Viazi kitamu na nyama braised katika tanuri: kupika makala maelekezo bora na maoni

mchanganyiko wa viazi na nyama muda mrefu imekuwa kutambuliwa Classics upishi wa Ghana. Bidhaa hizi kutimiza kila mmoja na kuchanganya vizuri na mboga nyingi. Wao Fried katika sufuria au Motoni katika tanuri. Lakini zinageuka hasa kitamu viazi stewed na nyama. maelekezo bora ya sahani hizi itakuwa ilivyoelezwa katika makala.

mapendekezo ya Jumla

Kwa maandalizi ya viazi braised, unaweza kutumia aina yoyote ya nyama, kuanzia malazi nyama sungura na kumalizia na mafuta ya nguruwe. Ni muhimu kuwa ni safi na hakuwa na harufu. Ni bora kununua blade sehemu. Yeye haraka tayari na ni laini zaidi na Juicy kama ilivyo katika sehemu hii ya mzoga ina angalau tishu connective.

Kama kwa viazi, inashauriwa kuzima vizuri kuchemshwa aina laini. Kwa kawaida, kozi hii si haja ya kura ya manukato. Kwa kawaida, wao kuongeza bay majani, cumin kidogo, nyeusi pilipili, marjoram, thyme na Basil.

mara nyingi sana, maelekezo haya ya sahani kutimiza pickles, uyoga, pilipili kengele, zucchini, na mboga nyingine. Shukrani kwa viazi hii stewed huchukua ladha nzima mwezi. Pia katika muundo wake ni kuletwa mayonnaise, cream, sour cream, jibini iliyokunwa na supu ya nyama. Katika hali ya kukosekana kwa mwisho inaweza kutumika kulinda maji moto.

Chaguo na uyoga

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini hupatikana incredibly kitamu na kuridhisha kitoweo viazi na uyoga na nyama. Katika tanuri itakuwa si tu kuwa laini sana, lakini pia kupata nzuri rangi ya dhahabu. Kwa ajili ya maandalizi yake hahitaji gharama kubwa au chache bidhaa. Kwa hiyo, unaweza angalau kila siku ya kutibu familia yake flavorful na lishe ya mlo. Kwa wakati huu katika jikoni yako kuwa:

• gramu 800 ya nyama tenderloin.
• 6-7 kubwa viazi.
• gramu 250 ya uyoga.
• Kubwa kitunguu bulb.
• 3-4 kati karoti.
• Glasi ya jibini yoyote iliyokunwa.
• 3 karafuu ya vitunguu.
• Glass kung'olewa bizari.
• 3 vikombe nyama au supu ya kuku.
• jozi ya Vijiko ya mayonnaise.
• Chumvi, viungo yenye harufu nzuri na mafuta ya mboga.

Kama ni muhimu, unaweza kuchukua nafasi mayonnaise na sour cream, supu na badala inaruhusiwa kutumia maji moto.

Maelezo ya mchakato

Nikanawa na nyama obsushennoe kata vipande vidogo vidogo, na kupelekwa kwenye moto kikaango, ambayo imekuwa hutiwa mafuta ya mboga. Nyama choma kwa muda mrefu kama hupata mwanga hudhurungi tint. Mara baada ya hapo, ni waliingia katika refractory nene-walled sufuria na kupelekwa wazi pan karoti iliyokunwa na vitunguu kung'olewa. Baada ya dakika chache ili kulainisha mboga ni aliongeza kwa nyama na kunyunyizia wote kwa vitunguu kung'olewa.

Sasa ni wakati wa kukabiliana na viazi. Ya safi peeled, akanawa, vipande vipande kutosha nyembamba na kukaangwa kwa mafuta ya mboga nzuri. Ilikuwa kuwekwa katika sufuria kwa nyama na wingi tuache mboga kung'olewa.

On pan moto kutuma vipande uyoga vipande na kaanga yao juu ya joto ya juu kwa dakika tatu. Brown uyoga ni aliongeza kwa bidhaa iliyobaki, kuongeza baadhi ya chumvi na majira na manukato. Haya yote kumwaga mchuzi, rashia jibini iliyokunwa na mayonnaise smeared. Kazan ni kufunikwa na foil na kutuma katika tanuri.

Tayari viazi stewed na nyama katika tanuri kabla ya joto kwa nyuzi 90-501. Nusu saa baadaye na crockery kuondoa foil na bake kwa dakika kumi na tano. Kusisitiza kumaliza sahani kwenye joto la kawaida na kisha kulishwa kwa chakula cha jioni. Kwa kawaida, ni kutumika katika moto, kabla ya kupambwa na parsley safi.

lahaja na zucchini na pilipili

Ili kufanya hili milo na afya na lishe kuchukua muda kidogo na kiasi kidogo cha uvumilivu. Mapishi Hii stewed viazi na nyama katika tanuri inahusisha matumizi ya kuweka maalum ya vipengele. Kwa hiyo, kabla ya kuanza mchakato kuhakikisha na kuangalia ni kila kitu unahitaji katika nyumba yako. Katika kesi hii, unahitaji:

• kilo ya kuku.
• gramu 500 ya viazi.
• wastani karoti.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• Kubwa kitunguu.
• Young mboga.
• jozi ya pilipili rangi kengele.
• Salt, viungo, mboga na mafuta ya mboga.

mlolongo wa vitendo

Kuoshwa kuku obsushennuyu na kugawanywa katika sehemu, chumvi, viungo na kusugua kukaangwa kwa mafuta ya moto mboga kwa muda wa dakika tano kila upande. Kisha kuenea katika bakuli, na katika liberated pan Passer kung'olewa vitunguu na karoti iliyokunwa.

Kuku kupelekwa chini ya nene joto sugu sufuria. Kuenea juu ya mboga kusautéed na viazi diced. Haya yote ni kujazwa na maji na kuzima moto kwa kiwango cha chini. Dakika ishirini iliongezwa dharura zucchini diced, kengele pilipili mistari na kupelekwa ndani ya tanuru. Maandalizi viazi stewed na nyama katika tanuri, preheated digrii mia mbili mpaka mboga laini. Kabla ya kuwahudumia sahani ni tuache na mboga kung'olewa.

Chaguo katika sufuria

Ikumbukwe kwamba maandalizi ya sahani hii rahisi na ladha ya kushughulikia hata mpishi novice. Kwa 6 resheni stewed viazi na nyama, unahitaji:

• kilo ya kuku.
• Mkuu wa vitunguu.
• Potato kilo.
• gramu 20 ya siagi.
• 3 vitunguu balbu.
• 6 Vijiko ya mayonnaise na jibini iliyokunwa wote.
• Bouillon Cube na ladha kuku.
• Salt, viungo na mboga.

teknolojia ya maandalizi

Nikanawa na nyama obsushennoe kata cubes ndogo, kuweka katika bakuli safi, chumvi, majira na viungo, tuache na vitunguu kusaga na kuondoka kwa marinate. Baada ya nusu saa ilikuwa partitioned na sufuria tayari, chini ya ambayo tayari upo katika siagi vitunguu. Kuku grisi na mayonnaise na coated na safu ya viazi kung'olewa, karoti na tuache na jibini iliyokunwa.

Kwa njia hii sufuria tayari hutiwa supu tayari kutoka mchemraba na kuharibiwa katika mililita mia tatu za maji. Baada sahani hii ni alimtuma ndani ya tanuru. Tayari viazi stewed na nyama katika tanuri joto kwa nyuzi mia mbili. Kama saa moja baadaye ni checked kwa softness. Kama yote inakwenda vizuri, sufuria ni kuondolewa kutoka tanuri na kutumika. Kama viazi tayari, kukaa katika tanuri kwa dakika kumi na tano kuongezeka.

Lahaja na pickles

Hii ni moja ya mapishi stewed viazi rahisi zaidi na kitamu. Bila nyama ni chakula zaidi. Kwa kulisha hearty familia kubwa linajumuisha sahani na uhakika wa kuongeza nyama ya nguruwe. Kwa maandalizi ya kunukia na high-calorie chakula, unahitaji:

• 5-6 kubwa viazi mizizi.
• 3 pickles.
• gramu 400 ya massa nguruwe.
• jozi ya balbu.
• gramu 50 cheese yoyote ngumu.
• 2-3 Vijiko ya sour cream au mayonnaise.
• Chumvi, viungo na mafuta ya mboga.

Kabla kuandaa kitoweo kitamu ya viazi, unahitaji kuchukua nyama. Obsushennuyu nikanawa na kukatwa katika vipande vya nyama ya nguruwe na kupelekwa sufuria chini ya mafuta ya mboga ambayo imekuwa hutiwa. Kuwekwa juu mistari pickles, nusu pete ya vitunguu na viazi cubes. haya yote kuongeza baadhi ya chumvi, majira na viungo na smeared mayonnaise au sour cream. Top akamwaga safu ya jibini iliyokunwa.

Tayari katika hili sufuria njia kufunikwa na vifuniko na kuwekwa katika tanuri preheated. Tayarisha viazi braised nyama ya nguruwe na pickles katika mia moja na tisini digrii. Kwa kawaida, wakati makazi katika tanuri si chini ya dakika arobaini na tano. Kama ni muhimu, ni upya kwa robo nyingine ya saa moja. viazi kumaliza tuache na mboga kung'olewa na kutumika.

Ukaguzi wa nyumbani

Wanawake wengi wa kisasa mara nyingi kupikwa kwa wake viazi familia, braised katika tanuri. Meatless sahani hii zinageuka si hearty, hivyo unahitaji kutumia nyama, nyama ya nguruwe au hata kuku. Mbali na kuweka jadi wa mboga yenye vitunguu, karoti na viazi, katika milo sawa ilipendekeza kuongeza vitunguu, vijana zucchini, zucchini, pickles, nyekundu nyanya mbivu na pilipili tamu. Hata hivyo, vipengele hizi haipaswi kuwa sana, hivyo si kivuli na ladha ya bidhaa kuu, lakini tu alisisitiza yake.

Kwa nyama na viazi kitoweo bora, wengi wenye uzoefu mhudumu wanashauriwa kukata yao katika vipande vidogo kutosha. Hii kwa kiasi kikubwa kupunguza muda wa matibabu joto. Aidha, viungo vyote ni bora kabla ya kaanga katika sufuria kukaranga na kisha kuweka katika joto sugu sufuria nene-walled. Ili kupata utajiri ladha viazi na nyama kitoweo katika tanuri inaweza kujazwa si kawaida maji na supu.