Ladha Fried carp katika sour cream

Carp katika sour cream kikamilifu zinazozalishwa na duhovochnom chumbani, na juu ya jiko la gesi. Leo tunaangalia chaguo la pili. Ni muhimu kufahamu kwamba ladha kama sahani samaki mara nyingi aliwahi mezani katika mfumo wa mlo kamili. Wakati mwingine, hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani kufanya naye kupamba yoyote.

Jinsi ya kupika carp katika sour cream na mboga

Necessary viungo:

• Karoti kubwa - 1 pc,.
• kati kawaida vitunguu - 4-5 majukumu kwa wote;.
• ndogo safi carp - 4-5 majukumu kwa wote. (Unategemea idadi ya familia);
• bahari ya chumvi - kwa hiari;
• unga wa ngano - 6-7 kubwa miiko,
• alizeti mafuta - 40-45 ml;
• pilipili ya ardhi - kwa ladha,
• 30% cream - 300 g

usindikaji wa samaki

Kwa carp katika mchuzi cream ilikuwa hasa ladha, samaki ni ilipendekeza kununua safi tu. chaguo bora kwa maandalizi ya sahani hii itakuwa wenyewe kukamata. Hivyo, kadhaa ndogo carp lazima safisha vizuri, kuondoa matumbo, mizani na mapezi (vichwa na mikia inaweza kushoto), na kisha kabisa nikanawa.

usindikaji Vegetable

Fried carp katika sour cream si tu kuhusisha matumizi ya bidhaa za maziwa na samaki safi, lakini pia mboga kama vile vitunguu na karoti. Wao kupata chakula cha jioni sana yenye harufu nzuri na hearty. viungo lazima kuoshwa, kusafishwa kutoka maganda na peeled, kisha kata kwa cubes ndogo ndogo. Baada ya kuwa, unaweza kuanza na joto matibabu kozi.

kukaranga samaki

Kabla carp na cream sour mchanganyiko pamoja, samaki inapendekezwa tofauti kaanga katika sufuria. Ili kuanza, ni lazima pande zote kanzu na bahari ya chumvi na pilipili nyeusi. Next, unahitaji unaendelea bidhaa katika kiasi kidogo cha unga wa ngano. Baada ya hapo, joto ya juu zinahitajika kuweka kikaango au sufuria, ambapo ni kuhitajika kwa kumwaga kidogo mafuta ya mboga. Wakati mafuta itakuwa joto katika vyakula kuchunguza kwa uangalifu kuweka carp katika unga wa ngano. Jalada wakati siyo muhimu kwa karibu.

Baada ya chini ya samaki kufunikwa na dhahabu na crisp, ni muhimu kwa makini flip spatula. Kwa wakati huo huo kupendekeza Karasu pour vitunguu na karoti. Koroga kaanga viungo wote wanapaswa kuwa si zaidi ya dakika 15.

Wakati sehemu ya pili ya samaki zamu nyekundu, na mboga ni zabuni, wanapaswa pour kioo nusu ya maji, na kisha kuweka gramu 300 ya cream sour. Tu baada ya kuwa pan inahitajika bima na kupika Fried carp katika bidhaa za maziwa takriban 10-13 dakika. Baada ya muda sahani inashauriwa ladha, kuongeza viungo ikiwa inahitajika, na kisha kuondoa na joto na kupanga juu ya sahani kidogo kidogo.

sahihi Serve

Fried carp katika sour cream lazima aliwahi meza tu wakati moto. Kama ilivyoelezwa hapo juu, kama sahani ladha zinaweza kuwa katika mlo tofauti kamili, na kwa kupamba hearty (kwa mfano pea au Buckwheat, viazi puree, mchele kuchemshwa, noodles, tambi, steamed, kukaanga au steamed mboga na mengineyo.).