Jinsi ya kupika skewers ya samaki

Dunia kupikia unaweza kushiriki mengi ya maelekezo kwa rahisi na muhimu sahani samaki. Hasa anajulikana kwa maelekezo yake nchi kama vile Azerbaijan, India, Iran. wenyeji katika nchi hizi, kama inajulikana, wapishi bora. Bila shaka, grilled samaki unashika nafasi maarufu katika cookbooks yao.

Kwa furaha ya upishi fit na aina rahisi ya samaki, na nadra sana (kigeni). Panga samaki chakula itasaidia vizuri decorated meza na mengi ya michuzi na marinades. Hasa furaha wewe na wageni wako au wanachama wa skewers nyumbani ya samaki, kupikwa mapishi maalum. Labda itakuwa moja ya favorite, ina mara moja tu ya kupika mwenyewe.

Kwa sahani hii, tunahitaji samaki. Kama marinade itatumia sosi ya soya na maji ya limao katika uwiano wa 1: 3. Salmoni steaks kumwaga kaanga na kuondoka kwa muda wa nusu saa. samaki hawezi kuongeza chumvi kwa sababu sosi ya soya mzuri chumvi. Next, sisi kuandaa steaks yetu grilled. Skewers ya samaki katika Grill ni kuandaa na si zaidi ya dakika 5. Usisahau maji ni wakati wa maandalizi ya marinade iliyobaki. Kumbuka kwamba samaki hawezi kuwa overdry.

kugusa mwisho sahani hii kutafanya dressing na Basil na mafuta. Matokeo yake ni rahisi sana. Basil majani whisk katika blender, kuongeza mafuta, mpaka tope jinsi moja. Baada ya kuchukua mbali ya samaki na kimiani, kumuaga dressing hii. Kama pamba kutumia mboga. Mashabiki wa zaidi high-calorie chakula unaweza kutoa kina Fried ndogo viazi mpya. Kama unavyoona, hakuna kitu ngumu, lakini kwa ujumla, maandalizi inachukua si zaidi ya 1 saa.

Ili kufanya sahani yako aligeuka kwa 100%, dhahiri kununua samaki safi. Kama una kutumia waliohifadhiwa, basi kumbuka kwamba mchakato defrosting lazima kufanyika katika joto. Kwa kuwa hali ya joto optimum kwa ajili ya hii hadi 5 ° C, basi mahali bora rafu ya chini ya jokofu.

Kuna siri nyingine. Wala kikomo mawazo yako, majaribio na mimea, michuzi, viungio mbalimbali, na utakuwa unaendelea kupata skewers kali ya samaki. Kaanga, ambayo ni pamoja na michanganyiko mbalimbali ya viungo, kila wakati kombe kutoa ladha tofauti.

Tunapaswa si kupoteza mbele ya Sturgeon, ambayo kutoa sahani kipekee nyeti, ikiwa ni pamoja skewers ya samaki. Sturgeon ni bora kwa ajili ya kutiwa juu ya makaa. Jaribu kuandaa sahani kulingana na mapishi zifuatazo:

Safi kabisa samaki, kuondoa cartilage na ngozi ngumu, osha nje vizuri katika maji baridi na kukatwa katika sehemu. Nusu pete vitunguu, kung'olewa bizari na parsley, chumvi, pink na pilipili nyeupe, maji ya limao, changanya na kumwaga mchanganyiko kusababisha ya samaki. Kuondoka kwa 2 h. Kumbuka kwamba crockery lazima kioo au enamel. Roast moto wazi, strung yao skewer. Azerbaijan kitoweo narsharab kutumika wakati wa chakula, kutoa pomegranate ladha ya kawaida kivuli yao kuburudisha na itakuwa walifurahia na watu wengi.

Aidha, kwamba sahani kamili zamu nje katika heshima kamili ya uundaji ni muhimu sana na kukaranga sana mchakato. Kama huna dozharite samaki nyama, itakuwa si tu bidii ladha, lakini pia bila kusababisha tishio kwa afya yako. Samaki, kaa muda mrefu sana juu ya Grill, kuanguka mbali au kupata kavu sana. Kuwa makini kwa kuondoka delicacy yako bila kushughulikiwa hata kwa dakika moja. Ili kuamua hii, unaweza kwa kisu au njia panda ili kushinikiza majimaji. Kama samaki ni kidogo uwazi rangi, kuondoka kwa haujaanza dakika. Usisahau kwamba unahitaji kuangalia utayari wa vipande kubwa.