Lamb na maharage - ladha ya kuridhisha. Mapishi kondoo na maharage

Lamb na maharage - hearty ladha! Hii ni jinsi ya kuelezea sahani alisema. Baada ya yote, kwa kweli zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Kuona hivyo, sisi kupendekeza kufanya mlo wao wenyewe.

maelezo ya jumla

Lamb na maharage - ladha ya kuridhisha. Kama unataka watu wako wa karibu na asili kama kuelezea kupikwa sahani, ni muhimu madhubuti kufuata mahitaji ya mapishi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ili kujenga sahani ladha ni muhimu sana kwa kuweka idadi ya bidhaa na kufanya matibabu ya mafuta kwa usahihi.

Leo sisi sasa wewe njia chache juu ya jinsi ya kuhakikisha kuwa wewe zimegeuka zabuni na Juicy kondoo na maharage. Ambayo mtu kuchagua kulisha familia yako, juu yako.

Lamb na maharage - ladha kutosheleza kwa familia nzima

Kufanya chakula cha jioni kama hiyo, si lazima kuwa mpishi uzoefu. Baada ya yote, ni lazima tu zimehifadhiwa kwa viungo muhimu na kuambatana na sheria za maagizo.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• kondoo na kiasi kidogo cha mafuta na pitted - 600 g,
• Red maharage - 1.5 vikombe;
• vitunguu nyeupe ni machungu - 2 vichwa kikubwa;
• nyanya - 2 kubwa miiko,
• ukubwa wa kati karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• vitunguu karafuu - kuhusu 3 majukumu;.
• chumvi, viungo, pilipili ya ardhi - kutumika kwa hiari;
• mafuta yoyote deodorized - 35-38 ml;
• cream 30% - 50 ml.

vipengele Processing

Jinsi ya kupika sahani uliyopewa ilikuwa kitamu sana kondoo? Kitoweo na maharage, inakuwa incredibly zabuni na Juicy. Mlo huu unaweza salama kulishwa wageni ikitawala moto. vipengele zote lazima kutibiwa vizuri kabla ya kufanya hivyo nyumbani.

Kwanza, osha required nyama bidhaa, kupunguza naye mishipa yote ya ziada, na kisha kukatwa katika vipande vya kati. Next, unahitaji kusafisha mboga na kuwakata kwa kisu katika cubes. Kama kwa maharage nyekundu, ni lazima kuoshwa katika Colander, pour maji wazi na kuondoka kando hata kwa siku. Wakati huo, maharage bidhaa inachukua unyevu, swells vizuri na kupika yake unahitaji muda mwingi kidogo.

Simmer sahani kwenye sahani

Lamb na maharage, maelekezo ambayo tunaiona leo, ni hasa maarufu katika nchi za Kusini na mashariki. Hata hivyo, wakazi wa nchi yetu mara nyingi kufanya hii sahani kwa chakula cha jioni familia.

Kuandaa kondoo, ni lazima kuweka katika kina Pika sufuria, ladha mafuta ya mboga na basi kusimama juu ya joto kati kwa dakika 10. Mara baada ya mabadiliko nyama rangi, ni required kuongeza karoti na vitunguu. Fry vipengele hizi ni kuhitajika kwa ajili ¼ saa.

Baada ya kukaa mbali kwa muda aforementioned kwa kondoo, lazima kuongeza maharage na viungo na kisha changanya vizuri, pour vikombe 2.5 ya maji na kupika, kufunikwa kwa muda wa dakika 40. Zaidi kwa kivitendo kumaliza sahani anapaswa kuweka nyanya na cream. Changanya viungo kwa kijiko, wao wanatakiwa kupika kwa muda huo dakika 20 hivi. Wakati huu ni kabisa kutosha kwa nyama na maharage kuwa laini kabisa, na viungo ya ziada zimechangia kuibuka mchuzi ladha na utajiri.

Kama ni lazima kuwasilishwa kwa meza ya familia?

Lamb na maharage - ladha hearty, ambayo itakuwa na uwezo wa kuandaa kabisa wao wenyewe mtu yeyote. Mara baada ya viungo ni pamoja mzima, wanapaswa kuondolewa kutoka sahani, ponda karafuu ya vitunguu ladha, na kisha changanya vizuri, bima na kuondoka kando kwa muda wa dakika 10-12. Kisha, sahani kumaliza lazima kuenea juu ya sahani na sasa wageni na mengi ya mboga kung'olewa na kipande cha mkate Rye. Bon appetit!

Ladha kondoo na maharage katika multivarka

Kuhusu jinsi ya kuweka nje kondoo na maharage nyekundu, sisi ilivyoelezwa hapo juu. Lakini kama unataka kufanya sahani bila mchuzi wa nyanya, tunashauri kutumia viungo vingine kuliko katika mapishi ya awali.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• kondoo na kiasi kidogo cha mafuta na pitted - 600 g,
• kijani maharage ya kijani (unaweza kutumia waliohifadhiwa) - 1 kikombe;
• vitunguu nyeupe ni machungu - 2 vichwa kikubwa;
• maji kuchujwa - 2/3 kikombe;
• ukubwa wa kati karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• vitunguu karafuu - kuhusu 2 majukumu;.
• chumvi, viungo, pilipili ya ardhi - kutumika kwa hiari;
• mafuta yoyote deodorized - 40 ml.

maandalizi ya vipengele

Lamb maharage ya kijani na chini caloric na lishe kuliko nyekundu. Hata hivyo, sahani hii inaweza kuwa salama inatoa wageni na pamba.

Kuandaa nyama ya mlo lazima kwanza kuandaa viungo vyote muhimu, na kisha tu kwa chini yao kwa joto matibabu katika multivarka.

Hivyo safisha vizuri na ovine mfupa bila mafuta mengi chini ya maji ya moto, kukata na hayo Streaks wote na filamu. Baada ya hapo ni lazima kugawanywa katika vipande si kubwa sana.

Kama kwa mboga, wanapaswa kuwa safi na kukata katika cubes. Kwa njia, kwa ajili ya maandalizi ya sahani iliyotolewa si lazima kutumia safi maharage ya kijani. Baada ya yote, inaweza kununuliwa katika duka katika mfumo hao. Katika hali hii, kabla ya defrost ni si lazima.

Kupikia chakula cha jioni ladha katika multivarka

Baada ya kutayarisha kikuu inapaswa kuanza joto matibabu yao. Kwa ajili hiyo, kifaa lazima bakuli pour mafuta ya mboga na kisha kuweka vipande vyote ya kondoo. Baada uvukizi wa unyevu kupita kiasi katika bidhaa unataka kuongeza vitunguu na karoti. Katika sehemu hii ya sahani lazima kaanga mpaka ukoko nyekundu mpango kuoka. Inaweza kuchukua wewe nusu saa.

Mwisho wa muda alisema na mutton na mboga haja ya kumwaga maji kidogo, kuongeza viungo na kupika, kufunikwa kwa muda wa dakika 25 (katika hali ya mmoja). Karibu na viungo wanatakiwa pour waliohifadhiwa maharage ya kijani na kupika katika mpango huo hata ¼ masaa. Wakati huo, kondoo na maharage bidhaa lazima kikamilifu laini, na unyevu kila kuyeyuka ya bakuli.

Gani anatakiwa kuwasilisha nyumbani kitamu sahani nyama?

mlo huu unaweza aliwahi meza, pamoja na kipande cha mkate, na baadhi ya pamba. Katika hali yoyote, sahani hii haraka na pia kujaza wewe na wanachama wako wote wa familia.

Ukiamua kutumia pamba, basi kuleta kwa meza kuchoma kondoo na mboga na maharage ya kijani ni ilipendekeza pamoja na sour cream na mboga. Pia kwa kuwa na ladha katika bakuli hii lazima kuongeza kung'olewa vitunguu karafuu. Lakini baada ya chakula cha mchana moto kuhitajika ¼ saa kusimama chini ya kifuniko tight. Bon appetit!