawa laini. Tayarisha kusaga konda nyama ya nguruwe, mayai, Basil, oregano, vitunguu, chumvi na vitunguu. molekuli kusababisha smudge juu ya uso wa masikio nguruwe, kurejea mistari yao. Fillings haipaswi kuwa sana. Mara katika bakuli kuoka na kupika mchuzi maalum. Mbili tablespoons kubwa ya unga Fried katika siagi, pour gramu 250 ya supu nyama ya nguruwe, chumvi na pilipili. mchanganyiko ni kuletwa kwa jipu, kumuaga mistari yote na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa Parmesan. Kuoka katika oveni kwa muda wa dakika 25, na joto optimum ni nyuzi 180.

Kwa bia vitafunio ni kamili kwa ajili ya pickled masikio nguruwe. mapishi na utaratibu wa kufanya kazi ya maandalizi na utaratibu wa kupika lazima mara kwa mara, kama katika toleo la awali. Kuandaa kaanga ifuatavyo: pilipili uchungu na tamu kwa idadi sawa kurejea kwa njia ya grinder nyama, nyingi kuponda vitunguu karafuu. Koroga seasoning na sukari, sosi ya soya na siki. idadi ya viungo inaweza kuamua kulingana na ladha. Kata kuchemshwa nguruwe masikio kwa njia ya majani na kutuma katika marinade. Baada ya masaa kadhaa na inaweza kulishwa papo hapo ladha vitafunio.

sahani kitamu ni kupatikana kama mpishi jelly. Jipu jelly inapendekezwa, kama kawaida, mbali sana. Karibu na kutenganisha miguu na masikio nguruwe kukatwa katika sahani kubwa sana. Panga yao chini, kuweka nyama kwenye uso, amevikwa roll na kujaza sahani kabisa. Zinageuka sana ya awali na ladha filler hafifu.

Unaweza kufanya vitafunio "Assorted - nguruwe masikio". mapishi ya maandalizi ni rahisi sana. Keki mchanganyiko jipu kwa njia ya kawaida. Sehemu moja ya kata nyama katika vipande, limelowekwa katika yai, breaded roll, kisha Fried pamoja na vitunguu.

baadhi michuzi inaweza kufanyika ili kujenga sinia.

Chaguo maandalizi ya mchuzi wa nyanya zifuatazo: scald nyanya nne kubwa, kuondoa peel na kuwakata katika cubes. Laini kukata vitunguu, kijani boriti na 5 karafuu ya vitunguu. Vipengele vyote ni kutuma kwenye sufuria na chini nene, kuongeza chumvi na pilipili, kuweka nje kwa muda wa dakika arobaini na tano. Nguruwe masikio chakula, kumwagilia yao kwa mchanganyiko huu.

Mchuzi "Tartar" kwa ajili ya chakula "Assorted" inapaswa kuwa tayari kwa usiku, hivyo alisisitiza. Laini kukata baadhi tango pickled, nyekundu pilipili, 5 karafuu ya vitunguu, moja vitunguu, rundo la bizari. Changanya sehemu sawa sour cream na mayonnaise, kuongeza mboga kwa hiyo. Kitoweo lazima kusisitiza angalau mara moja katika jokofu.

Mchuzi "Honey" ni tayari kwa misingi ya sosi ya soya mchanganyiko (4 vijiko), asali (kwa ladha), juisi ya limao moja na aina ya Italia mimea kavu (Rosemary na thyme).

Sasa unaweza masikio nguruwe kukatwa katika vipande, kuweka saucers na kukaribisha marafiki kwa ajili ya bia, gourmet vitafunio.

Nguruwe masikio "kwa ajili ya chakula cha jioni" tayari kiasi haraka. 4 vipande kabisa kusafishwa, unguza na scrape kwa kisu. Next kuchemshwa mboga na mizizi katika maji chumvi si zaidi ya saa moja. Nusu ya kumaliza bidhaa ya kabisa kuweka katika sufuria na mafuta ya mboga na kuinyunyiza na pilipili nyekundu, chumvi na kuongeza vitunguu aliwaangamiza karafuu (5 vipande). Sehemu ya kaanga vizuri juu ya joto kati, kufunga kifuniko kukazwa. Unahitaji mara kwa mara kugeuka masikio.

Bon appetit!