Mashed viazi: mapishi maziwa na mayai, hasa kupikia na ukaguzi

Viazi ni moja ya bora upande sahani, kikamilifu pamoja na karibu yoyote ya mboga, samaki na nyama sahani. Ni kutumika katika kuchemsha, kukaanga na kuokwa fomu. Katika makala ya leo ya kipengele bora maelekezo kwa mashed yai na maziwa na mayai na siagi.

mapendekezo ya Jumla

Licha ya unyenyekevu wake dhahiri, baadhi ya akina mama wa nyumbani hawawezi kupika mwanga na airy mgahawa. Badala yake, kupata habari lumpy au nene sana. Ili kupata kweli kitamu mashed viazi (mapishi maziwa na mayai itawasilishwa katika makala hii), unahitaji kukumbuka siri chache rahisi.

wapishi wenye uzoefu kupendekeza whisking kwa mkono, bila matumizi ya vifaa vya kisasa jikoni. Ni kuchukuliwa kuwa katika kesi hii sahani ni ulijaa na oksijeni, na kwa hiyo inakuwa mpole zaidi na lush.

mbele ya mchuzi siagi inafanya ladha tajiri na kufurahisha zaidi. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi wanashauriwa kuongeza gramu mia moja ya bidhaa kwa kila chupa ya viazi. Ni lazima pia alibainisha kuwa kivuli cha sahani kumaliza inategemea aina ya kuchaguliwa wa mizizi. Kwa hiyo, njano mboga wanga zamu nzuri rangi pamba.

Mashed viazi (mapishi maziwa na mayai): orodha ya viungo

unapaswa hisa juu mapema vitu zote zinazohitajika ili kufanya resheni nne wa hii sahani kitamu upande wote. Kabla ya kuanza mchakato, ni muhimu ili kuhakikisha kuwa jikoni yako ina:

• rafu viazi.
• 50-80 mililita ya maziwa.
• Moja kuku mayai.
• gramu 30 ya siagi.

Ili zimegeuka kweli kitamu na mashed viazi hewa na mayai, orodha hapo juu ya vipengele inashauriwa kuongeza majani bay mbili, nusu kijiko cha chumvi na kiasi kidogo cha ardhi nutmeg.

teknolojia ya maandalizi

Kabla ya kunawa mizizi ya viazi walikuwa peeled na kukatwa katika cubes ndogo na kuwekwa katika sufuria au sufuria. Dharura iliongezwa chumvi na bay majani, kumwaga maji ya moto hutumwa kwa sahani, moto na moto, kuondolewa kutokana povu cover kifuniko na moto kwa dakika ishirini kwa moto chini.

Kutoka pan na mizizi tayari hutiwa nusu lavrushku maji na kurejeshwa. Kupata viazi mashed (mapishi maziwa na yai, utakuwa kujifunza baada ya kusoma makala ya leo), yaliyomo ya sufuria kanda tolkushkoy maalum.

Pia kutuma siagi. Baada ya hapo, katika bakuli pour maziwa moto, changanya na kuendesha yai safi. Kwa maombi ya sahani kumaliza kuongeza nutmeg kidogo na koroga mpaka laini.

Mashed viazi: mapishi kwa mayai bila maziwa

Kuandaa sahani hii inapaswa kuwa kutunza bidhaa zote muhimu. Ili si kwa kupinga mchakato wa kutafuta vipengele kukosa, kuhakikisha kuwa kuna ovyo wako:

• Potato kilo.
• yai moja.
• gramu 100 ya siagi.

Zaidi ya hayo, unahitaji chumvi, bizari, jozi peppercorns na mbao mbili bay.

Kabla ya kunawa na peeled mizizi walikuwa kukatwa vipande vipande karibu sawa, kuweka katika sufuria na kufunikwa na maji. Baada ya kuchemsha maji Bates moto na kupelekwa sahani bay jani, peppercorns na chumvi. Baada ya viazi kupikwa, kuelekeza ni kuondolewa kutoka sahani na viungo kuondolewa. Kisha makini pour kioevu katika bakuli nyingine, na viazi ni vizuri kneaded tolkushkoy au blender.

Katika hatua hii kwa makini puree ni kuletwa kabla melted siagi. Na kufanya hivyo katika hatua, bila ya kusahau kuchanganya kabisa kwa wingi na kusababisha. Kisha, katika karibu tayari sahani kuongeza kabla ya kupigwa yai mbichi. Angalau katika sufuria kumwaga kidogo viazi supu. Ni muhimu kufanya hivyo hatua kwa hatua, ili kufikia msimamo wa taka ya viazi mashed.

njia nyingine

Ikumbukwe kwamba viazi mashed (mapishi maziwa na yai kujifunza kutoka machapisho ya leo) ni bora kwa orodha ya watoto. Kuandaa lush na mpole upande sahani kwa mazuri velvety kumaliza juu ya jikoni yako lazima kuna:

• 150 ml ya maziwa.
• kilo ya viazi.
• kuku mmoja au jozi ya mayai tombo.
• gramu 30 ya siagi.
• Chumvi.

Kwa kuandaa hii sahani, ni kuhitajika kwa kuchagua njano, na nyeupe aina. Kabla ya kunawa na peeled mizizi ni kukatwa katika vipande nyembamba ya kupunguza muda kupika, na kuweka kwenye sufuria. Dharura iliongezwa chumvi na maji. Kupata kupamba zaidi flavorful katika vyakula alimtuma michache ya majani bay. Baada ya kuwa, uwezo hutumwa kwa bodi na maudhui yake baada ya kuchemsha Bates moto. Dakika ishirini baadaye, kuangalia upatikanaji na hutiwa maji yote.

Kupata hewa halisi na viazi mashed (mapishi maziwa na mayai), kuongeza kwa kupikwa mboga siagi na kneaded tolkushkoy. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata habari zaidi ya jinsi moja. Baada ya hapo, yaliyomo ya sufuria upole pour maziwa moto mapema na tena vizuri mchanganyiko. Katika hatua ya mwisho katika bakuli karibu kumaliza inasimamiwa kuku mmoja au mayai mbili tombo na kanda tena tolkushkoy.

Ukaguzi wa nyumbani

Wengi wa compatriots yetu mara nyingi kuandaa hii sahani. Kulingana na wao, ni blends kikamilifu na milo mingi. Kupata spicy mashed viazi (mapishi maziwa na mayai sisi kujadiliwa mapema), wapishi wenye uzoefu wanashauriwa kuongeza kuwa vitunguu Fried Bacon, au kila aina ya wiki.

akina mama wa nyumbani wengi wanadai kuwa ubora wa sahani ya kumaliza inategemea na aina ya viazi kutumika. Wao wanashauriwa kuchagua kwa lengo hili duru si pia wanga mizizi na ngozi nyekundu au pink. wapishi wenye uzoefu sana kutoruhusu kuongeza mashed maziwa baridi. Ni kuchukuliwa kuwa hii inaweza kusababisha ukweli kwamba kumaliza viazi uzito unattractive kijivu rangi.