Lasagne karatasi: utaratibu wa maandalizi. Recipe sahani rahisi

Lasagna ni ya jadi Kiitaliano sahani, ambayo ni alifanya kutoka safu nyembamba ya unga, kujaza na akitengeneza ya Parmesan laini grated. Na, kwa kuongeza dawa iliyopendekezwa na viungo yoyote: uyoga, mboga na nyama kusaga.

Ya kuandaa hii sahani, unaweza kununua tayari-kufanywa nusu ya kumaliza bidhaa. Lakini, kama wewe kufanya karatasi lasagna peke yao, katika kesi hii ni zamu halisi Kiitaliano Kito. Kwa kawaida, itachukua muda mwingi, viungo na msukumo, lakini matokeo shinda matarajio yote.

Hebu fikiria kwa undani zaidi jinsi ya kujiandaa karatasi lasagna nyumbani. Unahitaji kuhusu sita gramu ya unga, lakini siyo lazima kutoka durumvete. Kumuaga kwa bodi katika mfumo wa slaidi. Makini kuongeza mayai mitatu na nusu kijiko kidogo cha chumvi. Sasa, kuanza kukandia unga, hatua kwa hatua ya kuingiza gramu mia ya maji. Ni lazima kuwa na sana, mwinuko sana, jinsi moja na elastic. By kupika sahihi lasagna ladha quality itategemea mtihani. Katika tukio kwamba marungu na mikono au, kinyume chake, mno kubadilika na kuchemsha, itakuwa muhimu kwa kidogo mabadiliko ya idadi ya vipengele. Katika kesi ya kwanza, roll unga pamoja na unga, katika pili - kuongeza maji kidogo. Nusu ya kumaliza amefungwa kwenye mfuko wa plastiki, itapunguza nje ya hewa wote na kuondoa hiyo katika nafasi ya baridi.

Next, hakikisha kusubiri kwa nusu saa kabla ya an the kuanza the mtihani kukata. Kuigawanya katika sehemu nne, na kwa msaada wa mpini kutekeleza kuanza. lasagne karatasi lazima kufanana kabisa kwa unene na kila mmoja pamoja na pembezoni na katika kati. Tunajitahidi kuwafanya nyembamba kama inawezekana lakini ilianza kuvunjika na uzito wake mwenyewe. Kwa hiyo, hawana haja ya overdo yake.

Zaidi ya hayo karatasi lasagne ni kuweka kando kidogo ya unga kwa kutumia unga. Haipendekezwi kulazimisha yao ya kila mmoja, kwa sababu unaweza fimbo pamoja. Nusu ya kumaliza lazima kavu nje kidogo, lakini si kukauka. dakika thelathini baadaye kukatwa katika sahani ya kuwa ukubwa wa kumi na kumi. Sasa unaweza kuziweka katika bakuli, unga kidogo vikiandika. Unahitaji kuondoka nao ili wao ni kavu kabisa. Na hili, nyumba kupika zinageuka kitamu sana na lasagna laini.

Sheets kabla kufanya hivyo, unahitaji kupika katika maji ya moto na kuongeza ya mafuta ya mboga. Jambo muhimu zaidi ni si kufungua sahani ya lasagna.

Sasa unaweza kuanza kupika. Classic lasagna mapishi ni haki tata, sisi pia kutoa toleo la nyanya ambayo si tu kwa haraka lakini pia rahisi.

Lasagna na nyanya tayari kama ifuatavyo. Kufanya kilo nguruwe-nyama ya ardhi kwa kuongeza mayai moja. Katika skillet kaanga tatu laini kung'olewa vitunguu, kuweka mchanganyiko keki, pilipili na chumvi kidogo. Kuweka nje ndani ya nusu saa, kuchochea daima. Kwa wakati huu, kurejea grinder nyanya sita kubwa na kuongeza nyama ya ardhi, chemsha kwa dakika tano. gramu mia tatu za Parmesan laini wavu, na imegawanywa katika sehemu nne. Jipu lasagna karatasi sawa na ilikuwa alisema.

Chini ya mold grisi kidogo. Nafasi sahani ya kwanza na 1/3 nyama ya ardhi, kuenea na mayonnaise na 1/4 ya jibini iliyokunwa. Next, kufanya tabaka mbili kama katika mlolongo huo. uso ni lined na sahani nne na kukosa mavazi, weka lasagna katika tanuri kwa dakika hamsini. joto lazima si zaidi ya mia moja digrii sitini. Baada ya muda huu, rashia jibini iliyobaki lasagna na bake mpaka cheese ladha ukoko.

Hiyo ni - "nyanya Lasagna" ni tayari. Kata na kumtumikia yake kidogo kilichopozwa.

Kufurahia mlo wako!