Ladha ya pai na nyama na viazi: Kutibu mwenyewe na wapendwa wako

Je, wewe kama pai na nyama na viazi? Kwa hakika, jibu yako itakuwa nzuri. Je, si kupenda tu wale ambao hawajawahi alijaribu delicacy vile. Hii ladha ya Mungu ya crisp, laini, kama kiwango katika viazi kinywa na ndogo vipande makalio ya nyama pamoja na kuunda sahani ladha, ambayo kuonja mara moja, utakuwa na shabiki wa milele yake.

Jinsi ya kupika pie na viazi na nyama? Kwa kweli, wengi kubwa ya maelekezo yake ya kupikia. Pengine, katika kila familia, na kila familia ina siri mwenyewe ya kuoka pie. I akufunulie siri yangu ya maandalizi yake.

Ajabu kama inaonekana, lakini pai na nyama na viazi alinifundisha kupika baba yangu, ambaye ni kuchukuliwa bora katika kupika familia na chef. Kwanza sisi haja ya kanda chachu unga. Kwa kuwa bado si mastered sayansi ngumu, unga Mimi daima kununua katika duka. Sisi tu haja ya kuchagua mtengenezaji mzuri. Lakini mincemeat na viazi na nyama kwa mapishi ya baba yake mimi wamepata bora.

Hivyo kufikiria hatua kuu ya maandalizi ya viazi pai kwa chakula kigumu,

• Upishi viazi. Hii pengine utaratibu mrefu. On pai na nyama na viazi ya ukubwa wa kati (kwenye karatasi nje ya tanuri), unahitaji 4-5 viazi kubwa. I safisha yao chini ya maji, safi ya bomba, na kisha kuanza kata. Mimi kawaida mimi kukata viazi pai ni nyembamba sana, lakini vipande mbalimbali si zaidi ya 1 mm nene. Ni kabisa yoyote ya utumishi na muda mwingi wa kazi. Kama unataka kumaliza biashara hii kwa haraka, unaweza kukata viazi katika cubes au vipande. Lakini basi kuna uwezekano kwamba itakuwa si propechetsya crunched. Mara baada ya viazi vipande, kujaza kwa maji baridi chumvi, ili si akageuka nyeusi na inaweza kunyonya kiasi sahihi ya chumvi.

• Uchaguzi nyama kujaza. Pie na nyama na viazi itakuwa na ladha tofauti kabisa tofauti na kulingana na aina gani ya nyama matumizi. Kama wewe kuchukua kuku, unaweza kupata mpole sana, chini ya mafuta, chakula bidhaa. Kama wewe kuchukua nguruwe keki kupata Juicy, kitamu na chenye kabisa. Matumizi nyama moja mimi binafsi wala kupendekeza, kwa vile hardish na dryish sufuria. Lakini viazi keki na kusaga nyama ya nguruwe na nyama katika uwiano wa 50:50 ni tu kupendeza.

• Kujiandaa kujaza. nyama ya kuchaguliwa lazima kabisa nikanawa, kata kwa vipande vidogo ukubwa wa 1cm au hati kutoka kwenye stuffing yake. Kata nyama haja ya kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha.

• Changanya viazi na nyama. akina mama wa nyumbani wengi ruka awamu hii ya kazi, kuweka nje nyama na viazi tofauti. Napendekeza kabla ya kuchanganya viazi na nyama katika sufuria deep ili kulowekwa juisi kila mmoja, alijiunga ladha yao ladha. Hapo ndipo pai na nyama na viazi ni hasa kitamu. Usisahau kuongeza 2-3 jani lavrushki kichwa na vitunguu laini kung'olewa.

• Fomu ya pai. Ili kufanya hivyo, roll nje unga mduara kubwa au mraba (yote inategemea aina kwamba utatumia wakati kuoka). Kuiweka katika sufuria, greased, kugeuka chini edges. Kisha sisi kuanza kuweka stuffing. Sisi kufanya hivyo sawasawa, kusambaza viazi na nyama katika kiasi cha fomu. Basi kutekeleza juu yetu ya pai ukoko. Mduara huu utakuwa na wachache chini ya chini. Pia ni kuhitajika ili iwe nyepesi. Jalada pai zaschipyvaem makali. Kwa pie na viazi na nyama vizuri propeksya haja ya kumaliza katika katikati kufanya shimo dogo. Kama kutumika nyama konda, katika shimo, unaweza kuongeza vijiko 1-2 ya mafuta ya alizeti, au kuiweka juu ya shimo 1 meza kijiko ya siagi.

• Kuweka keki katika tanuri preheated kwa dakika 30-60. Hapa yote inategemea tabia ya joto ya tanuri au jiko miujiza. Nina pai na nyama na viazi Motoni katika tanuri ya kawaida gesi kwa muda wa dakika 45. dakika 5-10 kabla ya keki ni tayari, unapaswa sisima yake na brashi limelowekwa katika mafuta ya alizeti, ukoko akawa zaidi laini, crisp na shiny.

Hiyo ni! Pie na viazi na nyama iko tayari! Bon appetit!