Rahisi kupika jam kutoka jordgubbar

Kama huna kujua jinsi ya kupika jam kutoka jordgubbar, basi makala hii - unahitaji nini. Sweet dessert itakuwa furaha kwa miaka yote. Yeye kupamba meza yoyote, hata sherehe. Maandalizi ya jam strawberry - ngumu sana, lakini uzoefu mizuri sana. Hivyo, silaha na viungo muhimu na mood nzuri!

Strawberry jam. Recipe. vipengele

Unahitaji kilo ya kuchaguliwa jordgubbar safi, wawili limau (zest na juisi yao) na kilo ya sukari moto. Kama unavyoona, viungo unahitaji kidogo kabisa na jam hupatikana tu ajabu.

Rapid maandalizi ya jam strawberry

Ili kuanza, kabisa suuza berries, kuondoa yote ya lazima. Kwa maneno mengine, una kukaa tu bidhaa kuu - bila mikia na uchafu. Kuchukua kiasi sufuria na kumwaga katika jordgubbar yake. Lemon peel saga kwa grater faini na kuongeza berries. Kisha mimina maji ya limao mamacita kutoka matunda mbili kubwa, na changanya vizuri. molekuli kusababisha kuweka kwenye moto na kuchemsha. Baada ya dakika tano, kuongeza kilo ya sukari ya joto. Kwa mara nyingine tena kuleta mchanganyiko kuchemsha, kisha kuondoka jam jipu kwa dakika ishirini. All kuondoa povu kutoka usawa wa skimmer. Kisha kugeuka mbali joto na kuondoka jam kwa muda. Dakika kumi baadaye kuchanganya kwa berries zilisambazwa zaidi sawasawa. Tayarisha ndogo mitungi sterilized na kuwaweka tayari kutibu. Funga jar. Wiki tatu baadaye unaweza kujaribu jam! Weka dessert baridi, ikiwezekana giza.

Maandalizi ya jam strawberry. Siri za wahudumu wenye uzoefu

Katika kusoma mapishi unaweza kuwa na maswali juu ya kufaa ya matumizi ya lemon peel au sukari moto. Fafanua mambo hayo. Kupata nzuri na muhimu jam, inapaswa kuwa vitu kama vile pectin, sukari na asidi. Kwa upande wa pectin, yake mengi kabisa katika matunda ya kawaida, na ni zinazozalishwa na joto. Citric pia husaidia kufuta pectin, na ni wajibu wa msimamo wa jam, ambayo ni, kuganda yake. Kama wewe kuchukua sukari baridi, basi kwa ujumla joto tone la jam, na kisha kufungia itakuwa sahihi. Kwa ujumla, kama wewe kuanza kwenda katika maelezo, maandalizi ya jam strawberry - kabisa mchakato gumu. Bila shaka, sukari joto si uhakika. Hata hivyo, kama una muda, kunyunyizia safu nyembamba kwenye karatasi kuoka na mahali katika tanuri. joto haipaswi kuwa chini ya digrii mia moja. Tayari ni pamoja moto juu katika dakika kumi, na unaweza pour kwa berries.

hitimisho

Kama huna kama njia hii ya kupika, kutumia njia nyingine. Kwa mfano, kuna mapishi ambayo inatoa kwa kuongeza maji ya apple. Unahitaji kilo ya jordgubbar, glasi ya freshly mamacita juisi (apple) na kilo ya sukari. Maandalizi hayo kutibu kwa njia sawa na jam na zest lemon, lakini badala ya mwisho hutiwa juisi. Bahati nzuri kwa kupika yako, na kukumbuka kwamba jikoni jambo muhimu zaidi - kuwa aliongoza!