Maharagwe. Muhimu mali ya bidhaa. Kwa kutumia madhumuni lishe na dawa.

Katika mwanzo wa karne ya XVIII maharage chakula alionekana katika Urusi. Yeye alichukua kiburi cha nafasi katika orodha ya makundi yote ya idadi ya watu. Kuna zaidi ya 200 aina ya bidhaa kitamu na afya, lakini tu 20 kati yao ni kutumika katika utamaduni wa watu. aina maarufu wa kunde - maharagwe ya kawaida, wengi-maua, lima, lunate, aquifolium, na wengine.

Lakini mengi ya umaarufu katika nchi yetu imepokea figo maharage. maharage ya kijani si tu ina ladha ya kipekee, lakini pia muhimu sana na chenye. Ni matajiri katika utungaji wake wa macro- na microelements na vitamini, na kwa protini inapita hata baadhi ya chakula. Hii ni kupanda thamani inajumuisha: chuma, cobalt, madini, zinki, shaba, florini, kiberiti, manganese, molybdenum, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi. Pamoja na vitamini nyingi, carotene, folic na asidi Ascorbic. Kila mtu ambaye anataka kuwa na afya bora na kuangalia baada ya mlo wao, lazima iwekwe katika orodha ya maharagwe. Muhimu mali ya bidhaa hii ladha, kwa kweli, kipekee na wengi akina mama wa nyumbani ni kutumia si tu kwa ajili ya utajiri na kueneza ya viumbe, lakini pia mafanikio kutumika kwa madhumuni ya dawa.

Dawa za kiasili, kuandaa infusions na tinctures maji. Yanafaa kwa ajili ya hii mbegu makusudi, maua, mbegu na peel maharagwe. Kwa mfano, katika moyo na figo mapafu kutumika kutumiwa ya mbegu au mbegu. Ni kutumika damu sukari, shinikizo la damu, rheumatism chini, magonjwa ya mkojo na sehemu nyeti mfumo, unene wa kupindukia, ini na ngozi magonjwa. Walikuwa na majumba kupambana na Microbial na jeraha-uponyaji.

Kutumiwa ya maharage ya kijani inaweza kuwa tayari kwa njia zifuatazo. Kuhusu 3 tbsp. pilipili kung'olewa pour lita nusu ya maji, chemsha kwa dakika 15 hivi. Hebu kusimama saa 3 na chujio. Kuchukua nusu kikombe kabla ya milo 3 kwa siku. supu Hii ni muhimu katika mchakato wa uchochezi wa mfumo urogenital na mawe katika kibofu cha mkojo.

Ni muhimu pia juisi ya mbegu mbichi kijani au maharage ya matunda. Yeye ina athari antibacterial na diuretic. Pamoja na kupunguza sukari ya damu. Kwa ajili ya matibabu kuchukua kijiko hadi mara 6 kwa siku.

Mafanikio kutumika kwa ajili ya mapambo. Muhimu mask kwamba kutumia kupikwa haricot maharagwe. Faida ni katika kuboresha lishe na ngozi, kuondoa wrinkles. Kuandaa masks haja ya saga matunda kuchemshwa, changanya na maji ya limao na mafuta ya mboga yoyote.

Mara nyingi hutokea kwamba akina mama wa nyumbani wengi nadra kutumia katika mlo wa familia zao maharagwe. Mali muhimu ya bidhaa maharage ni inayojulikana kwa wengi, lakini si watu wengi kujua jinsi ya kupika ni kitamu na nini sasa yake.

Kabla ya kupika maharage lazima loweka kwa saa 6-10. maharage Red , ni kuhitajika kwa loweka siku zote nyeupe inaweza kupikwa mara moja. Baada ya beseni, mabadiliko ya maji na kuweka kwenye moto. dakika chache baada ya kuchemsha kukimbia na pour baridi, kuongeza mafuta ya mboga yoyote. Na mpaka maharage kupikwa, ni kuhitajika si kuingilia kati.

Uchaguzi wa kula maharage ya kubwa sana. Unaweza kuongeza kwa supu, borscht, katika saladi yoyote. Ni muhimu kama kuchemsha au makopo. pancakes kitamu sana na maharage au kama kujaza kwa pies.

Unaweza kupika ni kama sahani tofauti. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupika maharage na kuwapiga na mixer. Muhimu mali ya puree ni mara mbili kama frayed bidhaa ya mwilini kwa kasi na bora ya kupatikana kwa mwili. puree wanaweza kuongeza karoti, vitunguu na viungo kwa ladha.

Kama unavyojua, wakati wa bidhaa matibabu ya joto, wengi vitamini na madini ni waliopotea. Lakini ni maharage, muhimu mali ambazo ni undeniable, katika maandalizi na canning huhifadhi utajiri wake wa lishe.