Kijapani chakula onigiri. kichocheo kwa ajili ya

Moja ya maarufu sahani Kijapani kuchukuliwa onigiri. Hii ni mipira ya mchele stuffed. Wao ni alifanya kawaida katika namna ya pembetatu au mviringo juu amefungwa katika mwani nori. Rice bun au mpira - ni Russian jina onigiri. Recipe kwa sahani hii ni rahisi. Tunahitaji tu za maalum ambayo pia kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sushi na mistari. Kwa kawaida, wao ni stuffed na mboga pickled, samaki, dagaa na hata mboga. Ya kukabiliana na jinsi ya kujiandaa onigiri, tu. Hebu angalia maelekezo chache.

Onigiri. Recipe na samaki

Kwa misingi ya mipira unahitaji: mchele, mchele siki, sukari, chumvi. Kwa kujaza, kutumia chumvi samaki. Rice - ni bidhaa ya msingi kwa ajili ya kufanya onigiri. Sushi na mistari ni kufanywa na aina maalum ya nafaka ya Kijapani, ambazo zinauzwa katika maduka makubwa katika idara maalum. Kuna utapata viungo vingine.

mbinu kwa ajili ya kuandaa mchele

Kuchukua sufuria, mimina kwa tini. Maji pour cm 1-2 juu ya usawa wake. Koroga na kukimbia. Fanya hivyo mara kadhaa. Rice lazima kusafishwa uchafu na wanga. Rahisi kutumia sufuria na kufunika uwazi kufuata mchakato. mchele nikanawa (300 g) Pour 300 ml ya maji. Kuchemsha na kuzima jiko. Ngoja dakika 15 mfuniko ni wazi. Kama ghafla povu alianza kikamilifu kuongezeka hadi mfuniko, inua pan juu ya moto na kusubiri.

Katika chombo tofauti, kuchanganya sukari, chumvi na mchele siki. Wali kuchanganywa na mchanganyiko huu. Kuendelea kwa makini ili kama si kwa kuponda nafaka. Cool mchele kwa viwango 40. Unaweza kutumia kitu kama shabiki, au mufflers na mchakato baridi imeenea kwa kasi zaidi. kujaza ina kuwa tayari. Hiyo ni, samaki lazima kabla ya kukatwa katika vipande vidogo. Kuna aina maalum ya onigiri. Matumizi yao mno kuwezesha kuundwa kwa shanga. Kama huna, kuendelea kwa msaada wa mikono na kinga polyethilini (kwa muuzaji hana fimbo na mkono). Chukua kipande cha mchele, roll mpira, kufanya shimo ndani yake na kuweka huko stuffing, bado kisha sehemu ya nafaka kufunika mapumziko hivyo kama si kuanguka mbali onigiri. mapishi, kama unaweza kuona, ni rahisi. Kukamilisha mchakato - kufungia mkate katika nori.

tips chache

Kama unajua siri chache, huwezi kuwa vigumu sana kwa kupika onigiri. mapishi ya sahani hii inaweza kutumika kwa aina mbalimbali ya toppings. Hii inaweza kuwa ya kawaida makopo samaki, Pollock paa au samaki, tango pickled na jibini laini, kamba au Fillers Kijapani - umeboshi, Conger, natto, kombu mwani. Kufanya mchele, usichelewe mchakato. tena ilivyo, zaidi inakuwa nata. Nori mwani mipira wrap kabla kuwahudumia sahani juu ya meza. Usiache onigiri mrefu, au nori raspolzetsya na kupoteza kuangalia. Kama unataka kuacha mipira mpaka siku iliyofuata, kisha wrap yao katika mfuko na kuhifadhi kwenye jokofu. Wakati wa mchana tu hakuwa kutokea kwao.

Kuandaa mchele kulingana na yoyote ya maelekezo, fikiria ladha mapendekezo yao. Wakati mwingine unahitaji kubadilisha uwiano wa kipengele. Mold onigiri itakuwa rahisi kama ukitumia kawaida mfuko wa plastiki. Kata kona yake. Kuutumia kiasi sahihi ya mchele, kuongeza stuffing, karibu up juu. Kwa kutumia pembe makali pakiti Kutoa mchele aina sahihi.