Jinsi ya kupika jelly katika multivarka

Multivarka ni msaada mkubwa kwa akina mama wa nyumbani wengi. Na licha ya ukweli kwamba kuna na maoni hasi kuhusishwa kimsingi na kupika muda, idadi kubwa ya wateja ni furaha ya kutumia kifaa hiki. Pretty rahisi ya kupika hata katika jelly multivarka, kwa huu unahitaji tu kuwa na muhimu seti ya bidhaa na kuchagua mapishi taka.

Kwa hiyo, ni kuchukuliwa nyama au nyama ya nguruwe knuckle, kuweka katika kitengo kujazwa na maji na kuwekwa katika "quenching" kwa ajili ya saa chache. Ni inaweza kuwekwa kwenye usiku. Kisha asubuhi tu kuongeza viungo vingine required hapa (kwa kawaida bay majani, pilipili, vitunguu peeled karafuu, na kadhalika. D.), Kuweka kitoweo kwa dakika 20. Katika hali nyingi, nyama katika hatua hii tayari kutengwa sana na mifupa, na kuacha tu saga yake. Ni iliyooza katika bakuli tayari ndogo, mimina kuchujwa supu, baridi na kuweka katika nafasi ya baridi. sahani ni kuchukuliwa kumaliza wakati kikamilifu kigumu.

Unaweza kufanya jelly katika multivarka kutumia mapishi zifuatazo. Mbili nguruwe mguu vizuri kusafishwa (inaweza kuwa kabla ya loweka kwa saa kadhaa katika maji baridi), na scrape kisu kuwekwa katika bidhaa bakuli kifaa. Wanapaswa kuwa kata au grind. Hii pia huongeza chupa ya nyama konda, karoti peeled, peppercorns chache, parsley na vitunguu. Viungo vyote ni kuwekwa katika ukamilifu wake.

Zaidi ya hayo hutiwa majini. Ni lazima iwe hivyo kiasi kwa wote wa bidhaa kuwa kufunikwa na juu takriban vidole vinne. Kisha jelly kuwekwa katika kitoweo multivarka kwa saa 6-7. Matokeo yake, nyama wanapaswa kuwa laini, si sana kutokosa. saa kabla ya tayari hapa, unaweza kuweka majani bay na chumvi chache. Baada trotters kwamba nguruwe na nyama ya ng'ombe anapata kutoka supu, ambayo ni kuchujwa, kilichopozwa. nyama ni ya ardhi na hugawanyika bakuli portioned. Kupamba sahani inaweza kuwa, hapa kuweka mbaazi za kijani, vipande vya karoti kuchemsha au mayai. mchuzi ni aliongeza vitunguu kung'olewa, ambapo ni kuletwa kwa jipu. kioevu kusababisha hutiwa viungo. sahani ni kilichopozwa na kuweka katika friji.

Kama sisi ni maandalizi kwa jelly, inawezekana kuongeza aina mbalimbali ya nyama. Kwa mfano, kuweka kuku kidogo kuchemshwa. Itakuwa kutoa sahani ladha zaidi maridadi. Spices pia kuchukuliwa ili kuchagua. Kwa kawaida hapa kuweka pilipili na bay jani. Hata hivyo, unaweza kuchukua na viungo maalum kwa sahani kwamba ni kuuzwa katika maduka makubwa mengi. boriti ya kijani (bizari au parsley) asili katika mwanzo wa kupika pamoja na viungo vingine, itakuwa supu ladha kuongeza.

Jellied Goose kufanya tu. Hadi mwisho huu, mizoga kuoshwa, gutted, kuweka katika multivarku, kujaa kwa maji na kuweka kitoweo. Hii pia kuweka pilipili nyeusi, bay majani, wote peeled vitunguu na karoti. maji lazima cover nyama juu ya sentimita chache. Ni lazima ikumbukwe kwamba Goose kupata tayari kwa kasi zaidi kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, hivyo katika kesi hii itakuwa ni ya kutosha kwa ajili ya saa 4-5.

mzoga kuondolewa supu, nyama kutengwa na mifupa na dissociated katika nyuzi. mchuzi ni kuchujwa. Wale ambao wasiwasi kwamba brawn inaweza hatimaye hawakuwa kufungia, tunaweza kuongeza gelatin, awali kulowekwa katika maji. Katika bakuli kuweka Goose nyama ili hujaza bakuli juu ya tatu. Kuweka juu ya vipande vya mayai ya kuchemsha, kung'olewa wiki. All kujazwa na supu chumvi. Juu ya meza sahani aliwahi na haradali na horseradish iliyokunwa kuwapa ukali.

Aspic katika multivarka kupika rahisi, na hakuna haja ya mara kwa mara kuweka wimbo wa nyama jinsi stewed, ambayo kwa kiasi kikubwa simplifies mchakato.