Lagman kutoka kwa kuku kupika katika multivark

Lagman ni sahani ya Uzbek, lakini inazidi kupendekezwa na wahudumu wa taifa zote, bila kujali mila na desturi. Na kwa nini? Ndio, tu ladha, ya haraka na ya awali. Kuna mengi ya mapishi ya lagman. Kila mama huandaa sahani hii kwa njia yake mwenyewe, akijaribu kuwapa ladha ya kipekee na kuonekana kwa kupendeza. Lakini leo tutachagua maandalizi katika multivariate. Kwa nini? Chaguo hili ni rahisi na la haraka zaidi na litakuwa linafaa zaidi kwa wale ambao hawana muda wa kutosha kwa ajili ya furaha ya upishi.

Lagman alifanya nini kutoka?

Hivyo, lagman kutoka kuku. Ni mchanganyiko wa mboga mboga, noodles na nyama. Vipodozi vya mara nyingi hupikwa tofauti, mchuzi na mboga mboga na nyama pia huandaliwa tofauti. Ilipotolewa, vitunguu vya baridi hujazwa na mchuzi wa moto. Nyama inaweza kutumika yoyote, ingawa awali jadi kwa lagman ilikuwa kuchukuliwa kondoo na nyama. Lakini siku hizi wengi wa mama wa nyumbani wamefafanua kichocheo hiki na wanatumia kwa lagman na kuku, na nguruwe, na hata sungura.

Ikiwa hutaki kutumia muda mwingi jikoni, unaweza kuchagua chaguo haraka na kufanya lagman kutoka kuku. Maandalizi yake yatachukua muda kidogo sana kuliko kupika bakuli sawa ya nyama ya nyama. Lakini kwa ladha, yeye hawezi kutoa wakati wote mapishi na nyama ya nguruwe, kondoo au nyama. Mboga pia inaweza kutumika tofauti, kwa hiari yako, lakini viungo vinavyohitajika ni vitunguu, karoti, radishes, vitunguu, nyanya. Viazi si mara zote zinaongezwa. Ikiwa unapenda chakula zaidi, basi unaweza kuweka viazi, ikiwa unapendelea chaguo rahisi - kupika bila.

Bidhaa zinazohitajika

Kuandaa lagman kutoka kuku kukuhitaji kununua bidhaa kadhaa. Kimsingi ni mboga. Hapa ni orodha takriban ya bidhaa na kiasi chao kinachohitajika kwa sahani hii ya mashariki (unaweza kupanua na kuongeza aina nyingine za mboga, kama vile mimea ya majani au zucchini).

• Kuku nyama (inaweza kuwa kuku nzima (si kubwa sana), kata katika sehemu ndogo, au vidonge) - 500 gramu;
• Vitunguu - vifungu 2. (Unaweza kuongeza leeks);
• Karoti - pcs 2-3;
• Nyanya - 2 pcs. (Unaweza kuchukua safi au waliohifadhiwa);
• Viazi - pcs 2;
• Kijivu kijani - kipande 1;
• Pilipili ya pilipili - majukumu 2. (Unaweza kutumia kupunguzwa kwa waliohifadhiwa);
• Vitunguu, chumvi, pilipili, jani la bay - kulahia;
• Vitunguu (unaweza kuongeza na wakati wa kupikia, na pia kunyunyiza sahani iliyopangwa tayari);
• Vipodozi vya Lagman (unaweza kuinunua tayari au kujifanya).

Hatua ya kujiandaa

Katika hatua hii, unaweza kuchemsha noodles. Mchakato wa kupikia ni sawa na kupikia pasta ya kawaida. Baada ya vidonda vya kutosha, suuza kwa maji baridi na kuongeza mafuta ya mboga (alizeti, mzeituni). Kuchanganya na kuweka kando. Zaidi ya hayo, lagman kutoka kwa kuku anahitaji kuandaa mboga. Kufanya kuonekana kwa sahani yako ya ujuzi na hamu, kata mboga na nyama kwa uzuri na kwa uzuri.

Kuku inapaswa kukatwa katika sehemu (ikiwa unazima), ikiwa ukiamua kutumia kitambaa, chagua tu vizuri.

Vitunguu vipande katika pete, karoti na cubes za viazi. Radish ni bora kubichi juu ya grater (inawezekana kwa kubwa). Pilipili ya Kibulgaria, wiki na vitunguu vyema kukata. Nyanya safi huwacha, wachafue na uchafu. Sasa unaweza kuanza mchakato wa kupikia.

Lagman kutoka kwa kuku katika multivark

Kimsingi, maandalizi ya lagman kivitendo hayatofautiani, bila kujali kama unatumia multivarquet au kupika katika kikapu kwenye jiko.

Chini ya sufuria ya kupika mbalimbali, mimea mafuta kidogo ya mboga na kumwaga vitunguu na karoti. Pindisha multivark juu ya "Baking" mode na kaanga mboga mboga. Baada ya kupata rangi ya dhahabu, ongeza vipande vya kuku na endelea kuchochea. Halafu tunaongeza nyanya, pilipili ya Kibulgaria na radish. Katika upande wa mwisho tunalala viazi, tunaongeza maji na chumvi kwa ladha. Zima mode "Baking" na ugeuke, kulingana na aina ya multivarker, ama mode "Kuzima" au "Steamer" mode. Tunafuata mfululizo kwenye ubao, wakati kuna dakika 5 kushoto mpaka mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza viungo - mimea, pilipili, jani la bay, vitunguu. Hiyo ni - lagman kutoka kuku ni tayari! Bon hamu!

Jinsi ya kutumikia?

Ikiwa hutumiwa kwenye bakuli la kina au bakuli, vitunguu vya kupikwa kabla hupikwa. Kwa kuwa ni baridi, mchuzi wa mboga (lagman) lazima uwe moto sana. Jaza noodles na gravy. Uzito gani wa sahani yako: noodles zaidi au mchuzi - uamuzi mwenyewe. Kutoka hapo juu unaweza kuinyunyiza mimea - parsley, kinu, rangi. Pia hutumiwa kulingana na ladha yako na busara. Na ukiwasilisha kondoo za kondoo za jadi kwa lagman , basi itakuwa kitamu sana, tu kuacha vidole vyako!

Jaribu kupika kuku lagman nyumbani. Mapishi, picha ya sahani iliyopangwa tayari na mapendekezo yetu yatakusaidia hapa!